Торт на свадьбу своими руками: советы и идеи

Без сомнения свадебный торт – это украшение свадебного застолья и обязательный атрибут любого праздника, и свадебного торжества, в том числе. Свадьба без торта, как невеста без фаты.

Свадебные торты бывают разные. Могут содержать разные компоненты. Могут иметь разную форму и размеры. Их отличает только одно – особенная торжественность внешнего вида.

Сейчас, с развитием технологий, в том числе и в кулинарии, можно создать невообразимой красоты шедевры кондитерского искусства. Профессионалы своего дела изготавливают многоярусные торты величиной с человеческий рост. Так же специалисты своего дела по вашему заказу могут изготовить и низкокалорийные торты и это не вымысел. Не используя сахар, а заменяя его другими составляющими можно создать не только вкусный, красивый, но и безопасный с точки зрения пользы и вреда для организма, продукт.

Такому произведению кулинарии по праву можно отвести особое место в свадебном застолье и, как правило, так и происходит. После объявления ведущим мероприятия, свадебный торт торжественно вкатывают на специальной тележке под восхищенные взгляды присутствующих.

И жених с невестой торжественно нарезают первые кусочки и раздают гостям. Самые первые кусочки, как правило, преподносятся родителям.

Чаще всего чаепитием со свадебным тортом завершается торжественное празднование первого дня свадьбы, и торт являет собой некий заключительный акцент всего пиршества.

Но есть молодые пары, которые предпочитают приготовить свадебный торт своими руками. И это тоже хорошая идея. Ведь заказ шикарного свадебного торта тоже ощутимо прибавляет в сторону увеличения общего свадебного бюджета. Самостоятельно же можно приготовить торт на свадьбу недорого.

СВАДЕБНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Один из любимых и самых распространенных тортов на торжественных мероприятиях. Воздушный бисквит и легкий крем ассоциируются с чистотой и свежестью, с белоснежностью фаты невесты.

Бисквитное тесто относительно легкое и сочетания практически с любым видом крема. Еще бисквит можно приготовить с шоколадом или любыми другими компонентами.

Бисквитный торт – это трехкомпонентный продукт. Для его изготовления потребуется отдельно приготовить бисквитное тесто, крем и сахарный сироп. Итак:

1. Для теста нам понадобятся: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар;
2. Для крема — ванильный сахар, сахара, яйца, жирные сливки, сливочное масло;
3. Для сиропа – сахар и вода

Процесс пошагово:

• форму для выпечки смазываем маслом,
• просеять дважды сто грамм муки,
• отделить яичный белок от желтка,
• белок взбить с небольшим количеством сахаром до образования пышной пены,
• желтки смешать с 75 граммами сахара и 15 граммами ванильного сахара, полученную массу растереть до однородной массы,
• добавить белки к желткам,
• добавить 100 грамм дважды просеянной муки и хорошо перемешать,
• полученное тесто аккуратно выложить в форму и распределить равномерно,
• выпекать в течение 35 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах,
• для приготовления сливочного крема нагреваем сливки и сахар,
• добавляем к ним яйцо и размешиваем,
• полученный сироп охлаждаем,
• размягчаем в миске 250 грамм сливочного масла,
• соединяем сироп с маслом, добавляем 10 грамм ванильного сахара и взбиваем,
• для сахарного сиропа высыпаем в чистую кастрюлю 100 грамм сахара и заливаем 40 граммами воды,
• кипятим, чтобы сахар полностью растворился,
• готовые бисквитные коржи следует хорошо пропитать сиропом и обмазать кремом,
• уложить торт в соответствующий поднос или заранее заготовленную многоярусную подставку,
• украшения для торта можно сделать из того же крема, выдавливая его из кулинарного шприца, или полиэтиленового пакета, вырисовывая нужный узор.

Вот и все! Ваш торт готов!

ЧТО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ

Так как торт – употребляемый в пищу продукт, то во избежание неприятных последствий, все украшения в торте желательно сделать тоже употребляемыми в пищу. Допускаются лишь крупные украшения не пищевого характера, например фигурки невесты и жениха. Так же можно сделать торт на годовщину свадьбы, например: на жемчужную свадьбу, золотую свадьбу , рубиновую свадьбу.

1. Для украшения свадебного торта используется цветной шоколад. Для того,  чтобы придать цвет шоколаду применяются пищевые красители, поэтому для этого процесса подойдет лишь белый шоколад. Белый шоколад следует растопить на водяной бане, добавляют растительное масло и краситель. Если консистенция получается густоватой, то надо долить еще немного масла. Шоколад может стать как внешним слоем вашего торта, так и быть использован как масса для лепки декоративных элементов вашего торта;
2. Так же применимы в свадебном торте украшения из мастики. Сахарная мастика изготавливается из белка, сахарной пудры и желатина. Из мастики тоже можно изготовить различные твердые, но съедобные элементы украшения свадебного торта. Например, цветы, фигурки людей, обручальные кольца и другие декоративные элементы.

Кулинарные экземпляры тортов – это не единственный вид, которым можно удивить гостей. Гости, к примеру, могут сделать свой оригинальный и весьма полезный любой молодой семье подарок.

ТОРТ НА СВАДЬБУ ИЗ ДЕНЕГ

Это окажется не только неожиданный способ преподнесения денег в подарок, но и весьма желанный. Ведь, чего уж тут лукавить, лучше, чем сами молодожены, вряд ли кто-то может знать, какая из вещей будет полезна молодой семье, прежде всего, в самом начале их совместной жизни. Боясь не угадать с подарком, многие гости дарят молодым деньги.

Так вот свадебный торт – весьма оригинальное и приятное оформление этого подарка. Такой подарок способен, кстати, перетянуть внимание, с самих денег, на организацию и оформление непосредственно подарка, что тоже приятно.

Для изготовления такого торта нужно будет изготовить каркас из картона в виде двух или более деталей, в зависимости от того, сколько ярусов будет содержать ваш торт.

Нужно вырезать окружность из картона нужного размера. Так же нам понадобится сделать цилиндр, вырезав деталь прямоугольной формы необходимого размера и соединив концы. Составить эти две детали вместе и надежно скрепить степлером, например. Далее каждую денежную купюру предстоит свернуть в трубочки среднего диаметра и расставить стоя вдоль цилиндра, закрепив их с внутренней стороны с помощью скрепок. С внешней стороны по желанию окутанный купюрами цилиндр можно обвязать красивой ленточкой.

Таким образом, создается необходимое количество ярусов. Важно, чтобы высота яруса была не выше высоты «денежной трубочки», иначе будет некрасиво.

Другой способ создания торта из денег, так же подразумевает наличие каркаса. Этот способ предполагает другую закрутку купюр. Точнее, их нужно будет сложить гармошкой и перетянуть в центре. Далее расправив края и соединив и их между собой, у вас получится симпатичный гофрированный круглый цветочек. Вот такие цветочки и прикрепляются к каркасу, создавая еще более впечатляющий внешний вид торта.

Очень оригинально и красиво будет смотреться денежный торт украшенный шапкой из цветов. Так же можно добавить цветы в оформление ярусов.

Цветы в этом случае можно использовать и живые, и искусственные. Это дело вкуса. Но при использовании живых цветов следует продумать оазис, который будет питать цветы в течение всего дня.

Торт из мастики своими руками

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

22 дек. 2016 г.

Самое вкусное лакомство – приготовленное самостоятельно. Создать сладкий кулинарный шедевр, который покорит всех, намного интереснее, чем купить. Украсить же коржи как в кондитерской можно, зная, как приготовить мастику для торта своими руками.

Что такое мастика для торта

Данный продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры, соединенной с разными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и консистенцию. После застывания она становится очень плотной. За счет этого свойства ее используют не только для обтяжки коржей, но и для создания объемных фигурок. Готовить торты из мастики своими руками значительно легче, чем это может быть воспринято со стороны, а визуально итоговый результат сравним с созданным на заказ изделием.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошкообразную смесь и развести ее, однако куда интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно. В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, рассказывающего, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы выбирается в зависимости от цели ее применения. При любом из сочетаний после длительного вымешивания вы должны получить упругий ком, похожий на пластилиновый. Для изменения цвета можно добавить немного ягодного сока, разведенный порошок какао.

Из чего делают мастику для тортов? Самые удачные варианты:

• Для лепки фигурок или обтяжки: растопить 300 г маршмеллоу, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
• Покрыть торт: растопить плитку шоколада и 100 г зефира, смешать со 120 г сахарной пудры.
• Для мелких мягких фигурок: залить ложку желатина 3-мя ложками прохладной воды. Через четверть часа согреть, добавить сахарную пудру (130 г).

Свадебные торты на заказ без мастики. Бесплатная дегустация, доставка

Да-да, мастика слишком сладкая, а хочется чего-то полегче и понежнее.

В последние годы все большее количество пар выбирают свадебные торты, украшенные без использования мастики (сахарной пасты). Конечно, мастика дает возможность создавать настоящие кондитерские шедевры, но и торты без нее тоже прекрасны. Особенно, если кондитеры умеют их делать

Потому что, как ни странно, в очень многих случаях оказывается гораздо проще обтянуть торт мастикой, чем украсить его, например, сливками. Почему?

1. Многоярусные торты, украшенные нежными сливками и имеющие внутри тоже нежный состав, очень сложно собираются. У них нет внешней стабильной оболочки, которая помогает держать форму.
2. Найти нужного качества ягоды, для украшения ягодных тортов бывает очень сложно (особенно не в сезон). Как и красиво выложить их на торте. Это удивительно, но и это умеют не все кондитеры.
3. Покрыть торт шоколадным велюром ровно и красиво вообще умеют единицы. Это сложнее, чем работать с мастикой.

А самое сложное в тортах без мастики – это их перевозка. Они очень нежные и любая кочка для них может оказаться непреодолимым препятствием.

Хорошо, что мы умеем и собирать, и ягоды отбирать, и шоко-велюром покрывать. А доставка этих нежнейших созданий отработана у нас на «отлично», чем мы очень гордимся .

А все потому, что мы сами очень любим торты без мастики, и если можно обойтись без нее, то обязательно предложим именно этот вариант.

Выбирайте самые красивые торты в нашем каталоге или предлагайте свои варианты. Мы с радостью сделаем для вас самый красивый свадебный торт!

Запишитесь на бесплатную дегустацию начинок

Доставка по СПб и области. По Приморскому р-ну – бесплатно

Скидка 10% при заказе не менее, чем за 30 дней до даты торжества

При заказе свадебного торта от 5 кг — тортик для молодых в подарок

Сортировать по: цене за кг↓ цене за кг↑ дате просмотрам рейтингу цене↓ цене↑

Свадебный торт без мастики: фото

Если вы хотите свадебный торт без мастики, то на фото вы можете увидеть именно такие варианты. Несомненно, именно торт является одним из главных атрибутов этого прекрасного торжества. Жених и невеста к выбору свадебного десерта всегда относятся с большой ответственностью, ведь хочется, чтобы он не только великолепно выглядел, но и был очень вкусным и полезным, именно поэтому все чаще кондитеры отказываются от использования мастики.

Ведь не только с ее помощью можно создавать настоящие произведения кулинарного искусства. Если вы не любитель приторно-сладкого вкуса мастики, хотите изумительное кулинарное изделие в более традиционном и классическом оформлении, тогда наша статья для вас.

Варианты свадебных тортов

Морская тематика

Эта тема очень часто привлекает молодоженов, особенно если торжество планируется на летний период. Море всегда великолепно сочетается и подходит для оформления самой свадьбы и может быть даже основной тематикой праздника, в таком случае торт в морском стиле подойдет просто идеально. Чаще всего такие свадебные торты без мастики одноярусные, на фото это хорошо видно, но это не делает их менее привлекательными и торжественными, ведь выглядят они действительно божественно.

Если вы относите свою пару к действительно романтичным, то эта тема для вас, ведь море привлекательно, загадочно, прекрасно, манит своей необычайной красотой и таинственностью, кроме всего этого, оно волнует воображение любого человека.

Совсем не обязательно, чтобы кулинарное изделие было именно одноярусным, ведь любой хороший кондитер сможет из простого десерта сделать многоярусный шедевр.

Сама вкусность может быть песочного цвета, белого, голубого, а вот для украшения десерта лучше всего выбрать кораллы, раковины, ракушки, морские коньки небольшого размера, жемчужины и многое другое.

Форма также может быть самой разнообразной, например, квадратной, также можно сделать сладкое в виде сундука с различными морскими раковинами и камушками, смотрится такой вариант просто великолепно.

Кроме того, что кулинарный шедевр может быть стандартным, его можно сделать более интересным, например, уложить ярусами маленькие пирожные, этот вариант более удобный и оригинальный.

Такой десерт поможет вам и вашим гостям перенестись в самый счастливый день, где солнце, море и легкий ветер, что создаст благоприятную атмосфере для красивого праздника. Вы уже решили как отметить свадьбу и где?

Черно-белый

На фото 2014 года мы видим свадебный торты без мастики, выполненные в черно-белом цвете. Данная тенденция снова вернулась в свадебную индустрию. Само торжество, ресторан, место отдыха может быть украшено также в этом строгом и классическом стиле. Черно-белые изделия выглядят по истине изысканно, сдержанно, но в то же время очень красиво.

Не стоит думать, что такой десерт будет выглядеть скучно, ведь, несмотря на то, что он черно-белый, сама декорация может быть очень разнообразна. Также стоит помнить, что форма сладкого также может быть разной, для украшения лучше всего выбирать какие-то контрастные элементы, кроме съедобных элементов могут присутствовать в качестве декорации живые цветы, перья, броши, атласные ленты, стразы и многое другое.

Выбирайте на свой личный вкус, но не стоит сильно перегружать свадебный десерт украшениями, иначе сама идея черно-белой темы немного затеряется. Лучше, чтобы в дизайне сладкого все же отражалась общая идея и декор свадьбы. Как организовать свадьбу поэтапно, когда столько предподготовительных забот?

Эффект омбре

На фото видим самые красивые свадебные торты без мастики, они выполнены в стиле омбре, уже несколько сезонов подряд эти десерты остаются на пике своей популярности.

Их особенность и уникальность состоит в том, что они выполнены из нескольких коржей, чаще всего они разных цветов или одного, но при этом один цвет плавно переходит в другой, крем может быть с несколько плавным переходом цвета.

Такие торты в разрезе выглядят просто превосходно, ваши гости обязательно запомнят этот необычный и оригинальный десерт. Такой свадебный шедевр будет иметь великолепный и привлекательный внешний вид, возможно, именно поэтому данный вариант стал столь популярным и является одним из главных трендов этого года в свадебной индустрии.

Они великолепно впишутся в любое торжество, любое оформление, ведь переход от более насыщенного цвета к более светлому позволяет вам не зависеть от оформления и декора десерта, главное, чтобы основной цвет торжества совпадал с основным цветом торта.

Если вы хотите как-то удивить своих гостей, то отделка и декорация десерта может совпадать с общим декором свадьбы или с некоторыми деталями наряда невесты.

Открытый

Если вы хотите оригинальный и необычный свадебный торт без мастики на подставке, то на фото мы можем увидеть интересное решение этого вопроса, а именно: открытые торты. Если вы решили отказаться от мастики, то украсить вкусность можно ягодами, фруктами, интересными сахарными фигурками и многим другим.

По своему виду этот десерт напоминает просто домашнее кулинарное изделие, но в этом и есть его основная прелесть, его вы можете испечь даже самостоятельно, если вы хотите, чтобы он был многоярусным, то просто выпекайте сначала самый большой корж, а остальные чуть меньше, каждый корж меньше предыдущего.

Стоит учитывать, что смотрится такое угощенье действительно шикарно, но при этом позволит вам сэкономить некоторую сумму денег, что очень важно, если ваш бюджет несколько ограничен.

Кроме этого вы можете быть полностью уверенным, что этот торт полезный и не нанесет большого вреда вашей фигуре и фигуре ваших гостей. В качестве начинки выступает большое количество воздушного крема, именно это делает лакомство таким привлекательным, а самое главное – невероятно вкусным.

Для декора и украшения лучше всего выбрать ягоды и фрукты, они обязательно должны быть свежими, но также декорировать торт можно живыми цветами, всевозможными узорами, фигурками жениха и невесты и различными надписями, в таком случае ваш десерт будет выглядеть очень стильно, ваши гости ни в коем случае не откажутся его попробовать.

Осенняя тематика

На фото 2019 года свадебные торты без мастики изготовлены в этой тематике выглядят действительно шикарно, десерт без мастики будет очень нарядным и красивым. Если торжество планируется осенью, то в качестве основной темы для праздника можно использовать именно это нарядное время года.

Одним из самых популярных украшений являются, конечно же, осенние листья, их очень часто изготовляют из мастики, но если вы решили полностью от нее отказаться, то в качестве украшения можно использовать шоколад, сахарные фигурки, надписи кремом или шоколадным муссом.

Можно полностью покрыть изделие шоколадным гонажем, а после украсить его небольшими тыковками, листиками из сахара, веточками и многим другим.

Кроме всего этого, можно украсить сладкое желудями и другими атрибутами, связанными именно с осенним периодом, например, темными цветами, которые цветут в это время года, например, пионами или темно-бордовыми крупными розами.

Зимний торт

На фото представлены самые красивые свадебные торты без мастики, выполненные в зимнем стиле, они смотрятся действительно божественно и роскошно. Его можно сделать действительно настоящим произведением искусства, именно эта сладость может стать вашей основной визитной карточкой всей свадьбы.

Хотите, чтобы ваш праздник получился сказочным и в необыкновенном сказочном зимнем стиле, тогда это именно для вас, такой шедевр станет достойной кульминацией всего торжества, этот день не забудете ни вы, ни ваши гости.

Для украшения можно выбрать очень нежные сахарные цветы, это могут быть орхидеи или же небольшие розы, они станут идеальным декором для верхушки сладкого угощенья, особенно, если он у вас многоярусный.

Если вы относите себя к несколько экстравагантным и оригинальным людям, то в качестве украшения могут быть вязаные элементы, их вы можете сделать самостоятельно, одним своим видом они будут согревать не только вас, но и всех приглашенных друзей и родственников.

Белые свадебные торты без мастики шикарны, фото 2015 года это только подтверждают, но для того, чтобы как-то разнообразить лакомство в качестве декора, обязательно используйте цветы, совсем не обязательно, чтобы они были разноцветными, они также могут быть чисто белыми, но все же это придаст вашему кулинарному изделию некую изысканность.

Капкейки

Если вы не хотите традиционного классического многоярусного варианта сладкого, но хотите, чтобы он выглядел превосходно и при этом был вкусным, тогда рассмотрите вариант вкусности в виде горки капкейков. Кроме того, что это выглядит очень красиво, это крайне удобно для гостей.Такой вариант сладкого угощения подойдет и для празднования девичника.

На фото 2015 года свадебные торты без мастики представлены именно в этом интересном и оригинальном стиле. По своему виду капкейки напоминают небольшие пирожные, их можно украшать на любой вкус фруктами, кремом, глазурью и другими сладостями. Если вы хотите преподнести этот альтернативный вариант в более классическом, тогда верхушка изделия может быть выполнена в виде небольшого торта, именно он и достанется новобрачным.

Далее идут ярусы этих самых пирожных, они могут быть украшены разноцветным кремом или глазурью, свежими цветами многими другими съедобными элементами, каким будет ваш свадебный десерт решать только вам, только помните, что по стилю и цвету он должен гармонировать с оформлением и тематикой всего праздника.

Сегодня мы поговорили и рассмотрели фото свадебных тортов без мастики, выбор действительно очень большой. Свадьба — это очень важное событие в жизни каждого человека и всем хочется, чтобы оно прошло просто идеально. Да и гости вряд ли забудут ваш сладкий кулинарный шедевр, выбирайте тот торт, который вам больше всего понравится.

Похожие новости:

Добавить комментарий

10 советов по приготовлению свадебного торта

Доброе утро, ребята, сегодня я собираюсь поговорить об одной из моих самых любимых вещей: свадебном торте. (Очевидно!)

Фото ди Люс д’Омбра через Bridal Musings

В Интернете есть множество сообщений в блогах о том, почему не стоит делать свадебный торт самому, и я согласен.

Вроде.

Конечно, если вы собираетесь провести последние дни перед свадьбой, бегая между визитами в салон, принимая гостей за городом или украшая место проведения, то, конечно, я бы посоветовал не печь торт посередине. всего этого.

Но для тех, кто вступает в брак в своем родном городе или поблизости от него, кто уже сделал все планирование и подготовку и остался мало дел в последние день или два, испечет торт (при условии, что вам, конечно, нравится печь!) может быть почти терапевтическим, расслабляющим способом расслабиться, избавляясь от предсвадебной дрожи и не позволяя вам слишком много думать в эти последние часы — «Ой, подождите, мы заказали две или три вегетарианские закуски?»

Торт от Эшли Браун Дизайн торта через Bridal Musings

Изготовление свадебных тортов своими руками — это тренд в Bridal Musings: я не только пекла для свадьбы моей сестры и друга, но и мама нашего нынешнего редактора Клэр Элиза испекла цветочное кондитерское изделие нашей писательницы Кристины и кокосовый свадебный торт Клэр (в купальнике не меньше!) И хотя это может быть немного нервным (вы не хотите испортить это!), это было так полезно, и я на самом деле думаю, что сделать это для вашей собственной свадьбы будет менее напряженным, чем для свадьбы друга .

Это может быть немного деревенский вид, он может быть даже немного однобоким, но если вы непринужденная невеста с такими же холодными гостями на свадьбе, как и вы, то ваш торт будет любить, несмотря ни на что .

Но прежде чем наклеить фартук и обвалять кухню мукой (я же запачканный пекарь!), Прочтите мои главные советы по выпечке свадебного торта, не вызывая хаоса.

Фото Джанлуки и Марии Адовасио через Bridal Musings

1. Будьте практичны

Ты умеешь печь? Вы любите выпечку? Ваши торты приятные на вкус? Они красиво выглядят? А вы спокойный и уверенный в себе пекарь? Это все вопросы, которые вам нужно задать себе, прежде чем вы начнете печь свой свадебный торт.

Торт — отнюдь не самое главное на свадьбе. Но если вы собираетесь испортить свадьбу накануне (или, может быть, даже в день) свадьбы, думая о том, как она выглядит, на вкус или сыро ли она посередине, это того не стоит.

Фото Марикл Канг через Bridal Musings

2. Держите торт простым

Не думайте, что только потому, что это ваша свадьба, вам нужно создать что-то сложное, чего вы никогда раньше не пекли (каждый ярус представляет собой местные фрукты, произрастающие на северо-востоке Камбоджи), сейчас не время для экспериментов.Используйте проверенный рецепт и то, что, как вы знаете, можно легко испечь и украсить.

На свадьбу сестры я испекла три слоя своего фирменного шоколадного торта Гиннесс. Никто не возражал, что все ярусы одинаковые, никто даже не заметил! Если вы готовите средний пирог, легендарный макарун или чизкейк чемпиона, почему бы не сделать это вместо этого? Кто сказал, что свадебный торт должен быть трехъярусным, покрытым белой глазурью?

Фото Даниэль Харрис Фотография через Bridal Musings

3.Предварительная подготовка

Сделайте как можно больше подготовиться заранее. Даже если вы уже готовили этот торт 100 раз, если вы никогда не делали его в таких количествах, обязательно сделайте хотя бы один пробный запуск (ваши друзья и семья будут только рады испытать его для вас!)

Не оставляйте покупки ингредиентов до момента выпечки, приготовьте как можно больше заранее.

Если вы умеете выпекать раньше, еще лучше, фруктовые и бисквитные пирожные часто бывают дольше, поэтому их отлично подойдет для выпечки за несколько дней до свадьбы.

Торт от Sweet Heather Anne через Bridal Musings

4. Делайте это по правильным причинам

Испеките свадебный торт только по правильным причинам. Если вы делаете это, потому что не можете позволить себе модную пекарню, либо откажитесь от торта (никто не будет возражать, а многие даже не заметят!), Либо выберите простой торт из супермаркета и добавьте немного украшений.

Вы также можете попросить друга испечь его или попросить любых пекарей из ваших гостей принести разные пирожные на десертный стол.

Выпекайте свадебный торт только потому, что это то, что вам действительно понравится, а не просто для того, чтобы сэкономить деньги или впечатлить гостей всем, что вы сделали сами — серьезно, это не стоит стресса и хлопот!

5. Заручиться поддержкой

Один. Уно. Единственное число. Если в дни перед свадьбой у вас будет много людей в доме, возможно, расчистите их на день или одолжите кухню друга для приготовления торта.

Хотя желательно иметь кого-нибудь под рукой, чтобы мыть чаши для смешивания, или на случай, если вам позвонят, слишком много людей, которые будут висеть над вами, пока вы создаете свой шедевр, только вызовут у вас стресс.

Фото Пенелопы Ламур через Bridal Musings

6. Очистить кухню

Я предлагаю вам очистить кухню от людей, но вы также должны очистить ее от беспорядка. Перед свадьбой наши дома забиты всякой всячиной, поэтому никаких булавок для бутоньерка, свадебных открыток и никаких сделанных в последний момент проектов.

Благодаря чистому рабочему пространству приготовление выпечки будет более плавным. Вы же не хотите слишком поздно осознавать, что забыли добавить ваниль, потому что она была спрятана под грудой лент.

Фото Чиприано Палмера Фотография через Bridal Musings

7. Свободный день

Выделите целый день, чтобы испечь торт. Да, целый день без встреч, без планов на ужин, без «просто заеду, чтобы забрать…». Хотя вы можете рассчитать время выпечки, вы не сможете учесть оформление, и если вы торопитесь, оно будет выглядеть неправильно.

Я провел около трех часов, покрывая глазурью и кокосом свадебный торт моего друга «Ананас Пина Колада». Я думал, это займет не более часа.Но когда это такой важный торт, даже самый непринужденный пекарь может стать педантичным перфекционистом.

Да, и совет 7.5 — не забудьте дать пирогу остыть, прежде чем добавлять глазурь!

Фото Алена Каруповича через Bridal Musings

8. Сделайте это с украшениями

Если вы нервничаете, что ваша выпечка будет выглядеть любительской, помните, что ключ кроется в декоре. Даже если вы пропустили пятно на глазури, как только вы добавите последние штрихи, он будет выглядеть соответствующим образом.

Свадебный торт моей сестры не выглядел «свадебным», пока я не добавила топпер «Мистер и миссис», в то время как самый простой торт будет выглядеть идеально отполированным с некоторыми цветами наверху.

Неважно, будет ли это глиняный пирог из Миссисипи или двенадцать ярусных губок, добавьте цветы, листву, торт или необычную подставку, и у вас будет свадебный торт!

(P.S. посмотрите на торты без одежды и просто оформленные торты в этом посте для вдохновения.)

Фото Wike Zijlstra Фотография через Bridal Musings

9.Подумайте о транспорте

Одно из лучших преимуществ профессионального пекаря заключается в том, что он часто берет на себя непростую задачу — доставить торт к месту проведения свадьбы.

Перед тем, как собрать готовый торт, подумайте о логистике; должен ли он перемещаться в заранее построенных ярусах или в виде отдельных тортов, подойдет ли форма для торта или вам понадобятся коробки побольше, и кого вы для этого привлечете?

Возможно, будет лучше, если вы оставите его на месте накануне вечером, а затем проведете сборку.Но что бы вы ни делали, пожалуйста, не путешествуйте с ним на коленях в свадебной машине. Особенно, если это шоколад!

Фото: Gray Garden Creative через Bridal Musings

10. Имейте запасной план

Наконец, даже самые продуманные планы и самые опытные пекари получают выходной (я имею в виду, вы видели Great British Bake-Off?). Так что знайте, когда это сделать, и имейте запасной план.

Знайте, в каких продуктовых магазинах продаются простые белые пирожные, есть ли у вашего местного магазина кексов ускоренный набор или приготовьте сказочные булочки.Никакой катастрофы с выпечкой, какой бы большой она ни была, не хватило, чтобы помешать свадьбе (надеюсь!).

Надеюсь, эти советы вас не слишком отпугнули! Просто не забывайте уделять себе много времени и не оказывайте на себя слишком много давления, и вы будете молодцом, как невеста-пекарь!

Расскажите, а вы сами испекли свадебный торт — как он получился? Или, если вы планируете печь свою собственную, какие творения у вас в рукаве? Мы будем рады услышать о них!

Чтобы получить больше вдохновения для свадебного торта, просмотрите нашу доску идей торта на Pinterest.

свадебных приглашений своими руками, которые можно создать дома

Приглашения на свадьбу своими руками — это хороший способ серьезно сэкономить или, что иногда, что более важно, забавный способ поставить свой личный отпечаток на свадебный декор, и мы здесь, чтобы показать вам, как!

Как вкусное блюдо, результат всегда сильнее, если у вас есть рецепт, которым вы можете руководствоваться. Если вы ищете вдохновение или вам нужна полная дорожная карта от А до Я, мы вам поможем.

Как сделать свадебные приглашения своими руками

Чтобы сделать простые приглашения на свадьбу своими руками, начните с этого короткого списка компонентов карты, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое.

• Создайте собственный штамп
  Многие пары имеют собственный логотип или монограмму, созданные для их большого события. Нанесите это на свои канцелярские товары чернилами или тиснением, чтобы произвести незабываемое впечатление.
• Выберите ленту
  Добавление чего-нибудь дополнительного — прекрасный способ сохранить содержимое внутри конверта, а также связать приглашения с вашей темой.Если вы собираетесь в деревенском стиле или в стиле бохо, замените ленту на шпагат.
• Следите за краями (штамповка или золочение)
  Добавление стилизованной рамки превращает ваши свадебные приглашения из обычных в необычные. Традиционные домашние свадебные приглашения выглядят как миллионы долларов с небольшим количеством позолоты, в то время как более повседневные темы хорошо сочетаются с узором дыроколов.
• Практикуйтесь в каллиграфии
  Всегда рекомендуется делать приглашения на свадьбу, написанные от руки.Сделайте свой образ великолепным с помощью свадебных шрифтов профессионального уровня.
• Добавьте всплеск цвета
  Использование акварели — интересный способ добавить немного тонких цветов. Это прозрачно и не помешает вашей каллиграфии, но упростит создание свадебных приглашений, соответствующих вашей теме.
• Включает подкладку
  Не выполняет практических функций, но может добавить впечатляющей красоты вашим свадебным приглашениям.
• Запечатайте его
  Используйте тот же логотип, о котором мы упоминали выше, чтобы запечатать конверт воском, чтобы он выглядел как официальное уведомление королевской семьи.

Вам не обязательно использовать каждый элемент до единого, но с этими свадебными открытками, сделанными своими руками, вы можете быть настолько простыми или сложными, насколько захотите.

Свадебный торт своими руками, стало проще | Истории

Это проще, чем вы думаете

Есть о чем подумать, когда вы начинаете делать свой собственный свадебный торт или делаете это для друга или члена семьи. Но вопреки широко распространенному мнению, взяться за этот проект намного проще, чем кажется.

Следуйте приведенному ниже рецепту, но сначала обратите внимание на следующие 5 советов по успешной сборке свадебного торта.Мы обещаем, что к тому времени, когда вы дойдете до конца, вы будете чувствовать себя менее подавленным.

Свадебный торт

→ Перейти к рецепту

1. Торт

Торт, который вы делаете, — это во многом личный выбор: какой вкус нравится жениху и невесте? Есть ли особые диетические потребности? Что тебе нравится с точки зрения внешнего вида?

Но есть несколько вещей, которые следует учитывать при создании слоеного пирога такого масштаба. Во-первых, коржи можно приготовить задолго до мероприятия.Так как вы будете делать несколько слоев разного размера, то, что торт так хорошо застывает, очень полезно. Фактически, замораживание коржей также способствует более стабильной сборке и транспортировке готового пирога, поскольку пирог становится менее нежным, чем более твердым.

При поддержке размещения продукта

Как приготовить форму для торта

Это также гарантирует, что пирог останется влажным, если он хорошо завернут в полиэтиленовую пленку; Замораживание свежего торта сохраняет его влажность, а когда он тает после сборки, результат будет таким, как если бы вы сделали его в тот же день.

При поддержке размещения продукта

Как проверить торт на готовность

Когда приходит время собирать каждый ярус, картонные доски для торта — ваши друзья. Вы можете соорудить каждый ярус на доске для торта того же диаметра, а затем положить его поверх более крупного, за который можно будет захватывать, перемещая его вперед и назад между холодильником и рабочей поверхностью. Чтобы «склеить» доски вместе, чтобы предотвратить скольжение, просто нанесите немного сливочного крема в центр между ними.

2.Глазурь

Глазурь, как и торт, зависит от предпочтений. Любите ли вы гладкий изысканный вид помады или предпочитаете пышный, насыщенный масляный крем, профессионализм его применения сводится к хорошей основе.

При поддержке размещения продукта

Обязательно выровняйте коржи так, чтобы их поверхность была ровной, а затем нанесите слой крошки. Покрытие из крошки служит шпаклевкой для заполнения недостатков и создания слоя между крошкой торта и последним слоем глазури.Взгляните на наши инструкции, чтобы узнать, как это делается.

Поддерживается размещением продукта

Глазурь также можно приготовить за несколько дней и заморозить, но если вы делаете сливочный крем, который должен оставаться безупречно белым, мы рекомендуем приготовить свежую партию в день заморозков. торт.

Поддерживается продакт-плейсментом

3. Сервировки

Размер вашей свадьбы и то, как вы хотите, чтобы торт выглядел с архитектурной точки зрения, определят, сколько ярусов и слоев вам нужно сделать.К счастью, мы сделали это удобное руководство, чтобы объяснить, сколько порций дает каждый уровень размера:

Мастика против тонкого набора — Кухонные фартуки

Тодд Фратцель на кухнях

Выбор мастики или тонкого набора для кухонного фартука

Как я уже отмечал недавно мы пишем серию статей в течение новой пары недель о том, как выложить плитку кухонный фартук. Мы уже обсуждали выбор плитки для фартука и то, как укладывать плитку на фартук, поэтому в этой статье основное внимание будет уделено использованию мастики по сравнению с тонкой массой при установке фактических плиток.

В чем разница между мастикой и разбавителем?

Перед тем, как начать разговор о выборе мастики или тонкослойной мастики для кухонного фартука, сначала необходимо понять разницу между двумя продуктами.

• Мастика — Мастика — это акриловый продукт, который можно рассматривать как клей, похожий на клей. Мастика — это не цементирующий материал, который имеет некоторые плюсы и минусы по сравнению с тонким слоем. Преимущество мастики по сравнению с тонкослойной мастикой — время схватывания и «липкость», что позволяет значительно ускорить и упростить укладку плитки.Недостатком мастики является то, что она не подходит для воды (ванные комнаты и полы). Однако мастика — отличный выбор для кухонных стен, где на плитку не будет попадать вода или почти не будет.
• Thinset — Thinset — это цементный продукт, для которого требуется вода для химической реакции, как в бетоне. Thinset структурно намного прочнее мастики и является водонепроницаемым продуктом, который не теряет прочности при воздействии воды. Thinset — единственный продукт, который я рекомендую использовать в душевых, ванных комнатах и ​​даже на полу.С Thinset намного сложнее работать, особенно на вертикальных и потолочных поверхностях, потому что он не такой «липкий», как мастика.

Плюсы и минусы — мастика против тонкого набора

В идеальном мире все плиточные работы выполнялись бы тонким слоем. Thinset в конечном итоге прочнее и не подвержен влиянию воды. Однако с тонким слоем работать намного сложнее, особенно в вертикальных и потолочных приложениях. При установке плитки на стены тонкая сетка не сможет выдержать вес каждой плитки, поэтому каждая плитка сильно поддерживает плитку над ней и так далее.Это может занять очень много времени и привести к «провисанию» до того, как раствор наберет полную прочность. Разбавитель необходимо перемешать непосредственно перед установкой, и очень важно использовать необходимое количество воды.

С мастикой намного проще работать при укладке плитки на вертикальные поверхности. Мастика очень липкая и обычно способна выдержать вес плитки без поддержки снизу. Это преимущество ускоряет укладку плитки и снижает вероятность ее провисания. Мастика поставляется предварительно смешанной и готовой к работе.На мой взгляд, облицовка стен кухонной плиткой — одно из немногих вариантов применения мастики. Для этого проекта мы будем использовать мастику, которая действительно должна ускорить установку.

Последние мысли о мастике против тонкого набора

Хотя есть некоторые люди, которые не согласятся с этим спором, большинство авторитетных установщиков плитки согласятся. У мастики очень мало приложений, подходящих для облицовки плиткой. Кухонные фартуки — одно из тех применений, где их использование целесообразно, если не будет значительного воздействия воды.

Если у вас в ванной установлена ​​душевая кабина или пол, убедитесь, что ваш установщик использует подходящий тонкослойный материал. На мой взгляд, мастику НИКОГДА нельзя использовать в ванных комнатах. Использование мастики в ванных комнатах — плохой выбор, и, как правило, подрядчики стараются не делать этого.

Эта статья является частью серии статей о том, как установить плиточный фартук. Если вы хотите увидеть окончательные изображения нашей новой фартуки вместе с обзором всех статей о фартуках, посетите наше полное руководство по установке кухонной фартуки .

Сделайте свой собственный свадебный торт, видеоурок, рецепт включен

Узнайте, как сделать двухуровневый лимон
свадебный торт с ванильной глазурью.

Если вы творческий человек и хотите сделать свой свадебный торт, здесь вы найдете пошаговое видео-руководство с простыми инструкциями, которым может следовать любой новичок.

Изготовление свадебного торта может показаться трудным, если вы никогда раньше этого не делали. Эй, вы можете удивиться, насколько это на самом деле легко.Сделать свадебные торты с нуля — действительно весело. Вы можете сделать это со своими подружками невесты или близкими родственниками и друзьями.

В видеоурок включен рецепт свадебного торта для изготовления этого двухуровневого свадебного торта, а далее по странице вы найдете ингредиенты, необходимые для приготовления свадебного торта от начала до конца.

Изготовление свадебного торта

Узнайте, как приготовить свадебный торт от начала до конца. Рецепт свадебного торта «Лимонный пирог».

Двухуровневый свадебный торт и
Ингредиенты для рецепта свадебного торта «Просто лимонный торт».

Инструкции и рецепт смеси для лимонного свадебного торта

Приготовление смеси цветов

Поместите все 4 ингредиента ниже в сито и просейте в миску.

• Просейте 3 стакана универсальной муки.

• Добавьте 1/4 чайной ложки соли.

• 1 чайная ложка пищевой соды.

• Добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя.

Поместите масло и сахар в электрический миксер.

Поместите 2 ингредиента ниже в электрический миксер.

• Налейте 1 стакан несоленого сливочного масла в миску и перемешайте.

• Пока масло перемешивается, добавьте в чашу для смешивания 2 стакана сахара.

Продолжайте перемешивать около 5 минут.

Взбивание яиц в маленькой миске

В небольшой отдельной миске.

• Слегка взбейте 4 яйца в отдельной миске.

Добавьте ингредиенты в электрический миксер

Пока миксер перемешивает масло и сахар, медленно добавьте яйца в миксерную чашу,

• Отмерьте 1 и 1/2 стакана пахты

Медленно добавьте 1/4 цветочной смеси — продолжая миксер, добавьте 1/4 пахты.Продолжайте перемешивать, затем добавьте еще 1/4 каждого из них снова в разное время, продолжайте перемешивать и продолжайте повторять, пока не израсходуете смесь цветов и пахту (начните с муки и закончите с мукой).

• Добавьте 1 столовую ложку свежего лимонного сока.

Добавьте в миску во время перемешивания.

• Добавьте 1 1/2 экстракта лимона.

Добавьте в миску во время перемешивания.

• Добавьте 1/4 чайной ложки цедры лимона.

Добавьте в миску во время перемешивания.

Продолжайте перемешивать еще 5 минут.

Вам понадобятся две формы для выпечки разного размера — для этого двухуровневого торта

Для этого двухуровневого торта вам понадобятся противни двух разных размеров. Смажьте две формы для выпечки маслом. Один должен быть больше другого.

Равномерно распределите тесто для выпечки по обеим формам для выпечки.

Духовку разогреть до 350 градусов. После того, как духовка разогреется, выпекайте коржи 25 минут ИЛИ до готовности.

Инструкция по нанесению глазури на торт

Рецепт приготовления кремовой глазури

• Добавьте примерно 5 унций мягкого сливочного масла

Поместите мягкое сливочное масло в электрический миксер и включите миксер.Затем добавьте следующие 5 ингредиентов, пока миксер работает. Один за раз.

• Добавьте в масло 1 стакан кондитерского сахара, пока оно перемешивается.

• Добавьте несколько капель ванильной эссенции.

• Добавьте небольшую щепотку соли.

• Добавьте немного молока или сливок, чтобы глазурь стала воздушной.

Перелейте 1/3 глазури в другую миску.

• Добавьте 1 столовую ложку пюре из маракуйи в 1/3 порции.

Как это будет использоваться для начинки.

Сделать свадебный торт — Надеюсь, вам понравится научиться делать свой свадебный торт. Как вы увидите, это выглядит не так сложно, как вы думали.

Примечание: Убедитесь, что вы сделали тестовый запуск свадебного торта «сделай сам», чтобы убедиться, что все в порядке, сделайте это задолго до дня свадьбы, чтобы быть уверенным, что свадебный торт получится идеальным.

Свадебный торт из помадки или сливочного крема — что лучше?

Ваш свадебный торт — центральное украшение вашего приема.Изображение: Торты отличия.

Когда вы впервые начинаете задумываться о дизайне свадебных тортов и о том, как вы хотите связать шедевр в свой важный день, вы, возможно, не обращаете слишком много внимания на тип глазури сверху. Но, скорее всего, это будет один из первых вопросов, который задает вам производитель тортов. Итак, что лучше? Помадка или сливочный крем?

Это великие дебаты о свадебном торте, которые продолжают бушевать, но независимо от того, в каком лагере вы находитесь — помадной или масляной — у обоих есть свои плюсы и минусы, когда дело доходит до выбора одного для торта вашей мечты.

Помадка

Элегантные случаи Vic

Этот тип глазури представляет собой сахар и воду, приготовленную в виде пасты, которая в конечном итоге приобретает консистенцию пластилина.

Плюсы

Помадка, которую иногда сравнивают с раскатанным зефиром, часто является предпочтительной глазурью для создателей тортов, поскольку ее можно свернуть до любого размера и нарезать любой формы.

Когда ее накрывают на торт, помадная мастика создает безупречный финиш и является легкой глазурью, с которой можно работать для создания текстуры и других более мелких деталей, таких как топперы для торта с персонажами или красивые цветы или листья глазури.

Если вы ищете многоярусный торт или дизайн, который должен поддерживать множество украшений, помадная глазурь может обеспечить гораздо более стабильную поверхность, чем сливочный крем.

Торты из помадки легче транспортировать к месту проведения свадьбы, поскольку глазурь более плотная и сохранит форму в более теплый день.

Минусы

Из-за своей толщины из помады невозможно разложить трубку, поэтому украшения нужно делать вручную вручную.

Хотя это зависит от личного вкуса, большинство гостей соскребают торт из-под глазури и оставляют раковину.Это связано с тем, что для одних он суперсладкий, а для других — это густота помады и более жесткая консистенция, которые им не нравятся во рту.

Масло сливочное

Масло сливочное очень вкусное и прекрасно сочетается с цветами. Изображение: Медь и какао.

Масло сливочного крема получают путем смешивания сливочного масла или шортенинга, если производители тортов хотят получить свежий белый цвет, и сахара. Масляный крем безе может также включать яичные белки.

Плюсы

Вкус — это огромный фактор, когда пары предпочитают сливочный крем помадной массе.Это так вкусно!

Поскольку он такой мягкий, он идеально подходит для окантовки бордюров, узоров, цветов и любых надписей на торте.

Когда дело доходит до ароматизации кремовой глазури, нет предела. Вы можете добавить в Nutella все, от фруктового пюре.

Buttercream — идеальная основа для глазури для тортов с использованием живых цветов, поскольку стебли прикрепляются легче.

Минусы

Buttercream плохо себя чувствует в теплом климате, поэтому никогда не выдержит испытания временем на свадьбе на открытом воздухе.