Фото свадебных тортов. 200 самых красивых идей оформления

Трехъярусный торт нежно-шоколадного цвета, украшенный розочками и листочками

Шикарный торт с ручной росписью, пышными розами из мастики и основанием из четырёх частей. Всего у торта 4 яруса

Яркое свадебное решение, трехъярусный торт оранжевого цвета с розочками

Белый торт, украшенный жемчугом. На каждом ярусе небольшая рассада роз

Многие считают, что квадратный свадебный торт легче порезать на равные части при разном размере ярусов. И они совершенно правы! Как вам этот белый торт из 5 ярусов, каждый из которых украшен розами?

Сдержанный торт нежно-мятного цвета со стильным рисунком, украшенный цветами

Даже простой белый торт можно сделать произведением искусства, сделав на нём небольшой узор сбоку и украсив цветами из мастики

Торт с золотым орнаментом и цветами с зазубренными лепестками. 5 ярусов в мастике

Торт, края которого сделаны волнистыми с помощью застывшего крема. Украшен съедобными цветами и надписью «мистер и миссис»

Строгий и очаровательный торт в мастике с ленточками из тёмного шоколада, цветами и полосочками

Орнамент из фруктового варенья и множество цветов, которые выглядят как натуральные

Создатели этого торта сделали настоящее произведение искусства! Многоярусный торт, в котором разные ярусы выполнены в виде разных фигур. Непростая работа заморских мастеров!

Реальное фото свадебного торта. Своеобразной его вишенкой является фигурка молодых и кареты

Слой торта, затем слой цветов. Отличное сочетание!

Квадратные ярусы чередуются с круглыми

Розовый торт с красивыми узорами, украшенный белым цветком

Торт, полностью покрытый клубникой это отличный натуральный свадебный торт. Впрочем, два других тоже выглядят очень симпатично. На одном хаотично насыпаны ягоды, а третий украшен облепихой

Красно-белый торт с великолепным узором, практически живыми розами и «визитной карточкой» — стильным вторым ярусом с бусинками и узором из продавленностей. Смотрится очень красиво!

Одноярусный торт, полный клубники, да ещё и в форме сердца. На этой свадьбе живёт любовь

Торт, одетый не хуже невесты

Два шикарных многоярустных торта, оба одинаково очаровательны в своих украшениях

Если любимые животные молодых — пингвинчики, то почему бы не увенчать свадебный торт ими. Либо любыми другими животными. На соседнем фото необычный наклонённый свадебный торт

Два торта, сдержанных в оформлении, и только цветы делают его по-настоящему эффектным

5 прекраснейших свадебных тортов на одной фотографии. Стоит отметить торт, на котором растёт апельсиновое дерево, очень необычно и красиво. Также придают помпезности церемонии торты, с которых словно свисают шелка. Такие, как торт слева

Торт, спрятанный под мастику и украшенный съедобным жемчугом и желтыми розами

Один из самых гигантских тортов в нашей подборке. Таким тортом можно накормить пол-тысячи гостей, если не больше. Он украшен огромным количеством цветов и выполнен в розовом цвете

Возможно не самый красивый торт, зато наверняка очень вкусный и простой в приготовлении и украшении

Отличное решение в украшении торта с количеством ярусов больше трёх это делать слои попарно в одинаковых стилях. Сделайте так, плюс немного цветов, и произведение кондитерского искусства готово!

Не просто торт, а целый сказочный дворец!

Уникальное решение в украшении этого торта — колонны из шариков уменьшающегося диаметра. Смотрится очень красиво в сочетании с цветами и ленточками в основании ярусов

Стекающая с торта карамель подстегнёт желание его скушать

Свадебные торты фото самые красивые без мастики одноярусные

Главная » Разное » Свадебные торты фото самые красивые без мастики одноярусные

Одноярусные свадебные торты: 50 шикарных идей

Редкая свадьба обходится без такого угощения, как торт. Этот десерт может стать не только вкусным лакомством, но и отличным украшением любого праздничного застолья. Правда, хранится он недолго и в определённых условиях, поэтому если торжество планируется скромное, без большого количества приглашённых, то не стоит заказывать слишком увесистый пирог, одноярусного свадебного торта вполне достаточно.

Вкус и форма

Особых рекомендаций по этому поводу нет, молодожёны могут выбрать состав и форму десерта на свой вкус. Только не стоит забывать, что торт подают в конце праздничного вечера, поэтому нужно учитывать калорийность основных блюд. Легче всего усваиваются торты-суфле и бисквиты. Что касается формы, то наиболее популярны круг, квадрат и сердце.

Оформление

В отличие от высоких сладких шедевров, которые выглядят богато и величественно, одноярусный свадебный торт подкупает своей изящностью. Главное – правильно украсить десерт, не переборщив при этом. Слишком много декора будет выглядеть безвкусно на небольшом торте. Если торжество тематическое, либо просто в определённой цветовой палитре, то главный десерт дня обязательно должен соответствовать.

Чем оформляют одноярусные торты:

• Мастика. Эта пластичная масса позволяет воплощать любые кулинарные фантазии. Можно покрыть торт белоснежной мастикой, либо добавить яркости за счёт пищевых красителей. Из данного материала профессиональные кулинары вылепляют изящные фигурки. Самыми популярными считаются силуэты молодожёнов, пара лебедей или голубей и, конечно же, всевозможное цветочное оформление торта.
• Крем. Его нежная текстура не только украсит свадебный десерт, но и придаст ему дополнительный объём.
• Рисовая бумага. Одноярусный торт с фотографией молодожёнов, наверняка, удивит всех присутствующих на свадьбе. Изображение вполне съедобно, ведь печатается оно на специальном принтере пищевыми красками, а бумага изготавливается из рисовой соломы.
• Айсинг. Это очень хрупкое, но изящное украшение – что надо для одноярусного торта. Изготавливается он из белка и сахарной пудры.

Одноярусный свадебный торт может быть невероятно красив, способен стать «изюминкой» завершающего этапа свадебного торжества. А так как торт считается символом сладкой жизни будущих супругов, к его выбору нужно подойти со всей ответственностью.

35 Полуобнаженные свадебные торты, чтобы сделать заявление

Свадебный торт — это не только десерт, он придерживается свадебной тематики и цветов. Он должен продолжить и подчеркнуть ваш свадебный декор, и сегодня вы можете увидеть настоящие шедевры кондитерского искусства, а не только торты на вынос. Вы можете заявить о себе с помощью своего торта, он будет жирным на ваших свадебных фотографиях, выражая вашу индивидуальность и вкус, которые вам нравятся.

Самым популярным трендом свадебных тортов сейчас является полуобнаженный свадебный торт, и этому есть несколько причин.Во-первых, выглядит супер вкусно и потрясающе, просто от него текут слюнки. Во-вторых, это выглядит восхитительно и шикарно, и, в-третьих, становится все больше и больше расслабленных, непринужденных и просто деревенских свадеб, и это как раз тот тип тортов, который подходит. А теперь давайте взглянем на самые вкусные и милые идеи, чтобы вдохновиться.

Торты свадебные полуобнаженные

Торт полуобнаженный может быть абсолютно разным: многоярусным или индивидуальным, по одному на всех или несколько поменьше, с разными вкусами и немного разным оформлением в одном стиле.Она может быть более или менее матовой, а декор, конечно, может быть разным: живые цветы, зелень, фрукты, ягоды, различные топперы для торта, макароны, блестки или все вместе, здесь все зависит от вашего свадебного стиля, цвета и декора.

полуголый трехъярусный свадебный торт со свежими цветами и каллиграфическим топпером

полуголый двухуровневый свадебный торт с цветами и ягодами

весенний полуголый свадебный торт со свежей зеленью

Сара и Крис , Brinkburn Northumberland Wedding

большой полуобнаженный торт, увенчанный яркими летними полевыми цветами

двухъярусный торт, покрытый зеленью, ежевикой и чертополохом

небольшой свадебный торт со свежими цветами вишни и белыми макаронами

полуголый свадебный торт с летними цветами и свежими ягодами

красивый полуобнаженный торт с суккулентами и цветами персика

полуголый шоколадно-ванильный свадебный торт с розами и малиной

одноуровневый полуголый свадебный торт с сочным топпером

Индивидуальный полуголый свадебный торт с цветущей вишней на p

одноярусный свадебный торт с цветами и ягодами для летней свадьбы

полуголый свадебный торт с засахаренными ягодами, вечнозелеными травами и шишкой

фисташковый свадебный торт с цветами в цвете года — зелень

Обнаженные свадебные торты с металлическим декором

Металлические свадебные торты — еще одна огромная тенденция, и если вы хотите сделать свой торт более эффектным, есть способ: сделать его наполовину голым и наполовину металлическим! Вы можете сделать его вертикально разделенным, или просто покрыть один слой металлом, или нанести несколько металлических мазков по всему торту. Если вы задаетесь вопросом о цвете, я бы сказал, что медь или золото выглядят здесь лучше, чем серебро из-за контраста с самим тортом. Декор, как всегда, зависит от вас: ягоды, свежие цветы, листва, различные ботворезы и т. Д.

небольшой полуобнаженный торт с медными деталями и белыми цветами

металлический золотой полуобнаженный свадебный торт с эвкалиптом и розой

золотой полуобнаженный свадебный торт с розовыми и бордовыми цветами

полуобнаженный свадебный торт с золотой краской и черника, чертополох и роза

полуобнаженный свадебный торт с золотом и цветами

полуголый свадебный торт полуобнаженный с чертополохом

полуобнаженный свадебный торт из розового золота с чертополохом и цветами

двухуровневый полуобнаженный голый торт, украшенный сусальным золотом, черникой и чертополохом

Капельные полуобнаженные свадебные торты

Капельные свадебные торты, пожалуй, самая горячая тенденция в свадебном мире сейчас, потому что они просто заставляют вас почувствовать этот вкус! И, конечно же, капельные полуголые лепешки выглядят невероятно вкусно еще до того, как вы их попробуете. есть ванильные и шоколадные торты с шоколадом, карамелью или просто красочная шоколадная капелька, с цветами, ягодами, фруктами, металлическими элементами и всеми возможными идеями, которые вы можете вообразить. Выберите торт, соответствующий вашей свадебной тематике и декору, и наслаждайтесь!

слоя соленой карамели, шоколадного брауни и малинового торта без муки, покрытого цветами и зеленью

индивидуальный полуобнаженный свадебный торт с шоколадной каплей и свежими цветами

соленый карамельный свадебный торт, покрытый макаронами и безе

голый шоколадный свадебный торт с шоколадной моросью и свежими ягодами

золотой свадебный торт в стиле бохо с карамельной каплей, засахаренным лимоном и стружкой кокоса

карамельная капля двухъярусный свадебный торт с персиковыми розами

шоколадный полуголый свадебный торт с розовой каплей, свежая зелень и цветы

шоколадный полуобнаженный свадебный торт с румяными макаронами и вишневым цветом

полуголый розовый свадебный торт с цветами и зеленью

шоколадный полуголый торт с шоколадной каплей, инжиром и ежевикой

полуголый голый свадебный торт с шоколадной каплей, быть ржает и цветет

слоя карамели, кокоса, фисташки и белого шоколада

.

78640 фотографий свадебного торта — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Свадебный букет, торт и шампанское. На розовом

Свадебный торт «Птица». Традиционный белый свадебный торт увенчан поделками с птицами и обернут фиолетовой лентой на приеме жениха и невесты

свадебный торт на белом фоне. Бело-фиолетовый свадебный торт, украшенный белыми розами и фиолетовыми орхидеями, с парой жених и невеста на вершине

Жених и невеста режут свадебный торт.Жених и невеста на свадебном приеме режут свадебный торт

Свадебный торт с розовыми цветами. На светлом фоне

Торт свадебный синий. Сине-белый свадебный торт на ресепшн

Красивые блондинки жених и невеста разрезают свадебный торт вместе. Красивые блондинки жених и невеста разрезают свадебный торт

Свадебный торт на столе.Свадебный торт с прослоями на столе в ресторане в камере Свете ягодно-фруктовый сорт

Свадебный торт. Большой свадебный торт с белыми розами

Свадебный торт крупным планом. Крупным планом сине-белый свадебный торт на стойке регистрации

Свадебный торт. Белый свадебный торт на ресепшн

Свадебный торт.С красной и белой розой с орнаментом

Свадебный торт. Молодожены едят свадебный торт на ресепшн

Свадебный торт и цветы. Свадебный торт в окружении роз и лепестков роз

Свадебный торт. Большой свадебный торт в бальном зале с гостями

Верх свадебного торта. Процесс свадебного торта с фильтром

Свадебный торт.Многослойный свадебный торт на свадьбу в помещении

Торт «Свадебный прием». Торт свадебный торжественный праздничный матовый

Свадебный торт. Свадебный торт украшен зелеными и коричневыми цветами и стоит на подносе с зелеными яблоками под ним

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт с кольцами.Родовое изображение свадьбы, торт с кольцами

Свадебный торт. Торт свадебный бело-голубой

Свадебный торт. Торт свадебный трехъярусный

Свадебный торт. Белый свадебный торт с красными розами и лентами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами.Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт с цветами. Красивый свадебный торт с цветами

Свадебный торт.Розовое освещение в бальном зале для свадебного приема с белым цветочным тортом из помады

Свадебный торт на стол невесты. В Турции

Свадебный торт. С цветами и бантом

Свадебная свеча на цветке возле свадебного торта. ОК

Свадебный торт. Многослойный свадебный торт на свадьбу в помещении

Свадебный торт. Многослойный свадебный торт на свадьбу в помещении

Свадебный торт на столе. Красивый свадебный торт на столе с окружающими его лепестками цветов

Свадебный торт. Высокий свадебный торт с пурпурной лентой и цветочным декором

Свадебный торт. Свадебный торт «Голый» — из крема Lilikoi и бисквита

Свадебный торт от шеф-повара.Глазурь свадебный торт мужской повар на кухне

Свадебный торт. Торт свадебный бело-фиолетовый

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт. Зеленый свадебный торт на зеленом фоне

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Свадебный торт.Высокий свадебный торт, украшенный натуральными оранжевыми розами и зеленью

Свадебный торт. Многоярусный свадебный торт на свадьбу

Многоуровневый свадебный торт, украшенный цветами, стоит на столе. Концепция еды, сладостей и десертов на вечеринке. Многоуровневый свадебный торт декорированный

Свадебный торт 3. Свадебный торт на стойке регистрации

Свадебный торт.Многоярусный свадебный торт с розами наверху и свечами

Свадебный торт с цветами. Изумительный свадебный торт со сладкими цветами на столе

Свадебный торт 2. Свадебный торт на стойке регистрации

Свадебный торт сырный. Несколько видов сыра в виде свадебного торта

Свадебный торт.И букеты на стол

Свадебный торт ночью. Свадебный торт Beautiflu на свадьбе ночью

Торт на помолвку или свадьбу. Белый помолвочный или свадебный торт с золотыми кольцами и красными цветами сверху. Красно-белая свадебная тема

Белый свадебный торт. Красивый белый свадебный торт с украшениями и фигурками мужа и жены

Свадебный торт.Украшение цветами кремовых и голубых роз

Нарезка свадебного торта. Жених и невеста режут свадебный торт

Модный розовый свадебный торт со съедобными цветами. Белый стол Mable с серым фоном

Белый свадебный торт, украшенный цветами. С оранжевым фоном

Верхний свадебный торт 2.Декоративный верх свадебного торта

Дом свадебных тортов. Это дом, построенный в начале 1900-х годов недалеко от Кеннебанкпорта, штат Мэн, под названием «Дом свадебных тортов

».

Свадебный торт на индийской свадьбе. Изображение высокого многоярусного свадебного торта на индийской свадьбе

Торт свадебный многослойный с фиолетовыми цветами. Красивый многоярусный свадебный торт с белой глазурью.Торт украшен фиолетовыми розами

.

Свадебный кремовый торт. Вкусный свадебный кремовый торт с украшением из шоколадной розы

Розовый цветок на свадебном торте. Крупным планом розовый ледяной цветок на белом свадебном торте

Гей-пара руками режет свадебный торт

Винтажный свадебный торт.Винтажный топ свадебного торта

Свадебный торт с салютом. Элегантный белый свадебный торт с салютом и красными розами на столе

Свадебный торт. Трехслойный свадебный торт, украшенный цветами

Белый свадебный торт крупным планом. Белый свадебный торт с белой лентой, сердечками из помадных цветов и королевской глазурью

Свадебный торт.Любовь на свадебном торте

Разрезание свадебного торта. С фигурками жениха и невесты

Свадебный торт и топпер. С танцующей парой

Свадебный торт. Свадебные детали, белые. Размытый фон

.

изображений, стоковых фотографий и векторных изображений для свадебной сцены

В настоящее время вы используете старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка главнаяPremiumBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловКоллажей .

Изображение красивого свадебного торта. Изображение сладкое, декор

Похожие изображения

Красивые блондинки жених и невеста разрезают свадебный торт вместе

Красивый свадебный торт со снежинками

Красивый многоярусный свадебный торт

Красивый свадебный торт

Красивый красно-желтый свадебный торт в индийском стиле

Красивый свадебный торт, крупный план торта и размытый фон, se

Улыбающаяся красивая невеста разрезает свадебный торт

Красивый свадебный торт

Красивый свадебный торт с цветком

Красивый свадебный торт с цветами, крупный план торта с размытием

Красивый свадебный торт белый

Красивый торт декорировать розовой розой

красивая декоративная свадебная арка с подсветкой и торт с десертами

Красивый трехъярусный белый свадебный торт, украшенный яркими цветами роз.Концепция элегантных праздничных десертов

.

Как выбрать идеальный свадебный торт

1. Вес торта

Вес торта рассчитывается, исходя из среднего размера порции — 150-200 г на 1 гостя. Лучше заказывать торт с небольшим запасом (до1 кг), на случай, если кто-то из приглашенных захочет полакомиться парой кусочков.

ВАЖНО! Минимальный вес для двухъярусного торта – 3,5 — 4 кг, а для трёхъярусного – 6 кг, иначе торт будет выглядеть непропорционально маленьким.

СОВЕТ! Если очень хочется двух- или даже трехъярусный торт, а количество гостей на свадьбе небольшое – все равно закажите десерт, о котором мечтали. Оставшиеся кусочки раздайте гостям домой. Для этого купите пластиковые боксы и стильные бумажные пакетики take away. Или заранее попросите администратора ресторана подготовить такую упаковку.

2. Архитектура торта

После того, как вы определились с необходимым весом, обсудите с кондитером количество ярусов или подберите альтернативу многоярусному торту.  

 Свадебный торт может быть:

• Одноярусный
• Многоярусный
• Композицией из нескольких тортов. Например, один двухъярусный и два одноярусных торта различной высоты и диаметра на разных подставках, но украшенные в одном стиле. Отличаться они могут вкусом начинок или каждый может соответствовать особым требованиям: диетический, детский, вегетарианский – что удобно, когда все требования невозможно совместить в одном свадебном торте.
• Композицией из разных десертов. Например, одноярусный торт и капкейки или десерты в стаканчиках для каждого гостя.

ВАЖНО! Композиция из торта с десертами зачастую обходится дешевле, чем многоярусный торт, однако дополнительно придется взять в аренду специальную подставку для десертов. Найти подходящую по цвету и стилю поможет кондитер или декоратор.

3. Форма торта

Какой формы торт вам хотелось бы видеть на своей свадьбе? Все привыкли, что по традиции классический свадебный торт имеет круглую форму. На самом деле, вариантов очень много:

• Квадратный
• Прямоугольный
• В форме сердца
• Необычной геометрической формы: треугольник, многоугольник и т. д.

СОВЕТ! Торты необычной геометрической формы актуальны на свадьбах, где подобные элементы используются в декоре – например, флорариумы-многогранники на столах, светильники в стиле лофт, геометрические конструкции. На свадьбе в классическом стиле такой торт может выглядеть неуместно.

4. Конструкция торта

Не пугайтесь этой формулировки, это всего лишь расположение ярусов по отношению друг к другу. Итак, конструкция торта может быть:

• Классической — с ярусами одинаковой формы, пропорционально уменьшающимися в диаметре к верхушке 
• С ярусами одинаковой формы, смещенными от центральной оси
• С ярусами одинаковой формы и разной высоты
• С ярусами разной геометрической формы: например, внизу — квадрат, а вверху – круг или треугольник

Тут важно знать меру! Опытный кондитер, которому вы доверяете, подскажет лучший вариант сочетания всех этих пунктов в одном десерте.

СОВЕТ! При сборке свадебных тортов в два, три и больше ярусов используются дополнительные элементы для поддержания конструкции — центральная ось, подложки между ярусами и несколько креплений в каждом ярусе кроме верхнего. Ваш кондитер обязательно должен предупредить официантов о наличии несъедобных элементов в торте. Эти детали необходимо достать при разрезании.  

5. Верхнее покрытие торта

Классический вариант свадебного торта с мастикой сейчас уже не актуален. Он будет уместен только в случае, когда мастичный декор подчеркивает тематику торжества и его никак нельзя так же красиво выполнить при помощи других кондитерских техник.

На смену мастике в современных кондитерских пришли крем-чиз, глазурь, велюр, шоколадный ганаш.  Крем-чиз — вкусный изысканный крем, где за основу взят чуть солоноватый сливочный сыр Филадельфия или его аналоги — альметте, креметте и т.д.  Велюр – это матовое покрытие из шоколада и какао-масла, которое внешне очень напоминает благородную бархатистую ткань, а наносится при помощи краскопульта.

Очень популярен сейчас «nude cake»  или «голый торт» с открытыми коржами, который отлично подойдет для рустикальных свадеб — он добавит ноту домашнего уюта.

Можно заказать и частично покрытый кремом свадебный торт, где коржи только немного проступают сквозь верхний слой. Такой торт выглядит элегантнее «голого» и будет уместен на свадьбе практически в любом стиле.

Дизайн свадебного торта без мастики гораздо разнообразнее, чем привычная однородная структура. Поверхность может быть как гладкой и даже зеркальной, так и структурной — от имитации кружева до мазков кисти или шпателя.

ВАЖНО! Обязательно учитывайте время года, выбранное для свадьбы – не все идеи с покрытиями для торта хорошо переносят жаркую погоду.

6. Начинки для торта

Когда вы определились с формой и покрытием для вашего десерта, самое время придумать, какую выбрать начинку для свадебного торта. Именно в таком порядке. Ведь не каждая начинка подойдет для «голого» торта или десерта замысловатой формы.

Современные кондитерские чаще всего предлагают на заказ такие виды начинок:

• Бисквитные торты с различными кремами и шоколадными, фруктовыми, ореховыми начинками. Здесь соотношение крема и начинки к бисквиту примерно 1:1. Такому торту подходит практически любое покрытие.
• Муссовые торты — нежные десерты с тонкой бисквитной прослойкой и несколькими слоями мусса (суфле). Эти торты обычно покрываются зеркальной глазурью или «велюром».
• Классические вкусные домашние торты – наполеон, медовик, птичье молоко и т.д. Здесь тоже подойдут любые варианты покрытия.

СОВЕТ! Кондитеры всегда предлагают на выбор несколько вариантов начинок – можно выбрать разные вкусы для каждого яруса, чтобы порадовать гостей. Только попросите официантов предлагать гостям варианты на выбор или закажите вес из расчета нескольких кусочков с разным вкусом для каждого гостя.

7. Внутренний мир торта

Современные свадебные торты радуют не только внешним оформлением, но и обязательным красивым срезом. Так, цвет начинки или коржей может повторять расцветку платьев подружек невесты. Также в моде шахматное расположение коржей и вертикально расположенная начинка торта.

ВАЖНО! Цвет коржа и начинки должны гармонично сочетаться между собой.  Мы советуем довериться кондитеру — у него точно припасено море идей для необычных цветовых и вкусовых решений, так как он обязательно следит за новинкам и тенденциями в мире кондитеров.

СОВЕТ! Имейте ввиду, что яркие пищевые красители могут оставлять следы на губах и языке. Но они совершенно безвредны, при условии, конечно, что они качественные. Не стесняйтесь спросить у кондитера, какими красителями он пользуется. 

8. Декор торта

Дизайн свадебного торта подбирается в зависимости от того, какой стиль вы выбрали для своей свадьбы.

 Для декора торта можно использовать:

• Ягоды
• Живые цветы
• Декоративные (не искусственные!) цветы из вафельной бумаги или мастики
• Шоколад и шоколадный декор
• Сладости: безе, макароны, маршмелоу
• Украшения из изомальта (твердая карамель, из которой можно сделать даже сложные фигуры)

 Торты лучше не украшать магазинными сладостями вроде Oreo или M&M’s — они сразу упростят весь дизайн десерта, какой бы шикарный он ни был.

Украшение живыми цветами сейчас на пике популярности. Не переживайте по поводу их стойкости – все цветы заранее напитываются водой и изолируются пищевой пленкой (не тейп-лентой!) от съедобной части десерта. Так что они точно доживут до вечера и на вкус не повлияют.

Цветы из вафельной бумаги выглядят очень красиво, но стоят намного дороже, так как изготавливаются вручную. На один цветок может уйти до 5 часов работы и стоить он может до 10 уе.

ВАЖНО! Не поручайте украшение торта флористу, не уточнив заранее с нюансы кондитером. Если декоратор не знает особенностей взаимодействия растений с десертом, он может испортить вкус торта, не смотря на красивое оформление. Также флорист не сможет исправить дефект, если случайно смажет или повредит покрытие торта при оформлении. В идеале, флорист с кондитером должны украшать торт совместно. 

ВАЖНО! Цветы для торта – это всегда отдельная статья расходов в смете по флористике. Не стоит пытаться сэкономить и украшать свадебный торт по принципу «тем, что останется» — результат, который вам понравится, вы точно не получите.

СОВЕТ! Пластиковые фигурки молодоженов  сомнительного качества уже не актуальны. Замените их оригинальными скульптурами из мастики или тематическими, которые имеют отношение к истории пары: велосипед, коньки или любимое домашнее животное. Любая деталь должна быть оправдана концепцией свадьбы, а ее исполнение – быть на высоте. 

9. Подставка для торта

Это важный элемент, которым не стоит пренебрегать. Ушли в прошлое круги пенопласта, обернутые фольгой  или тканью — гораздо элегантнее смотрится ламинированный картон, деревянная или латунная подставка, соответствующая стилистике свадьбы.

СОВЕТ! Как правило, стоимость подставки входит в общую цену десерта, но лучше уточнить этот момент заранее. Изысканные оригинальные подставки в несколько ярусов стоят дорого и изготавливаются на заказ – их аренда обойдется примерно в 10-20 уе.

10. Доставка

Не экономьте на этом пункте и не просите гостей привезти ваш свадебный торт! Ваши гости не смогут гарантировать сохранность десерта и его «товарный» вид по той простой причине, что их транспорт не приспособлен для этого и опыта доставки тортов у них, скорее всего, тоже нет.

Оплатите кондитеру доставку и больше не волнуйтесь. Ведь случись что с тортом в дороге, исправить ситуацию на месте сможет только профессионал, который будет его доставлять. В большинстве случаев доставка «по городу» бесплатна и уже входит в стоимость. А вот доставку за город 100% придется оплачивать дополнительно.

Организатор свадьбы принимает готовый торт у кондитера только на места торжества и только тогда рассчитывается за выполненную работу. Доставка к месту в надлежащих условиях —  это часть работы.

СОВЕТ! Сейчас многие кондитеры собирают и декорируют торт прямо на месте перед подачей, что гарантирует его идеальный внешний вид. Поэтому советуем выбирать специалиста, который сам доставляет десерт, а не просто передает его с водителем.

ВАЖНО! Для того, чтоб кондитеру обеспечили надлежащие условия работы по сборке торта в холодном помещении или пустили на кухню в ресторане, с собой ему нужно иметь одноразовые перчатки, шапочку и халат.

Что еще стоит спросить у кондитера

• Санитарная книжка. Уточните ее наличие у домашнего кондитера. Ее наличие говорит о том, что кондитер, скорее всего, имеет опыт работы с серьезными ресторанами, ведь такие заведения обязательно просят ее предъявить.
• Домашние животные. Если вы хотите заказать торт у частного кондитера, который работает дома, уточните, нет ли у него домашних животных. Даже если человек гарантирует, что его любимец не присутствует на кухне во время изготовления изделий, возможно, лучше отказаться от услуг такого мастера. Ведь владельцы животных могут быть носителями особой микрофлоры и переносчиками болезней.
• Дегустация. Спросите, предоставляет ли кондитер возможность дегустации разные видов начинок. Возможно, вам предложат дегустационный набор. Уточните его размер, наполнение, стоимость и возможную дату дегустации. Часто дегустационный набор идет в подарок — если вес заказанного вами торта превышает 7-8 кг.
• Бронирование даты. У лучших мастеров свободные даты разлетаются очень быстро, поэтому при первой встрече с кондитером уточните, свободна ли интересующая вас дата, за какой срок следует ее забронировать и нужна ли для этого какая-то предоплата.
• Вегетарианский торт. Спросите у кондитера, готовит ли он подобные десерты. Большинство без проблем соглашаются испечь такой торт – причем без опыта вы не сможете отличить на вкус бисквит без яиц от обычного. Если гостей не так уж много на свадьбе, вегетарианским может быть только один ярус торта. Цена подобного торта не будет слишком отличаться от обычного.
• Подача торта. Неправильная нарезка торта может испортить весь его внешний вид, а гостям могут попасть в тарелку несъедобные декоративные элементы. Заранее попросите кондитера составить памятку или пусть он лично проинструктирует персонал в вопросе подачи и нарезания торта.
• Фотосессия. Если вы хотите сделать красивые фото с десертом, заранее уточните у кондитера, сколько торт сможет простоять в собранном виде. Имеет смысл сделать фото самого свадебного торта и пары вместе с ним в дневное время – но если подавать его нужно только вечером, придется оговорить соответствующие условия хранения и с кондитером, и с администрацией ресторана. 

Композиция из торта с отдельными пирожными зачастую обходится дешевле, чем многоярусный торт. Однако дополнительно придется взять в аренду специальную ярусную подставку для десертов.

За помощь в написании статьи — огромная благодарность Виктории Барсуковой, домашняя кондитерская  Real jam   

Для того, чтоб организация свадьбы не отнимала много времени и сил, создайте собственный свадебный сайт. Если воспользуетесь конструктором Оnelovestory.pro, то это не займет у вас больше 20 минут, а помощь посторонних специалистов и вовсе не потребуется! Планирование свадьбы при помощи примитивных свадебных планировщиков уже давно в прошлом, поэтому мы предлагаем удобный интерактивный инструмент, целую площадку для общения с гостями и свадебными специалистами. Вы сэкономите время, деньги и нервы, просто добавив опрос для гостей на тему меню или спиртного. Не раздумывайте, с чего начать планирование свадьбы, — лучше создайте свой семейный сайт бесплатно уже сейчас!

Автор: Ольга Залата, сервис для создания свадебных сайтов OneLovestory

Фотографии взяты из открытого источника Pinterest 

фото самых красивых без мастики, с капкейками, двухъярусных

Свадебный торт – это традиционная кульминация русского торжества по случаю бракосочетания. Молодым всегда хочется удивить своих гостей не только вкусом, но и внешним видом главной сладости вечера.

В статье поговорим о видах свадебных тортов и посмотрим фото самых красивых из них.

Виды изделий

Сегодня кулинарная индустрия готова предложить вариант торта на любой вкус. Вы вправе выбрать цвет изделия, а также его стилистику и вкус. Мастера способны воплотить в жизнь практически любое пожелание.

Свадебный торт может быть:

[checklist]

• одноярусным;
• многоярусным;
• порционным;
• с капкейками.

[/checklist]

Последний вид набирает все большую популярность, так как выглядит он очень стильно, а подавать гостям его крайне удобно.

Изделие может быть покрыто мастикой. Такие торты идеально гладкие и красивые. С помощью мастики придается любой оттенок внешнему слою. Также мастику используют для создания неповторимых украшений на тортике.

Многие предпочитают торты без мастики. Тогда изделия обильно украшают кремом и ягодами или фруктами. Красиво смотрятся сладости с цветами.

Кремовый торт лучше для тех, кто не ценит вкуса изделий из мастики, а также, если известно, что мастику не оценят гости. В любом случае, торт с кремом без мастики – беспроигрышный вариант.

[box type=”info” align=”aligncenter” ]Свадебный торт не ограничивает фантазию заказчиков: вы можете попросить изготовить угощение с ягодами, цветами, с розами, на подставке, в виде сердца, с фруктами.[/box]

Фото самых красивых свадебных тортов

Без мастики

[su_custom_gallery source=”media: 1807,1808,1809,1810,1811,1812,1813,1814″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

С капкейками

[su_custom_gallery source=”media: 1816,1817,1818,1819,1820,1821,1822,1823,1824,1825,1826,1827,1828,1829,1830,1831,1832,1833″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Оригинальные и прикольные

[su_custom_gallery source=”media: 1835,1836,1837,1838,1839,1840,1841,1842,1843,1844,1845,1846″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Белые

[su_custom_gallery source=”media: 1848,1849,1850,1851,1852,1853,1854,1855,1856,1857,1859,1860,1861,1862,1863,1864,1865,1866,1868,1869″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Синие и голубые

[su_custom_gallery source=”media: 1870,1871,1872,1873,1874,1875,1876,1877,1878,1879,1880,1881,1882,1883,1884,1885,1886,1887,1888,1889,1890,1891,1892,1893,1894,1895″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Фиолетовые и сиреневые

[su_custom_gallery source=”media: 1896,1897,1898,1899,1900,1901,1902,1903,1904,1905,1906,1907,1908,1909,1910,1911″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Розовые и красные

[su_custom_gallery source=”media: 1916,1917,1918,1919,1920,1921,1922,1923,1924,1925,1926,1927,1928,1929,1930,1931,1932,1933″ limit=”69″ link=”lightbox” width=”260″ height=”360″ title=”never”]

Свадебный торт без мастики с примерами и фото

Свадебный торт – это один из главных атрибутов торжественного застолья. К его выбору относятся ответственно, чтобы поразить гостей. Часто на праздниках встречаются варианты десерта с мастикой, но не всем нравится ее приторно-сладкий вкус, поэтому популярность набирают менее калорийные, более натуральные торты с открытыми коржами. Благодаря этому нетрудно определить, из чего они сделаны. Их легче приготовить самостоятельно, придав круглую или квадратную пирамидальную форму. В зависимости от размеров и веса десерта его подают на подставках с разным числом ярусов, чтобы верхние слои не продавили нижний.

1–3-хъярусные голые торты с ягодами и фруктами

Свадебный торт без мастики стал популярным в Европе еще с 2014 года. Оттуда он пришел к нам. Такой десерт по-другому называют Naked cake. Коржи у него открытые либо покрытые кремом или глазурью.

От мастичных тортов  «голые» лакомства отличаются рядом преимуществ:

• такие тортики легче приготовить своими руками, потому что для работы с мастикой уже нужны профессиональные кулинарные навыки;
• они не тают при жаркой погоде, поэтому об их внешнем виде можно долго не переживать;
• десерт менее калориен;
• при одинаковых размерах вес торта меньше, чем у мастичного, что отражается на его стоимости;
• имеют необычный, оригинальный вид;
• для их приготовления и украшения используются фрукты и ягоды без химических добавок;
• из-за того, что легко просматриваются ярусы лакомства, можно зрительно определить его состав.

Украшают тортики без мастики разнообразными способами. Красиво смотрится десерт, оформленный ягодами и фруктами: клубникой, черникой, апельсинами, малиной, абрикосами, ежевикой, бананами, киви, сливами, вишнями и другими.

На нашем сайте вы найдете простой мастер-класс по изготовлению голого свадебного торта. Для классического свадебного торжества лакомства часто украшают живыми цветами. Ягоды, фрукты и цветы хорошо сочетаются друг с другом, поэтому они нередко комбинируются при украшении тортов. Подчеркнет торжественность события установка сверху на лакомство фигур жениха с невестой либо птиц. Нанесение различных надписей и узоров также довольно распространено в качестве элемента оформления.

Чтобы украсить торты, чередуют коржи разных цветов или переворачивают их. Модным становится использование свадебных капкейков (маленьких пирожных). Их располагают по ярусам на этажерке.

Для тортов используют бисквитные коржи следующих видов: белые, сметанные, фруктовые либо шоколадные, получаемые с добавлением в тесто какао. В качестве начинки для свадебных тортов без мастики используется крем из сливочного сыра или взбитых сливок, фруктового желе.

Торты без ярусов и мастики – это отличный вариант для свадьбы, проходящей в разных стилях: классическом, эко, рустик и прочих. От них зависит оформление лакомства для торжества.

Оригинальные торты с кремом без мастики: одноэтажные, двухэтажные, трехэтажные

Десерты с кремом приготавливают, используя бисквитные, реже вафельные и слоеные коржи.

Для украшения одноярусные и многоэтажные кремовые торты используют в сочетании с:

• цветами;
• лебедями, и другими сладкими фигурками;
• надписями;
• ягодами и фруктами.

Прекрасно смотрятся десерты в 2 яруса, оформленные с эффектом омбре, изменением цветового оттенка от нижнего яруса к верхнему.

Цветы для украшения изготавливают из крема или используют живые. Фрукты и ягоды раскладывают по ярусам. Фигурки или надписи, в основном, размещают сверху десерта.

Торты с глазурью на подставках 

Одним из популярных вариантов украшения Naked cake является глазурь. Ее использование позволяет оформить торт в строгом стиле. Состав для смазывания готовится по различным рецептам. Сверху десерт покрывают кокосовой стружкой, съедобными бусинками разных цветов, дольками фруктов и ягодами, шоколадом, цветами.

Популярны среди кондитеров следующие виды глазури:

• зеркальная;
• сахарная;
• цветная шоколадная;
• на основе сгущенного молока;
• шоколадно-сметанная;
• медово-кокосовая;
• ганаш (французский вариант шоколадной глазури).

Кроме основных видов глазури существуют еще множество авторских рецептов. Для приготовления торта рекомендуется использовать вращающуюся подставку. Это поможет равномерно и красиво нанести глазурь.

Для тематических торжеств стоит соблюдать единую стилистику в оформлении торта, рассадочных карточек, табличек, указателей  на свадьбу, номеров столов и других аксессуаров.

Безмастичные торты, украшенные взбитыми сливками

Взбитые сливки – это еще один способ оформления тортов без использования мастики. Они держат хорошо свою форму. Созданный кулинарный шедевр получается красивым, воздушным, с великолепным вкусом. Сливки сочетают с разным кремом, сгущенным молоком, творожной массой, джемами.

Для украшения десерта используют специальный шприц или кондитерский мешок с различными насадками. Их использование позволяет создавать такие маленькие декоративные элементы оформления, как:

• прямые и волнистые линии;
• сетку;
• цветы;
• листья.

С помощью ножа и вилки на покрытой сливками поверхности создают различные небольшие фактурные узоры, например, с цветами.

Чтобы украсить десерт, приготовленным составом заполняют мешок. К нему прикрепляют подходящую насадку. Затем приступают к художественному оформлению.

Как сделать свадебный торт без мастики, смотрите на видео:

Выбирать дизайн торта для свадебного мероприятия без мастики следует с учетом стиля торжества, а также собственного вкуса. Можно также подобрать вариант по сезону или фото. Самый дешевый десерт получится из взбитых сливок. Самостоятельно лакомства без мастики приготовить проще, чем с ней. Существует множество рецептов свадебных десертов. Достаточно выбрать подходящий вариант и следовать рекомендациям.

советы с разными идеями и фото

Свадьба – долгожданное красивое событие в жизни двух влюблённых. Одним из главных украшений на этой торжественной церемонии является свадебный торт.

Современные мастера кондитерского искусства способны удивить не меньше салонов свадебных платьев, предлагая большой выбор изумительно красивых и вкусных тортов, являющихся обязательной частью праздничного банкета.

Разнообразие десертов способно затруднить выбор: простой торт или со сложной архитектурой, со съедобным декором или живыми цветами, яркий или сдержанный, многоярусный с обилием деталей или классический одноярусный, нетрадиционно оригинальный или элегантный. Лучше заранее уделить время и определиться с дизайном и главными параметрами, которые помогут сформировать концепцию свадебного торта.

Коржи и начинка для торта на свадьбу

Для свадебных тортов не рекомендуют использовать песочное и слоёное тесто, это обусловлено тем, что такие торты сильно крошатся при нарезке и очень калорийны.

Чаще всего кондитеры предпочитают бисквитные коржи, в которые может добавляться шоколад или карамель, и различные лёгкие начинки и кремы: ягодные и ягодно-фруктовые, йогуртовые, суфле, взбитые сливки, муссы. Так как молодожёны и гости могут иметь разные вкусовые предпочтения, лучше остановиться на классических сочетаниях, ориентируясь на выбранную стилистику и время года.

Источник фото: cakes.ru

Заказывая многоярусный торт, жених и невеста должны понимать, что ярусы такого десерта не могут быть выполнены из одного вида теста, например, бисквита. В этом случае нижний ярус не сможет выдержать тяжести верхних коржей и сломается. Чтобы этого избежать, в качестве нижних слоёв используют более прочные ореховые или медовые коржи. Есть один вариант, который позволит сделать ярусы из одного вида теста. Для этого каждый ярус устанавливается на индивидуальную подставку, а они, в свою очередь, устанавливаются друг на друга.

Торт без мастики (с открытыми коржами)

Последние несколько лет верхние строчки свадебных чартов удерживают торты с открытыми коржами, иначе их называют «голые торты». Они выглядят эклектично и подчёркивают камерность праздничного события. Натуральность, видимая структура коржей и начинки, минимальное количество крема, мастики и декора в этом случае вызывает неподдельный интерес гостей.

Источник фото: myday.ynet.co.il

Источник фото: myday.ynet.co.il

Стоит учитывать несколько важных деталей перед заказом:

— цвет «голого торта» зависит от выбранных начинок, если вы хотите получить однородный цвет, выбирайте похожие по цвету начинки, например, Прагу и Три шоколада, Йогуртовую и Сметанник, иначе, вы рискуете получить разноцветный торт, который будет плохо смотреться на фотографиях;

— большинство тортов с открытыми коржами выглядят очень нежными, потому что декорируются свежими ягодами, цветами, лесными веточками, поэтому любой мастичный декор будет лишним, лучше используйте деревянный топпер с надписью.

Специалист кондитерской cakes.ru

Свадебный торт с мастикой

Пожалуй, один из наиболее любимых кондитерами способов оформления свадебных тортов, позволяющий добиться разных эффектов. Изысканный нюдовый торт, покрытый идеально гладким мастичным слоем, может удивить, скрывая яркую по цвету и вкусу начинку. Мастика позволяет создать кондитерские шедевры, оригинально окрашенные в омбре или имеющие серебряный и золотой цвет-металлик.

Источник фото: kitchendecor.club

Источник фото: .rosalindmillercakes.com

Источник фото: i.pinimg.com

Торт с кремом

Классический торт с кремом предполагает не только кремово-ягодную начинку, но и декорирование поверхности изделия с помощью крема. Чтобы десерт не получился слишком калорийным и тяжёлым, кондитеры рекомендуют в прослойках между ярусами и коржами использовать лёгкие суфле и йогурт, белковый крем. Особенностью сливочного и масляного кремов является то, что они отлично подходят для создания цветов, которыми можно украсить торт.

Источник фото: livforcake.com

Источник фото: marthastewartweddings.com

Источник фото: cakes.ru

Бархатный торт

Свадебный торт с эффектом бархата или велюра прочно завоёвывает сердца кондитеров и молодожёнов. Такое роскошное покрытие удаётся добиться с помощью напыления из горького или белого шоколада. Требуется кропотливость и тщательность в соблюдении температур при создании десертов с подобным покрытием. Бархатный слой получается очень тонким и не влияет на вкус торта.

Источник фото: ashleemarie.com

Украшение свадебного торта

Чаще всего свадебные торты декорируются в той же цветовой гамме, что и цветочное оформление помещения, отличаясь на несколько тонов – чуть темнее или светлее.

Украшают торты живыми цветами, ягодами, фигурками, различными элементами в виде бантов и бусин.

Источник фото: cakes.ru

Если вам нужен яркий и насыщенный цвет, выбирайте мастичное покрытие, только оно дает эффект «пластмассовости», например, для тортов со сложным декором.
Как правило, большинство элементов декора также выполняется из мастики: различные фигурки, бусины, узоры, орнамент.
Если вам нужна нежная или пастельная гамма, стоит выбрать кремовое покрытие.

Специалист кондитерской «Кейкс»

Оформление торта живыми цветами

Следует помнить, что не все живые цветы подходят для использования в качестве декора. Некоторые из них перед применением засахаривают, их вполне можно съесть с тортом. Чаще всего выбирают розы, пионы и орхидеи, также популярны фиалки, лилии и ромашки. Их располагают в виде спирали или каскадом, а также украшают края многоярусных тортов, раскладывают хаотично или точечно, создавая тщательно выверенную композицию.

Источник фото: myday.ynet.co.il

Источник фото: assets.marthastewartweddings.com

Живые цветы на торте размещаются в специальных «стаканчиках» из флористической ленты и пищевой пленки, чтобы с одной стороны изолировать съедобный корж, а с другой — защитить цветы от пересыхания.

Специалист кондитерской «Кейкс»

Ягоды для украшения торта

Ещё одним популярным видом украшения свадебных тортов является декор ягодами, которые отлично сочетаются с бисквитом и шоколадом и способны сделать кондитерское изделие по-настоящему праздничным, создать радостное настроение, благодаря своей яркой расцветке.

Источник фото: marthastewartweddings.com

Источник фото: cakes.ru

Источник фото: youji-kyoiku.com

Роспись торта

Несомненно, подобная техника способна превратить свадебный торт в настоящее произведение искусства. В этом случае кондитер учитывает пожелания невесты и жениха и ориентируется на выбранную ими тематику.

Источник фото: svadbagolik.ru

Источник фото: svadbagolik.ru

Источник фото: weddingforward.com

Украшение бантами

Классический способ украсить торт лентами и бантами по-прежнему востребован романтичными натурами. Лаконично, но очень нежно. Съедобные ленты и банты из мастики могут быть пастельных оттенков или резко контрастными по отношению к основной цветовой палитре торта.

Источник фото: beautifulweddingcakesforyoung.blogspot.com

Источник фото: rosalindmillercakes.com

Источник фото: marthastewartweddings.com

Фигурки для торта

Сделать торт интересным и отразить характер молодожёнов могут различные фигурки в виде образов молодых, ангелочков, лебедей, сердечек. Их делают съедобными или декоративными (в этом случае их удаляют перед разрезанием).

Источник фото: weddingshop.theknot.com

Источник фото: todaatual.com

Источник фото: i.pinimg.com

Любая фигурка, например, жениха и невесты крепится на торт с помощью шпажек, поэтому будьте внимательны перед подачей торта.

Специалист кондитерской «Кейкс»

Декор из бусин

Перламутровыми бусинами украшают винтажные торты белоснежных и светлых кремовых оттенков. Очень часто поверхность подобных десертов выполнена в виде кружев, бусины подчёркивают их нежность и невесомость.

Источник фото: cakes.ru

Источник фото: thatweddinggirl. com

Источник фото: thelittlesugarbox.com

Свадебный торт знаменует собой кульминацию праздничного торжества, поэтому требуется большое внимание при выборе этого десерта. При его создании обращают внимание на особенности и учитывают все детали, которые касаются свадьбы: выбранный стиль, декор помещения, сезон, модные тенденции, увлечения жениха и невесты.  И тогда свадебный торт будет поистине великолепно завершать праздник, символизируя собой начало медового месяца и будущей совместной жизни!

Источник главного фото: interflora.co.uk

Одноярусные торты

Торт является главным украшением праздничного стола, поэтому к его выбору нужно подходить ответственно. Несмотря на то, что в продаже представлен широкий выбор готовых тортов, многие люди предпочитают покупать кулинарные изделия по индивидуальному заказу. Приобретая торт под заказ, клиент может выбрать по своему вкусу начинку, ингредиенты, украшение.

Одноярусные торты на заказ на любое торжество

Для достойного завершения праздника необходимо оригинальное угощение – эксклюзивный торт, который можно приобрести в нашей компании. Мы изготавливаем одноярусные торты на любые мероприятия:

• 
  свадьба;
• 
  юбилей;
• 
  детский праздник;
• 
  годовщина свадьбы;
• 
  выпускной в школе, садике;
• 
  День рождения;
• 
  корпоратив.

Одноярусный торт заказывают на торжественные мероприятия, детские праздники. В качестве украшения используется фигурная отделка, которая превращает из обычного торта в настоящий кулинарный шедевр. Приобретая торт на заказ, вы получаете вкусный десерт, который будет полностью отвечать общей стилистике праздника или индивидуальным чертам виновника торжества.

На детский праздник можно заказать торт с забавными зверушками или картинкой с персонажами из любимых мультфильмов. Для маленького именинника можно заказать торт-машину, а для девочки – в виде куклы, замка. Юбилейные торты в оригинальном исполнении на заказ предадут торжественному событию соответствующую эмоциональную тональность.     

Одноярусный торт на свадьбу

Если раньше свадьба сопровождалась шумным, многолюдным застольем, то сегодня многие молодожены предпочитают праздновать торжество в кругу близких друзей и родственников. В качестве главного символа праздничного стола отлично подходит одноярусный торт. На небольшое количество приглашенных гостей достаточно заказать красивый торт на 1-2 кг. Торт нужно заказывать из расчета 100-150 гр на одного человека.

Главная особенность свадебного торта на заказ – это индивидуальный подход. Молодожены могут самостоятельно выбрать, как будет выглядеть их торт и из каких продуктов его изготовят. Одноярусный торт на свадьбу украшается стандартными фигурами жениха и невесты или оригинальный декор и отделку. 

Где заказать одноярусный торт недорого по фото?

Наша кондитерская предлагает вкусные, натуральные одноярусные торты. Фото наших работ помогут вам определиться с украшением, оформлением кулинарного изделия. Наша продукция отличается уникальным исполнением и многообразием готовых работ. Для изготовления продукции мы используем только натуральные, свежие продукты.

В нашей кондитерской вы можете заказать торт, предоставив понравившуюся фотографию. У нас работают мастера своего дела, которые создают настоящие кулинарные шедевры. Мы предлагаем торты, украшенные:

• 
  3D-фигурками;
• 
  фруктами и ягодами;
• 
  миндальным марципаном;
• 
  помадкой и кремом;
• 
  съедобными рисунками;
• 
  сахарной мастикой.

Стоимость одноярусных тортов ручной работы не завышена и доступна для всех клиентов. Мы гарантируем высокое качество кулинарных изделий, оперативные сроки изготовления, помощь в выборе начинки, декора и украшения. Доставка торта осуществляется бесплатно в оговоренные сроки к месту проведения торжества. Ознакомиться с работами наших мастеров и сделать онлайн-заказ вы можете на нашем сайте.

Как заряжать торты

Как заряжать торты. Как взимать плату за торты? Как мне установить цены? Как узнать, сколько нужно заряжать? Какую цену вы бы взяли за этот торт?

Каждую неделю я получаю электронные письма и комментарии (а иногда даже телефонные звонки) с вопросами о том, как определить, сколько брать торты или как устанавливать цену на торты.

Я некоторое время обсуждал возможность публикации этого сообщения, но, поскольку я поделился им с таким количеством читателей в частном порядке, я подумал, что с таким же успехом могу пойти дальше и опубликовать.Итак, вот мой ответ.

Обратите внимание, эта статья в первую очередь касается домашних пекарей, но, надеюсь, любой, кто занимается украшением тортов, сможет почерпнуть несколько советов!

Ценообразование на торты — определенно одна из самых сложных частей ведения кондитерского бизнеса. Когда я начинал, я просто бросал наши случайные числа и угадывал.

Но после некоторого исследования я пришел к выводу, что зарядка «за порцию» лучше всего подходит для меня и в значительной степени является стандартным способом зарядки в индустрии тортов.У меня есть базовая цена на все торты, затем я добавляю к этой цене детали, сложность, несколько уровней и т. Д. Я также добавляю для доставки.

5 советов по ценообразованию на торты

В течение первых 2 лет изготовления тортов я брал 1-2 доллара за порцию пирожных. Это было не хорошо .

Хотя у меня не было опыта, я летал мимо штанов и учился на ходу, я все еще недозарядил. Я убивал себя заказами, получая очень мало прибыли, а мой дом и домашнее обучение страдали.

Это старый график цен для меня — мои цены сейчас выше:

Я также пытался «конкурировать» по цене с пекарнями массового производства и пекарнями в продуктовых магазинах и не хотел брать с них «слишком большую» цену. Учитесь у меня: Даже не думайте о том, чтобы пытаться конкурировать с розничными торговцами!

После более чем двух лет этого я знал, что все должно измениться. Я спросил у некоторых верных друзей и других декораторов тортов, и все согласились, что я занижал цену.

Фактически, некоторые из моих клиентов даже прокомментировали, насколько «дешевыми» были мои торты или как они ехали 45 миль, чтобы получить от меня торт, потому что он был лучше, чем некоторые из заказных тортов, и «намного дешевле». ».

Это НЕ та репутация, которую я хотел. И вам тоже не нужна репутация!

Вы же не хотите быть дешевой продавщицей тортов!

Другой старый график:

Итак, в 2012 году (и снова в 2013 году) мне пришлось изменить свое мнение о том, как заряжать торты.Оценив все, что я делал, я увеличил свои цены и стал принимать меньше заказов. Я с гордостью могу сказать, что наконец-то получаю хорошую прибыль на регулярной основе.

Я до сих пор не беру столько, сколько в некоторых близлежащих пекарнях (35 миль — ближайший «настоящий» город — я живу в STICKS!), Но после повышения цен я регулярно плачу себе, и это здорово! Я также не подрываю стоимость местных пекарен и не краду бизнес с помощью «дешевых» тортов. PS — если вы сделаете это, вы нажмете врагов!

Я считаю, что иметь более низкие цены (но не суперские дешевые) — это нормально, если вы новичок и пытаетесь закрепиться, но как только вы наберетесь опыта, вы должны получать прибыль.Особенно, если вы делаете качественную, сопоставимую работу.

Очевидно, что я не могу ответить вам на этот вопрос — одни пекари / пекари просто работают лучше, чем другие, но вы должны быть честны с собой и соответственно устанавливать цены.

Если вы живете в большом городе, где средняя цена за сложно декорированный торт составляет 7 долларов за порцию, и вы знаете (или люди говорят вам), что ваша работа такая же или лучше, чем у них, то не стоит недооценивать — конкурируйте с этими ценами !!

Если ваша работа и качество украшения больше соответствуют тому, что они могут найти в пекарне продуктового магазина, то вы можете больше настроить свои цены на то, что они взимают (хотя НЕ так низко — они до сих пор не выкладывают домашнюю выпечку и не платят за ингредиенты в розницу !!).

Вы должны ценить свой торт и платить соответственно.

Самое главное — это… Вы должны ценить свою работу, чтобы ваши клиенты ценили вашу работу! Никогда не говорите и не принимайте «это просто торт»! Если они хотят «просто торт», пусть получат его от кого-нибудь другого!

ОН, и позвольте мне сказать вот что. Я был в ужасе, когда впервые поднял цены, боялся потерять клиентов и т. Д. И иногда до сих пор трудно, когда люди возражают против моих цен или решают не заказывать, потому что они думают, что я слишком дорогой (особенно местные жители в моем крошечном городке) … Но, честно говоря, я все еще отказываюсь от 3-5 заказов в неделю, потому что я забронирован! (PS — большинство моих клиентов … вероятно, 90% или больше проезжают 30+ миль, чтобы купить мои торты.. У меня хорошая репутация и люди не возражают против драйва!).

Намного приятнее знать, что я действительно зарабатываю деньги, занимаясь любимым делом, не жертвуя своей семейной жизнью зря.

Если кто-то не может позволить себе мой торт, я не против. Иногда это действительно проблема бюджета, и я сам живу в рамках бюджета — это меня не обижает. Но иногда люди хотят чего-то «особенного» по не такой уж особой цене, а я не могу этого сделать.

Я считаю то, что делаю, искусством и обычно вкладываю 3-8 часов в каждый торт.Мне нужно платить за мое время, как и всем остальным. Это может показаться суровым, но если люди хотят платить $ 0,50 (или меньше) за порцию, им нужно пойти в продуктовый магазин и купить дешевый торт, где глазурь вычерпана из ведра объемом 5 галлонов и листового торта. выпекается за сотни миль и отправляется замороженным.

Я не смотрю на это свысока — я купил и съел свою долю торта Walmart, и это не повод для насмешек — но я не этим занимаюсь!

Если они хотят заказать торт, который требует от меня отнимать у моей семьи часы и часы моего времени, то это будет недешево.Период. Вам не нужна репутация дешевого человека, и вы должны сделать это достойным ВАШЕГО времени, иначе вы перегорите и бросите курить.

Я делаю исключения (конечно) для семьи и друзей. Я часто даю им скидку, но я редко делаю их бесплатно, если это не мои ближайшие родственники, и тогда они все равно могут платить за ингредиенты.

Как я пришел к своей цене «за порцию»?

Я составил свой прайс-лист на основе трех вещей:

• Подумайте, сколько взимают другие местные пекари / пекарни.Позвоните им и спросите, можно ли. Иногда дома приходится заряжать меньше, но не намного. У пекарен есть дополнительные расходы на оплату своего здания, дополнительные счета за коммунальные услуги, торговое оборудование и, возможно, оплату другим сотрудникам и т. Д. Но вы хотите быть конкурентоспособными. Взимайте 3–3,50 доллара за порцию, если они берут 4 доллара… а не 1 доллар за порцию, когда они берут 4 доллара!
• Стоимость ваших ингредиентов и прочие расходы. Это займет некоторое время и математику, но вы должны знать, сколько торты вам стоят.Сложите свои затраты на ингредиенты (разбейте их на порцию), доски для торта, скотч, коробки, газ для доставки, визитки, даже подумайте об электричестве (если возможно, проверьте свои предыдущие счета и посмотрите, было ли увеличение после того, как вы начали слеживаться ). Все это имеет значение!
• Ваше время. Это самое главное! Как мама шестерых детей, обучающаяся на дому, я очень дорожу своим временем. Я не хочу тратить свои 5 ^th час на торт, зная, что я собираюсь заработать на нем всего 20 долларов… это действительно воняет! Когда я впервые оценил свои деньги и прибыль, я получал только около 2 долларов в час.Это было НЕ приемлемо. Вы должны знать или уметь точно угадать, сколько времени вы тратите на торты. Да, бывают случаи, когда вы собираетесь совершить большую ошибку, и что-то займет намного больше времени, чем вы ожидали, но в целом вы должны иметь четкое представление о своем затраченном времени и решить, сколько вы хотите / нужно зарабатывайте в час, чтобы это стоило вашего времени и энергии!

Итак, я знаю, что вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом … , но сколько ВЫ взимаете?

Рекомендации по ценообразованию My Cake:

Итак, вот оно. Это не мой исчерпывающий прайс-лист, а скорее общий обзор моих цен на украшенные праздничные торты и свадебные торты. Это также может быть изменено без предварительного уведомления:

• 4,00 доллара США за порцию минимум; очень мало исключений. Сюда входят масляный крем и помадные лепешки. (обновлено в 2018 году — мои текущие цены в среднем 4,50-7,00 долларов за порцию). Это правило не является исключением. Простой листовой торт на 22 порции стоит минимум 88 долларов (плюс налоги). Раунд 8 дюймов с 24 порциями стоит минимум 96 долларов (плюс налоги).
• Для многоярусных тортов они обычно начинаются с 4,50 долларов за порцию для 2-х уровней, а цена увеличивается на каждый уровень (на 0,25 доллара за уровень, поэтому четырехуровневый торт будет стоить минимум 4,50 доллара за порцию) и для сложности / дизайна. Круглый многоярусный торт размером 5 + 7 дюймов на 26 порций стоит минимум 120 долларов плюс налоги.
• Я беру дополнительно 15-25 долларов за трехмерные скульптуры и сахарные цветы или другие замысловатые детали.
• Я беру 5 долларов за порцию и больше за скульптурные / резные / трехмерные торты
• Smash cakes стоят от 20 до 35 долларов при заказе с праздничным тортом, в зависимости от размера и дизайна.Торт за 20 долларов — это однослойный 5-дюймовый круглый торт, который я тушу и наполняю, чтобы получилось около 3 дюймов в высоту. Всегда сливочный крем с минимальными украшениями. Вот пример:

• Доставка за 10 миль от моего дома начинается с 75 долларов. (Обновление: большинство моих тортов идет в более крупные города на расстоянии 40 миль — эта плата в размере 75 долларов покрывает эти 3 города, и это касается только свадебных тортов — я не доставляю праздничные торты — их нужно забрать в моем крошечном городке)
  Кексы

• стоят от 20 долларов за дюжину, а индивидуальные украшения — в среднем от 30 долларов за дюжину и выше.
• Декорированное печенье от 30 долларов за дюжину.

Если вы хотите получить «профессиональный» совет по некоторым из этих вопросов, ознакомьтесь с этими уроками мастерства: «Маленькие торты», «Большой бизнес» и «Как начать бизнес по производству тортов». Уроки рукоделия — это потрясающе, и я не разочаровалась ни в одном из тех, которые я выбрала!

И все !! Думаю, я рассмотрел все детали и ответил на большинство вопросов, которые мне задают! Я желаю вам всего наилучшего в вашем тортовом бизнесе, и, как всегда, если я могу помочь, не стесняйтесь отправить мне сообщение или электронное письмо … и, пожалуйста, продолжайте читать в RoseBakes.ком !!

Более свежий пост о ценах на торты, который также может вам помочь: Давайте поговорим о ценах на торты и размерах сервировки !!

Вот еще несколько популярных постов, которые могут вам понравиться:

Итак, это вам помогло? У вас есть еще вопросы о том, как заряжать торты? Что вы думаете о моих ценах? Хороший? Плохо? Наравне? Я люблю слышать от читателей и хотел бы услышать ваше мнение / мнение!

Связанный:

Почему вы так дорого берете за доставку торта?

20 одноуровневых свадебных тортов с Wow

Свадебный торт

20 одноуровневых свадебных тортов с Wow

После того, как последние пару недель сосредоточились на некоторых стильных альтернативах традиционному свадебному торту, я хотел показать в сегодняшнем посте, что ваш свадебный торт можно сделать простым, но при этом заявить о себе, и что вам не нужно тратить целое состояние. создать свадебный торт с wow.С этими минималистскими одноярусными свадебными тортами, сладкими во всех смыслах этого слова, я не могу не обожать…

Ваш свадебный торт не обязательно должен быть десятиъярусным, чтобы быть совершенно потрясающим! Одноуровневые кондитерские изделия — тренд, который мы наблюдаем уже несколько сезонов и который, похоже, только набирает популярность, — это идеальный способ сэкономить, не жертвуя стилем. Но они не только для экономных невест! Если вы устраиваете интимный роман, одноуровневый свадебный торт вам пригодится.Или, если вы не являетесь поклонником традиционного и ищете альтернативу возвышающемуся белому кондитерскому изделию, то эти небольшие лакомства могут быть для вас. И, конечно, если вы просто хотите предложить своим гостям выбор, то представьте себе столик этих маленьких красавиц!

Какой бы ни была причина, один ярус может воплотить настоящий стиль в жизнь, если он правильно оформлен и размещен. Видите ли, выбор только одного уровня означает, что вы можете выложиться на все сто, не нанося при этом ущерба! Любите ли вы внешний вид свежих и сахарных цветов, рисунков из помады, голых тортов или раскрашенных вручную акцентов, ваш меньший торт может иметь всю красоту своих многоуровневых аналогов. Просто взгляните на эти — 20 самых потрясающих одноярусных свадебных тортов, которые я мог найти…

WPA Bakery, Photography ~ Джеффри К. Глисон Фотография через Ruffled

Flourgirl Patissier, Фотография ~ Маккартни

Lael Cakes, Фотография ~ Фотография Джен Хуан через Style Unveiled

Gift Cakes, Photography ~ Paula O’Hara Photography через SMP

Eat Cake, Фотография ~ White Loft Studio via Wedding Chicks

Розалинд Миллер

Любовь вдохновляет перемены, фотография ~ Lani Elias Fine Art Photography

Хайме Скриппс и Хизер Моц, фото Cat Mayer Studio через Bridal Musings

Лучшая пекарня Беверли, фотография ~ Валентина Глидден, фотография через Ruffled

Maria’s Cakes & Cookies, Фотография ~ Фотография Анны Руссос через Chic Vintage Brides

Голая

Чтобы торт получился восхитительным, конечно, не нужно сходить с ума с декором! Кажется, что в наши дни меньше значит более определенно является мантрой многих пар, так что для вас, для кого эти слова звучат правдоподобно, как насчет того, чтобы еще раз доказать, что простота действительно является высшей изощренностью, и пойти голым? . …

Sweet Appetite, Фотография ~ Elisabeth Van Lent Photography via Ruffled

Пекарня Vanilla Pod, Фотография ~ Тереза ​​Фьюри

A Squad Bakeshop, Photography ~ Фотография Иззи Хаджинса через Bridal Musings

Maskipops от Адри, Фотография ~ Кристина Адамс Фотография через Chic Vintage Brides

Dessert First, Photogrpahy ~ Pierre Curry via Nouba

Роскошный

Если заниженное не твое дело, взгляните на эти причудливые и сказочные одноярусные шедевры…..

Кондитерская «Медвежонок», фото Sanshine Photography через Bridal Musings

Розалинд Миллер

Магазин выпечки, фото Рэйчел Соломон через Style Me Pretty

Jenny’s Cakes, Фотография ~ Наташия Николь Фотография через SMP

И, конечно, если вы собираетесь купить цветной торт, вы не сможете получить большего удовольствия, чем этот красивый черный свадебный торт….

Торт Лина Вебер

Произведения искусства, не правда ли? Если вас не убедила сдержанная элегантность одноярусных свадебных тортов, вы можете найти множество других прекрасных идей прямо здесь, на Chic Vintage Brides, например, эти восхитительные блюда, вдохновленные временами года: весна, лето, осень и зима; и эти альтернативы традиционным замороженным кондитерским изделиям.Или вы можете зайти на доску свадебных тортов CVB и доску свадебных десертных столов на Pinterest, чтобы получить еще больше вдохновения.

Эми

х

Одноуровневые свадебные торты

Однослойные торты не обязательно должны быть простыми и скучными — и у нас есть доказательства.

Мы знаем, что видеть на свадебном приеме высокий ярусный шедевр — это традиция, и можно с уверенностью сказать, что многослойные свадебные торты не выйдут из моды в ближайшее время.Но вам точно не нужно . Не любите торт? У вас небольшая интимная свадьба? Пытаетесь поразить публику сладким финалом или включить вечную традицию резки торта, не расходуя при этом свой бюджет? Миниатюрный или не такой уж и миниатюрный одноуровневый торт может быть именно тем, что вы ищете. Эти скромные красотки также являются впечатляющим десертом для других свадебных мероприятий, таких как душ или репетиции. И что самое лучшее в них? Ваши варианты топперов и начинок безграничны — причудливые розетки из сливочного крема, персонализированные топперы для торта и эффектные цветы (как сделанные вручную, так и свежие), и это, казалось бы, скромное угощение занимает центральное место на любом десертном столе.Эти 16 кондитерских изделий, от игривых до опрятных до совершенно романтичных, настолько великолепны и вкусны, что могут украсить сладкий пунш только одним слоем.

1. Белый торт в золотой горошек

Mon Petit Studio

От: Причудливая свадьба в лесу в частном поместье на берегу озера в Мередите, Нью-Гэмпшир

2. Смелые полосы с блестящими золотыми вставками

JEFF + AMBER

От: Современная свадьба, вдохновленная Кейт Спейд, в Клейтоне в парке в Скоттсдейле, Аризона

3.

Современные мазки кисти

От: Богемная свадьба на заднем дворе в частной резиденции во Франклине, Нью-Гэмпшир

4. Деревенский пирог без одежды с праздничными украшениями

SHEA CHRISTINE ФОТО

От: Свадьба на пляже на Карибском курорте в Исламораде, Флорида

5. Чистый белый торт с двухмерными помадными цветами

СТУДИИ MANGO

От: Причудливая свадьба в стиле сада в отеле NoMad в Нью-Йорке, Нью-Йорк

6.Романтический белый капельный торт

ЭШЛИ ФИШЕР ФОТО

От: Изысканная гламурная свадьба в большом зале на вокзале Юнион в Сент-Луисе, штат Миссури

7. Пастельные слои сливочного крема в ассортименте

ЗАЛ ЛУГОВОГО КРОДА

От: Романтическая свадьба в саду в Meadow Brook Hall в Рочестер-Хиллз, штат Мичиган

8. Персонализированный текстурированный кокосовый торт

ЛОРЕН СКОТТИ ФОТОГРАФ

Откуда: Гламурная свадьба в пустыне в поместье Фредерика Лоу в Палм-Спрингс, Калифорния

9.

Нежный ягодный торт

Фотографии Love & Light

От: Причудливая осенняя свадьба в поместье лордов Томпсонов в Томпсоне, Коннектикут

10. Торт конфетти с розовыми розами

ФОТО КАССИ КЛЕР

От: Свадьба в саду в индустриальном стиле в литейной в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк

11. Полуголый торт в деревенском стиле

МЭРИ ЭЛИС ХОЛЛ

От: Романтическая свадьба на открытом воздухе на ранчо Wind Mountain в Стивенсоне, Вашингтон,

12.Пастель сливочный крем с оборками

ВИЛЛА КВЕТА ФОТО

От: Простая, красочная свадьба в пляжном клубе Rincon Events в Карпинтерии, Калифорния

13. Шоколадный торт S’Mores с игривым топпером

ЧАЗ КРУЗ ФОТОГРАФ

От: Свадьба на тему кино в Музее движущихся изображений в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк

14.