Фруктовая нарезка с листиками из яблок

Праздники приближаются и самое время планировать новогоднее меню 2020. Сегодня хочу вам предложить еще один вариант красивой фруктовой нарезки на праздничный стол, сохраняйте к себе в закладки, а также смотрите другие мои фруктовые и мясные нарезки!
Каждая хозяйка знает, что красиво сервированный стол поднимает настроение и делает праздник ярче! Ярких вам праздников, дорогие мой!

Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Хурму разрезаем пополам, нарезаем ломтиками и выкладываем по краю блюда.

Киви также нарезаем ломтиками и выкладываем следующим рядом.

Выкладываем листики из яблок по центру блюда.

Украшаем виноградом и зернами граната.

Украшаем нарезку цветком из яблока и коктейльной вишенкой.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

С Наступающим Новым годом 2020
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Acquista простые фруктовые нарезки online

Esplora un’ampia varietà di простые фруктовые нарезки e fai shopping in tutta semplicità su AliExpress

Cerchi простые фруктовые нарезки di buona qualità ai prezzi più bassi? Beh, sei fortunato! Su AliExpress, puoi completare la tua ricerca di простые фруктовые нарезки e trovare buone offerte che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo! Non sai da dove cominciare? Ecco una guida rapida per sfruttare al meglio AliExpress e ottenere le migliori offerte!

Utilizza i filtri: AliExpress ha un’ampia selezione per ogni articolo. Per trovare простые фруктовые нарезки che corrisponde alle tue esigenze, basta armeggiare con i filtri per ordinare in base alla migliore corrispondenza, al numero di ordini o al prezzo. Puoi anche filtrare gli articoli che offrono la spedizione gratuita, la consegna veloce o il reso gratuito per restringere la tua ricerca!

Esplora i brand: Acquista простые фруктовые нарезки di brand fidati e noti che ami, semplicemente cliccando sul logo del brand nella barra laterale sinistra. Questo ti aiuterà a filtrare ogni простые фруктовые нарезки che il brand ha a disposizione!

Leggi le recensioni: Ogni volta che stai cercando la migliore простые фруктовые нарезки, leggi le recensioni reali lasciate dagli acquirenti nella pagina dei dettagli dell’articolo. Lì troverai un sacco di informazioni utili sulla простые фруктовые нарезки ma anche consigli e trucchi per rendere la tua esperienza di shopping incredibile!

Con i suggerimenti di cui sopra, sei sulla strada giusta per trovare простые фруктовые нарезки di buona qualità a prezzi scontati, godendo di vantaggi come la spedizione rapida o il reso gratuito. Se sei un nuovo utente, potrai anche godere di speciali offerte per nuovi utenti o di omaggi! Sfoglia AliExpress per trovare ancora più articoli in e completa la tua esperienza d’acquisto online. Ora è facile e immediato avere tutto ciò che desideri, di buona qualità e a prezzi bassi.

Фруктовые нарезки или как красиво нарезать и уложить фрукты. Праздничные фруктовые нарезки: красивое оформление с фото.

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

• Фрукты в полоску.
  Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

• Картина из фруктов.
  Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

1. Мандарин — 2 шт.
2. Киви — 3 шт.
3. Памела — 1 шт.
4. Апельсин — 1 шт.
5. Яблоко — 2 шт.
6. Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
7. Гранат — 1 шт.

Приготовление:

• Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

• Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

• Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

• Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
• Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
• Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

• Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
• Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

1. Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
2. Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
3. Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Без фруктовой нарезки не обходится ни один праздничный стол. Яркие сочные фрукты сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой, как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

• яблоки
• апельсины
• груши
• мандарины
• бананы
• виноград
• ананас
• лимон
• ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — ломтерезка, который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.

Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?

Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.

Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками

А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.

Для детей можно сделать пальму из фруктов, идея малышам понравится.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.

И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета. Приятного аппетита!

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка.
Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов.
Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

• Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо
  , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
  
• Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства.
  Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
  
• Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
  
• Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана
  на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
• Главное правило красивой нарезки – острый нож.
  Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
• Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты.
  Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
• Придерживайтесь одной формы нарезки
  , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов
в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол.
В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

• Кубиками
  – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
• Шариками
  – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
• Ломтиками
  – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка
обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке
, делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами
. Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра
– «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины
. Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать
с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

• Виноградом
• Клубникой
• Малиной
• Голубикой
• Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра
. Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом.
Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами
: грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка
– лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами.
Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами
, очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса
– самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими интересными способами
. Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе
, чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд: мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи
, которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук
. Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот.
Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Такие простые овощи, как помидор, огурец и лук, можно красиво сервировать на тарелке и подать к праздничному столу.

Особенности нарезки:

• Помидор
  очень водянистый, поэтому его следует нарезать либо крупными кольцами, либо полукольцами. Маленькие помидоры лучше всего резать на дольки (четыре штучки из одного плода). Помидоры черри режутся пополам, либо оставляются целыми.
• Огурец
  позволяет несколько способов нарезки: кольцами, овалами (резка наискосок), полукольцами, серпантином (с помощью специального приспособления). Форма овоща так же позволяет резать его вдоль слайсами, полосками, брусочками.
• Лук
  режется только кольцами, кольца кладутся либо поверх всех овощей, либо чередуясь с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих перьев лука, которые легко сгибаются, укладываются, делают узор.

Любую нарезку из овощей можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, листьями салата.

Фигурная нарезка помидора

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розочку из огурца?»

Красивая овощная нарезка на праздничный стол: оформление и украшение

Оформить овощную нарезку можно, как простыми, так и оригинальными способами. Для этого вам пригодится несколько идей:

Праздничная фруктовая нарезка на блюде

Фигурная нарезка овощей

Мясная нарезка на праздник

Мясная нарезка на слайсере

Праздничная овощная и сырная нарезка

Нарезка кубиками из сыра и колбасы

Нарезка из мяса и овощей «бабочка»

Как красиво нарезать яблоки, чтобы не темнели при нарезке?

Яблоко
– один из самых полезных и вкусных фруктов
. Купить яблоко не проблема в любое время года. Если есть яблоко вместе с жирной пищей, это может помочь процессу пищеварения.
Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Выбрать для нарезки можно сладкое или кислое яблоко. Его структура достаточно плотная, что позволяет резать фрукт тонкими слайсами
и красиво укладывать на сервировочное блюдо. Единственной и основной проблемой яблока является большое количество в нем железа, что и способствует окислению фрукта на свежем воздухе
(речь идет про мякоть).

Для того чтобы этого не случилось и яблоко не темнело, его нужно обработать лимонной кислотой одним из способов:

• Взбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком
• Промыть мякоть яблока (нарезку) в воде с лимонным соком
• Полить яблоко соком лайма перед сервировкой

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «лебедь»

Видео: «Как красиво нарезать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина на праздничный стол: оформление и украшение

Так же как и яблоко, апельсин является прекрасным дополнением на праздничном и будничном столе. Кислота апельсина поможет переварить жирную пищу и послужить закуской к алкогольным напиткам.

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами.
Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек
, которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт
(в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки
, которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки
, в результате которого получится красивое праздничное блюдо. Ананас имеет достаточно плотную шкурку,
которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам
, мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса
, сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами

Нарезка ананаса «лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

• Сделать «фруктовый шашлычок»
• Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток
• Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами

Фруктовая нарезка радуга

Детская нарезка из фруктов «пальмы»

Детская фруктовая нарезка «бабочка»

Детская фруктовая нарезка «шашлычок»

Детская фруктовая нарезка «ёжик»

Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол
, так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы
:

• Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.
  
• Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука
  , лук можно вставлять между кусочками.
• Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком
  (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).
• Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок
  , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки

Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью

Нарезка селедки на праздник

Копченая селедка с овощами и лимоном

Оригинальная нарезка филе селедки

Видео: «Как подать селедку?»

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

• Соленой и копченой селедкой
• Филе селедки
• Копченой скумбрией
• Нарезными филе копченой рыбы
• Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол

Праздничная нарезка рыбы на стол

Красивая рыбная нарезка

Яркая и красивая нарезка из рыбы

Как красиво нарезать яблоко для фруктовой композиции, предназначенной для Этот вопрос довольно часто интересует тех хозяек, которые хотят оригинально оформить блюдо и преподнести его приглашенным гостям. К сожалению, далеко не у всех людей развита творческая кулинарная фантазия. Но не стоит расстраиваться, ведь именно в представленной статье мы подробно расскажем о том, как следует правильно и красиво вырезать из фруктов различные фигурки и растения.

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Яблоки — это очень вкусные и полезные фрукты, которые доступны жителям нашей страны практически круглый год. Если вы решили потратить несколько свободных минуток для их красивого нарезания, то они действительно смогут стать настоящим произведением искусства.

Итак, представляем вашему вниманию несколько оригинальных, но при этом простых и легких способов нарезания вкусного свежего яблока, которое послужит идеальным украшением для любого праздничного стола.

Способ первый — яблочки-зайчики

Как красиво нарезать яблоко в виде зайчика? Для этого требуется воспользоваться следующими советами:

1. Необходимо взять жесткий красный фрукт среднего размера и тщательно его помыть.
2. Яблоко следует разрезать вдоль оси на 4-8 долек и аккуратно убрать сердцевину с жесткими элементами.
3. На кожице красного фрукта требуется наметить ножом форму V (вдоль кусочка).
4. Необходимо аккуратно приподнять ножом центр (угол) нижней точки V, а затем полностью ее убрать.
5. Оставшуюся кожицу, а точнее ушки зайчика, требуется аналогичным образом приподнять.
6. Следует красиво вырезать глазки и окунуть декоративный фрукт в подкисленную воду, чтобы он не потемнел.

Способ второй — цветочек

Чтобы понять, как красиво нарезать яблоко, следует в первую очередь определиться с тем, какую роль будет играть данный продукт во фруктовой композиции. Если вы хотите сделать из него центральную фигуру, то рекомендуется вырезать красивый цветочек. Для этого необходимо произвести следующие действия:

1. Требуется выбрать большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его помыть.
2. Необходимо воткнуть в середину фрукта нож с небольшой шириной лезвия (примерно в 1 сантиметр) под углом в 45 градусов (вправо) и довести его до середины яблока. Далее кухонный прибор следует вынуть и снова проделать то же самое действие, но только в левую сторону. Аналогичным образом требуется проткнуть все яблочко по диметру, в результате чего вы должны получить две красивые половинки фрукта в виде ребристых цветочков.
3. Готовые изделия необходимо окунуть в кислую воду, выложить в середину тарелки, а по краям поместить другие декоративные элементы.

Способ третий — листочки

Как красиво нарезать яблоко в виде лепесточков? Данный способ декоративного оформления фрукта знает практически каждый. Ведь именно его чаще всего используют для украшения всевозможных тортов. Для тех, кто все-таки не имеет представления о том, как осуществляется данная процедура, рассмотрим ее более подробно.

1. Возьмите большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его вымойте в горячей воде.
2. Разделите фрукт вдоль сердцевины на 4 части и аккуратно удалите жесткие элементы и семена острым ножом.
3. Отступив от краев долек 3-4 миллиметра, сделайте надрезы, не доходя до нижней части фрукта. В результате таких действий вы должны получить дольку яблока с тупым или острым углом.
4. С той частью, что осталась от целой четвертинки фрукта, необходимо проделать ту же самую процедуру. В итоге у вас получится несколько отдельных элементов, которые требуется соединить вместе, немного сдвинуть вдоль и использовать в качестве лепесточков.

Теперь вам известно, как красиво нарезать яблоко (фото представлено немного выше) и оформить с помощью него оригинальную фруктовую композицию.

Как подать фрукты на праздничный стол на Новый год: простые рецепты с фото

Праздничный стол на Новый год должен состоять не только из вкусных блюд, но и из украшений, которые сделают его привлекательным. В преддверье рождественских каникул позаботьтесь о том, как празднично подать фрукты. Рецепты приготовления с фото помогут создать съедобную новогоднюю комбинацию.

Простые идеи

Если нет времени на создание сложных масштабных фигур, рекомендуется приготовить красивую праздничную сервировку. Навыков здесь не требуется, важно хорошее настроение, фантазия и желание удивить своих близких.

Нарезка в бокале

Нарежьте киви поперек на тонкие дольки. Выложите их вдоль основания прозрачного бокала. Остальную часть посуду заполните нарезанными фруктами или ягодами. Съедобную композицию можно дополнить веточкой мяты, декорированным зонтиком или маленькой вишенкой.

Фрукты на шпажке

Соберите красивую комбинацию на шпажку. Используйте для этого банан, клубнику, белую пастилу и яблоко. Сначала выполните следующие подготовительные работы:

1. Яблоко очистите от кожуры. Мякоть разрежьте поперек на кружки. Аккуратно ножом или с помощью фигурки вырежьте из них фигурку в виде звезды.
2. Банан очистите. Разрежьте на кружки.
3. Клубнику промойте и просушите. Отрежьте основание так. Ягодка должна быть похожа на колпачок.
4. Пастилу разрежьте на маленькие прямоугольники.

Приступите к сборке. Сначала на шпажку проденьте звезду из яблока, примерно до середины. Сверху проденьте дольку банана, затем клубнику, затем, пастилу. Получиться фигура, похожая на новогодний колпачок. Разложите шпажки на плоской тарелке или красиво установите их в небольшой вазе или фужере.

Цветочная поляна

Очистите киви от кожуры и разрежьте мякоть поперек фрукта на 3-4 части. Из полученного кружка с помощью фигурки сформируйте цветочек. Выложите киви на плоской тарелке на небольшом расстоянии друг от друга. Середину цветка украсьте ягодкой или сладким драже. Также можно продет киви на шпажку, тогда получится сделать букет, который можно будет поставить в вазу, чтобы украсить праздничный стол.

Рождественский венок

Рождественский венок будет уместно смотреться на праздничном столе. Для его создания очистите киви и разрежьте его мякоть на тонкие кружочки, затем, каждый из них разделите на две части. Сложите их на плоской тарелке в виде круглого венка. Места стыков между фруктами украсьте зернами граната. Нижнюю часть украсьте бантом, вырезанным из красного яблока.

Дед Мороз

В волшебную ночь очень кстати на столе придется клубника со сливками. Разделите ягодку на кончик и основание. На основание выложите слой густых сливок, а поверх них установите кончик. Получится фигурка, похожая на Деда Мороза. Сформируйте из сливок маленькие пуговки и бамбошку на шапочку. Глазки можно создать из зернышек или драже.

Еще один интересный вариант нарезки в виде Деда Мороза – из банана, клубники, шоколада и маршмеллоу. Нарежьте маршмеллоу на кружки. Банан разделите вдоль на 3-4 части. Наденьте на шпажку кружок маршмеллоу, затем, банан, снова маршмеллоу, после чего маленькую клубничку. Получится человечек в шляпе. Преобразите его, нарисовав глазки и ротик топленым шоколадом, а вместо носика используйте драже.

Елочка

Новый год сложно представить без вечнозеленого дерева, и оно должно присутствовать везде, в том числе и на праздничном столе. Выложите на плоскую тарелку виноград в виде треугольника. Веточки сформируйте из долек зеленого яблока или киви. Из долек красного яблока или клубники сформируйте звезду. Фруктовую елочку нарядите, выложив на нее маленькие ягоды или цукаты.

Важно!

Начните делать нарезку за 1-2 часа до прихода гостей. При длительном хранении фрукты могут начать темнеть и приобретут совершенно не презентабельный вид.

Символ года

2020 год – Металлической Белой Крысы. Чтобы притянуть к себе удачу, обязательно найдите место на праздничном столе для этого милого зверька, например, сделайте его из фруктов.

1. Основание – тело крысы можно сделать из клубники или груши, разрезав ее вдоль пополам.
2. Глазки и носик сделайте из драже или нарисуйте с помощью топленого шоколада и зубочистки. Нос также можно вырезать из вареной моркови.
3. Ушки вырежьте из дольки яблока, груши или банана. Из этих них же можно сделать хвостик и усики.

Соберите символ года из фруктов, выложите его на плоской тарелке. Рядом с ним можно насыпать небольшую горстку крупы, что так любит это животное. Так, композиция будет выглядеть завершенной и удастся притянуть удачу на будущий год, задобрив крысу.

Нарезка из фруктов – хорошее украшение для любого праздничного стола. Сделайте ее в виде интересных комбинаций и красиво подайте для гостей. Особых кулинарных навыков здесь не требуется, важна хорошая фантазия и желание сделать приятный сюрприз своим близким перед наступлением Нового 2020 года.

Карвинг- красивая нарезка фруктов | Художественная школа искусств в Санкт-Петербурге, обучение живописи и рисунку, курсы флористики. Рисунок и живопись.

Тарелку с фруктовой нарезкой непременно ставят на любой праздничный стол. И торжественное застолье, и ужин в романтической обстановке сложно представить без сладкой закуски из свежих фруктов. Как красиво нарезать плоды? Как подать их к столу? Как продемонстрировать кулинарное искусство? Чем удивить своих гостей?

Обязательно соблюдайте несколько простых правил. Для фруктовой нарезки выбирайте только спелые, упругие, свежие плоды, не имеющие никаких повреждений на кожице. Резать фрукты следует непосредственно перед подачей на стол, иначе они очень быстро потемнеют и потеряют всю свою прелесть. Нож для нарезания должен быть очень острым, только тогда ломтики получатся тонкими и красивыми. Позаботьтесь о специальной посуде, предназначенной для фруктов. Любая композиция будет смотреться великолепно.

Самый распространенный и простой вариант – это нарезка дольками, кружочками, кубиками, квадратами. Большого умения для приготовления такой нарезки не требуется. Все полученные фрукты красиво укладываются на специальное блюдо, вариации могут быть различными. Иногда разнообразные плоды выкладывают слоями, иногда хозяйки делают интересную спираль, в центр которой добавляют красивые ягоды. Небольшие фруктовые прямоугольники и квадратики нанизывают на специальные шпажки, так получаются канапе. Полет фантазии безграничен!

Карвинг – это целое искусство. Декоративная нарезка фруктов в наши дни пользуется безумной популярностью. С помощью специальных инструментов для фигурной нарезки можно создавать кулинарные произведения. Этим искусством владеют не все хозяйки. Но всегда можно научиться. Пробуйте. Тогда на вашем праздничном столе можно будет увидеть настоящие картины из свежих фруктов.

Оригинальную фруктовую нарезку сделать не очень сложно. Гораздо труднее придумать саму идею оформления. Попробуйте обсыпать готовую композицию зернами граната или мелким виноградом, поставьте в центр блюда прекрасный ананас, используйте сладкие ягоды. Пробуйте, фантазируйте. Все получится. Приятного аппетита!

Хотите Научиться Карвингу? Приглашаем Вас посетить Курсы Карвинга в нашей школе.

Вернуться в раздел «Статьи об искусстве»

Разумная экономия — что сделать с остатками фруктовой нарезки

После пышного застолья осталась фруктовая нарезка, и вы не знаете, как ее использовать с толком? Предлагаем вам изучить 5 самых распространенных вариантов, которыми наиболее часто пользуются экономные хозяйки.

Компот или коктейль

Самым простым способом использования остатков фруктовой тарелки является приготовление витаминных напитков.

Например, яблоки, груши и виноград легко превратить в великолепный компот, а вот бананы, апельсины, мандарины и прочие мягкие экзотические фрукты можно использовать в качестве фруктового наполнителя в кисломолочных коктейлях.

Сочные кусочки персика, ягоды малины, клубники или косточковые фрукты можно смешать с простоквашей или натуральным йогуртом и получить вкусный и низкокалорийный напиток, который не повредит фигуре.

Замораживаем на зиму порционно

Вторым по популярности и не менее простым способом, позволяющим использовать оставшиеся на столе фрукты, считается заморозка. Ягоды и дольки помещают в небольшие полиэтиленовые пакеты и кладут в морозильную камеру.

Эти «витаминные порции» используют для выпечки или напитков.

Читайте также

Йогурт, который не стоит покупать, даже если он дешево стоит

Большинство людей привыкли считать, что йогурт – это полезная еда для пищеварения. На самом деле в данном вопросе все…

Пирог или манник к чаю

Практически все компоненты фруктовой тарелки можно применить в качестве начинки в пирогах, кексах и прочей домашней выпечке, например, вкусном и пышном маннике на соде, который получится приготовить из:

• 1 ст. кефира;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. манки;
• 1 ст. пшеничной муки.

Достаточно все смешать и вылить в форму, смазанную маслом.

Фрукты в маннике могут быть как свежими, так и обработанными. В качестве начинки в быстрый пирог к чаю также подходит быстрое варенье с добавлением пектина.

Цукаты

Все без исключения фрукты можно превратить в цукаты. Для этого потребуется немного терпения и сахарный сироп, в котором кусочки плодов и ягодки следует выдержать около 6 часов.

Далее для получения цукатов заготовку нужно будет высушить в духовом шкафу с конвекцией или же на специальной сушилке для овощей.

Читайте также

Сыр, который не стоит покупать, даже если цена очень низкая

Сливочный или плавленый, соленый или пресный, с дырочками или без! Если вы не можете жить без сыра, то эта статья будет…

Фруктовый салат

Сгодятся оставшиеся после пиршества фрукты и для приготовления легкого фруктового салата. Рецепт этого лакомства фантазийный, потому что в нем могут сочетаться и клубника, и малина, и яблоки, и бананы, и даже цитрусовые.

В качестве заправки для нежного десерта подойдут натуральный йогурт, ряженка, нежный мягкий творожок или обычная сметана.

При желании в блюдо можно добавить немного сгущенного молока, сахара или подсластителя, но лучше всего вместо них в салат добавить натуральный мед.

Надеемся, что после прочтения этой статьи кусочки фруктов и ягодки с фруктовой тарелки больше никогда не будут отправлены вами в мусорное ведро.

(Пока оценок нет)

Поделитесь статьей в соц. сетях:

оригинальные идеи, рекомендации по выполнению

Без фруктов не обходится ни один праздничный стол. Этот полезный витаминный продукт еще и богат на разнообразные творческие идеи.

Нарезка из киви, бананов и мандаринов

Оформление фруктовой нарезки может быть различным по цвету, текстуре и форме. Интересные картинки обязательно придутся по душе детям. Стоит приложить лишь немного усилий, фантазии, чтобы порадовать своих взрослых или маленьких гостей.

С чего начать или простые правила подготовки

Разложенные на блюдо фрукты вряд ли вызовут интерес и скорее всего так и останутся не попробованными в течение всего праздничного мероприятия. Но есть прием, который поможет привлечь внимание к сладкому продукту – красивое оформление.

Нарезка с помощью формочек

Существуют простые правила, которые помогут умелым хозяйкам подобрать фрукты и оригинально их разложить:

• Выбирая ингредиенты для нарезки, следует покупать только спелые и здоровые плоды. Если делаете это заранее, тогда можно отдать предпочтение немного недоспевшим, к празднику они будут в нужном виде. Хорошо осмотрите фрукты на предмет пятен, гнили или повреждений, подобных изъянов быть точно не должно.
• Перед нарезкой плоды следует вымыть с особой тщательностью. Для лучшей транспортировки и более длительного хранения их покрывают специальным химическим составом, который таит огромную опасность.
• Распланируйте время так, чтобы оформление фруктовой нарезки на стол приходилось на время прямо перед приходом гостей, так как мякоть плодов имеет свойство быстро темнеть. Особенно этому подвержены бананы и яблоки, поэтому их готовить нужно в самую последнюю очередь. Можно воспользоваться маленьким секретом для более долгого сохранения белизны – сбрызнуть плоды лимонным соком.
• Не ставьте нарезанные фрукты в холодильник, от этого они просто высохнут и потеряют всю свою сочность и свежесть.
• Нарезку можно выполнить как из традиционных фруктов, так и добавив экзотические элементы – дольки ананасов, персиков, манго. В качестве украшения отлично подойдут клубника, дыня, гранатовые зерна, замороженные ягоды, а также разноцветные гроздья винограда. Не забывайте и про такие атрибуты, как живые цветы, листья мяты, сахарную пудру, тертый шоколад и орехи.

Правильная нарезка – половина успеха

Подготовительный этап завершен: фрукты отобраны и тщательно вымыты, приступим к самому процессу нарезания.

Острый нож для нарезки

А ведь в этом деле тоже есть свои определенные тонкости:

• При работе с фруктами используйте только хорошо заточенные ножи, тогда все ломтики, кубики и ромбики будут необходимой формы и толщины.
• Красота — красотой, но удобство поедания никто не отменял: кусочки должны быть небольшими.
• А вот форма выполнения нарезки напрямую зависит от фрукта и его плотности. Ананасы и яблоки лучше всего нарезать кубиками, апельсины – ломтиками или кружочками.

Есть множество приспособлений, с помощью которых можно выполнить красивую нарезку. Такие инструменты красуются на полках среди посуды. Их приобретение значительно облегчит задачу.

Идеи для детского стола

Оформление фруктовой нарезки для детей заставит немного поломать голову. Но на помощь придут любимые мультипликационные или сказочные герои. Выложить кусочками фруктов и ягодами фигуру животного, контур машинки или персонажа компьютерной игры не так уж сложно, если немного включить фантазию, а перед глазами положить соответствующую картинку.

Если такой вариант все-таки трудоемок, можно пойти по более простому пути, вспомнив про смайлики и рожицы с такими обязательными элементами, как глазки и широко улыбающиеся рты.

А еще детям очень нравятся модульные картины с изображением рек, гор, солнышка и травы из любимых фруктов. Такие тарелки будут пустыми через несколько секунд.

Можно посыпать дольки плодов импровизированным снежком из сахарной пудры или кокосовой стружки. Эстетично и очень вкусно!

Экспериментируйте и творите — и взрослые гости, и малыши точно оценят старания!

О том, как сделать нарезку на праздничный стол — представлено на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Ломтик шотландских фруктов, фруктовые квадраты, кладбище мух или кладбище мух (О боже!)

Ломтик шотландских фруктов — это классическое шотландское угощение. Попробуйте, и вы поймете его привлекательность.

Если вы зашли в шотландскую пекарню и попросили кусок Fly Cemetery или Fly’s Graveyard, вы, вероятно, не встретили бы странным взглядом, но кусок этой вкусной выпечки, правильно названный, фруктовый ломтик или фруктовые квадраты.

Как партнер Amazon I зарабатываете на соответствующих покупках.

Это правда — у шотландского фруктового ломтика есть два очень неаппетитных прозвища просто из-за фрукта внутри. «Кладбище мух» и «Кладбище мух» (разве это не должно быть «Кладбище мух?») Относятся к кусочкам яблока, изюма и смородины, которые составляют фруктовую начинку, которая выглядит так, будто это могла быть масса мертвых мух! Но не позволяйте никому отвлекать вас, это любимый шотландец.

Еще один фруктовый шотландский рецепт!

Вероятно, он будет одним из ваших, когда вы откусите.На самом деле, недавно кто-то попросил меня дать рецепт, потому что раньше его готовила ее мать, но она потеряла рецепт.

Сейчас я вернулся в Шотландию и уже пару раз ел кусочек фруктов. Это действительно одна из тех вещей, которая на вкус намного лучше, чем кажется!

Любите изюм? Попробуйте торты Eccles!

Моя мама делала это регулярно, когда я рос. Она сделала это, когда была в гостях у меня в Лос-Анджелесе прошлой зимой, и я сделал несколько снимков, на которых она готовила его.Не самые лучшие снимки, так как это не было запланировано, но я думаю, вы сможете это сделать, даже не видя фотографий. Это действительно простое удовольствие!

Шотландский фруктовый ломтик или квадраты

, свободно адаптированный из рецепта Lofty Peak — получается 12 больших или 18 маленьких ломтиков

Ингредиенты

* Примечание: вы можете использовать любую комбинацию похожих сушеных фруктов весом 1 фунт, включая султан, вишня и т. д.

• 12 унций (1 2/3 стакана) изюма
• 4 унции (1/2 стакана) смородины Занте
• 1 средний Гренни Смит (или яблоко для кислой варки), нарезанное мелкими кусочками
• 6 унций (1 стакан) коричневого сахара
• песочное тесто
• 1 взбитое яйцо, чтобы смазать верх (необязательно, если вы хотите исключить яйцо из рецепта)
• сахарной пудры или пекаря для посыпки сверху

Один Противень 9 × 13 дюймов

Разогрейте духовку до 425 ° F (215 ° C)

Начните с перемешивания сухофруктов, измельченного яблока и коричневого сахара в миске.Отложите в сторону.

Разрежьте тесто пополам и раскатайте первую половину на листе вощеной (жиронепроницаемой) или пергаментной бумаги тонко (около 1/8 дюйма) в прямоугольник, чтобы выровнять дно формы (около 11 дюймов x 15 ″). Обрежьте острые края.

Положите начинку в форму для выпечки.

Раскатайте вторую половину теста, чтобы покрыть верх. Смочите край нижнего теста, затем осторожно приподнимите второй слой теста и положите поверх фруктов.Сожмите края вместе, чтобы запечатать.

Слегка наметьте верх на квадраты или ломтики, затем смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте сверху сахаром для заклинания / пекаря. Выпекайте около середины духовки около 30 минут или до золотистого цвета.

Когда полностью остынет, нарежьте его квадратиками или ломтиками.

Подавать с чашкой горячего чая!

Не пропустите ни одной публикации! Подпишитесь ниже на мой рецепт и путевые заметки.

Шотландский фруктовый ломтик, фруктовые квадраты, кладбище мух или кладбище мух (Ой!)

Доходность:
От 12 до 18 ломтиков

Время подготовки:
30 минут

Время выпекания:
30 минут

Общее время:
1 час

Очень традиционное шотландское печенье с сушеным изюмом, смородиной и яблоками. Не выглядит так хорошо, как кажется на вкус!

Состав

• 12 унций (1 2/3 стакана) изюма
• 4 унции (1/2 ст) смородины Занте
• 1 средний Гренни Смит (или кислое варенье), нарезанное мелкими кусочками
• 6 унций (1 стакан) коричневого сахара
• песочное тесто
• 1 взбитое яйцо, смазать его сверху (необязательно, если вы хотите исключить яйцо из рецепта)
• сахарная пудра или сахар Пекаря для посыпания пыли сверху

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 ° F (215 ° C)

1. Начните с перемешивания сухофруктов, измельченного яблока и коричневого сахара в миске.Отложите в сторону.
2. Разрежьте тесто пополам и раскатайте первую половину на листе вощеной (жиронепроницаемой) или пергаментной бумаги тонко (около 1/8 дюйма) в прямоугольник, чтобы выровнять дно формы для выпечки 9 дюймов x 13 дюймов (около 11 x 15 дюймов). Обрежьте острые края.
3. Добавьте начинку в форму, выстланную тестом.
4. Раскатайте вторую половину теста, чтобы покрыть верх. Смочите край нижнего теста, затем осторожно поднимите второй слой теста и выложить поверх фруктов.Сожмите края, чтобы скрепить.
5. Слегка наметьте верх на квадраты или ломтики, затем смажьте верх взбитым яйцом и посыпьте сверху сахаром для заклинания / пекаря. Выпекайте около середины духовки около 30 минут или до золотистого цвета.
6. Когда полностью остынет, нарезать квадратами или ломтиками.

Информация о питании:

Урожайность: 16
Размер порции: 1 ломтик

Количество на порцию: Калорий: 223 Всего жиров: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 41 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 3 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

~ PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ ~

Christina’s Cucina является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы (без увеличения вашей стоимости), предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов путем рекламы и ссылки на Amazon.com.

Quick and Easy Fruit Slice

Вчера я сжег партию хлеба фокачча, приготовил шоколадную овсяную кашу вместо шоколадного овсяного печенья и случайно опрокинул на пиццу целый контейнер с травами.

Это была катастрофа за катастрофой, большой и маленькой. Я ронял вещи, ломал их, сжигал вещи, и в итоге у меня остался едва съедобный ужин и ничего на школьные ланч-боксы.

Вчера был один из тех дней, когда я удивлялся, зачем вообще что-то готовить.

Я не привык, что вы знаете… беспокоиться о том, чтобы готовить. Я имею в виду действительно готовлю.

Когда мы жили в городе и имели два дохода, не имели ипотеки и детей, я думал, что готовить — это то, чем ты занимаешься, когда следуешь указаниям на обратной стороне коробки. Самым смелым, что у меня было тогда, было поджарить мясо, добавить предварительно нарезанные овощи и вылить в пакетик «особого соуса».

Тогда я не любил готовить и, откровенно говоря, сосал.

Но тогда я умел готовить, потому что мы жили во внутренних западных пригородах Мельбурна, в окружении заведений на вынос и ресторанов.У нас на пороге была всевозможная еда, и мы могли себе это позволить. Нам нужно было только затащить себя в ресторан на ужин, не беспокоясь о стульчиках для кормления или о том, чтобы держать детей под контролем, и если мы не беспокоились о выходе, нам просто нужно было позвонить, и еда будет доставлена ​​… наша дверь!

В наши дни все немного по-другому.

Четверо детей, один доход, и мы живем слишком далеко от города, чтобы кто-то мог их родить.

Ой, как изменилась жизнь, когда ты перекусываешь, легче приготовить партию печенья на школьный обед, чем одеть всех четверых детей и в машине, чтобы их можно было таскать по супермаркету.

Ой, как изменилась жизнь, когда ты понимаешь, что за два обеда на вынос можно заплатить за танцевальный урок для ребенка или за обувь для всех четверых детей.

Ох, как изменилась жизнь, когда ты понимаешь, что приготовление здоровой и вкусной еды с нуля на самом деле заставляет тебя гордиться… немного глупым, но все же гордым.

Мне напомнили обо всем этом, когда я накормил цыплятами шоколадно-овсяную кашицу после вчерашнего бедствия. Я все еще лажаю, и у меня куча кухонных бедствий, но в целом я больше не отстой в приготовлении пищи.Я действительно не знаю. Мне удается кормить свою семью в основном здоровой пищей при ограниченном бюджете, и мне это очень нравится.

Помня об этом, я решил сделать что-то, в чем я не смогу потерпеть неудачу, что-то быстрое и легкое, что-то, что напомнило бы мне, что плохие дни — это нормально, если мы не позволяем им определять нас.

Quick and Easy Fruit Slice

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

• 125 г
• топленого масла коричневый сахар
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана саморазбавляющейся муки — или 2 стакана простой или цельнозерновой муки и 4 чайные ложки пищевой соды
• 1 стакан смешанных сухофруктов
• 2 столовые ложки апельсинового или лимонного сока
• лимон сок и сахарная пудра для пудры.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите прямоугольную форму для ломтиков.
2. Поместите сухофрукты и фруктовый сок в небольшую емкость, хорошо перемешайте, отставьте, чтобы они пропитались, пока будете готовить остальные ломтики.
3. Добавьте сахар, яйцо и ваниль в топленое масло и хорошо перемешайте.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Перемешайте сухофрукты и фруктовый сок.
6. Выложите смесь в форму для ломтиков и запекайте в духовке с умеренной температурой в течение 20-25 минут или пока ломтик не станет твердым на ощупь и не начнет подрумяниваться по краям.
7. Дайте полностью остыть, прежде чем смешать обычную лимонную глазурь с лимонным соком и сахарной пудрой и полить ею сверху.

3.2.1311

Кладбище мух: рецепт шотландского фруктового ломтика

Если бы кто-нибудь предложил вам рецепт кладбища или мухи, вы бы его приняли? Звучит не очень привлекательно, правда? Но на самом деле этот шотландский фруктовый ломтик намного вкуснее, чем следует из шутливого названия!

Знаете ли вы это или решите назвать его «Кладбище мух», «Кладбище мух», «Шотландский фруктовый шотландский» или даже «Фруктовый квадрат», этот простой рецепт песочного теста с начинкой из сочной смородины и изюма, который, как говорят, напоминает дохлых мух, является одним из лучших. добавить в свой репертуар.Его легко и быстро приготовить, и он отлично подходит для выпечки или послеобеденного чая.

Наполнение этого кладбища мух немного похоже на быструю и легкую версию сладких пирогов с фаршем, которые едят в сезон рождественских праздников. Он известен во всем Соединенном Королевстве, но особенно популярен в пекарнях по всей Шотландии, поэтому мы решили, что Scottish Scran нужен рецепт Fly Cemetery!

И, конечно же, как и во многих наших рецептах шотландской выпечки (мы рассматриваем вас, планшет), вы можете добавить немного шотландского виски для дополнительного шотландского вкуса и удовольствия.

Пин на потом!

Вещи, которые вам понадобятся для приготовления Fly Cemetery

• Противень размером 12×8 дюймов. Если вы используете кастрюлю большего размера, вам нужно будет увеличить количество в рецепте. Попробуйте еще раз добавить еще половину рецепта, чтобы у вас было много. На всякий случай!
• Миксер или блендер для песочного теста полезны, но не обязательны.

Ингредиенты для Fly Cemetery

Песочное тесто

Вы можете купить песочное тесто, если хотите, но на самом деле его довольно просто приготовить.Ключ состоит в том, чтобы масло оставалось холодным и не переусердствовало с ним, но мы поговорим об этом в описании метода.

• 300 г простой муки (1 3/4 стакана и 2 столовые ложки)
• 150 г холодного масла (2/3 стакана)
• 75 г охлажденной воды (1/3 стакана)

Начинка

Вы действительно можете смешивать и сочетать начинка на свой вкус. Мы придерживались смородины и изюма, но я видел рецепты, в которых есть и другие сухофрукты. Когда мы тестировали рецепт, у нас в какой-то момент закончился изюм, и мы заменили султан, и он все еще был таким же восхитительным!

• 200 г смородины (1 и 1/3 стакана)
• 200 г изюма (1 и 1/3 стакана)
• 50 г сливочного масла (3.5 столовых ложек)
• 100 г коричневого сахара (1/2 стакана)
• 3 ч.л. смешанных специй

Дополнительно: Сахар для посыпки сверху

Как приготовить кладбище мух — Пошаговый метод

Мы заложили подробно описанный ниже метод с некоторыми дополнительными советами и пошаговыми фотографиями, но вы можете пропустить до конца сообщения, чтобы увидеть короткую версию для печати в карточке рецепта.

Первый шаг — приготовление теста. Этот рецепт фруктовых ломтиков несложный, но он требует некоторой предварительной подготовки, потому что вам нужно будет охладить тесто перед его раскатыванием, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени для этого.На самом деле вы можете приготовить песочное тесто за два дня.

Самое важное при приготовлении песочного теста — использовать холодное масло и холодную воду, и мы имеем в виду не только воду для крана. Я бы порекомендовал поставить небольшое количество воды в холодильник, чтобы дать ему остыть, пока вы начинаете составлять остальную часть рецепта.

Смешайте муку и масло, чтобы получилась текстура, похожая на панировочные сухари, как в нашем рецепте лепешки. Этот процесс называется «нарезать масло» на муку.

Это можно сделать несколькими способами. Если у вас есть миксер, вы можете добавить муку, а затем нарезать масло и перемешать. Если нет, то это не проблема, вы можете смешать вручную.

Лучшее песочное тесто готовится из очень холодного масла и с минимальными нагрузками на него. Блендер для выпечки — действительно простой способ сделать это. Если у вас его нет, вы можете тонко нарезать масло в муке, а затем двумя ножами «нарезать» масло как можно больше, прежде чем кончиками пальцев закончить втирать масло.

Когда у вас появится текстура панировочных сухарей, опустите в холодную воду и используйте нож для масла, чтобы перемешать смесь, чтобы как можно больше соединить все вместе. Накочите на слегка посыпанную мукой поверхность, чтобы закончить смешивание. Если нужно, добавьте еще немного муки, но не больше воды.

Не месите тесто, старайтесь обрабатывать его как можно реже, ровно столько, сколько вам нужно, чтобы свернуть его в шар, который затем можно положить в пищевую пленку и поставить в холодильник.Дайте ему постоять не менее 15 минут, но не более 2 дней.

А пока можно делать начинку.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 по Фаренгейту.

Используйте миску, подходящую для использования в микроволновой печи, чтобы растопить масло, или поместите его в кастрюлю на плите. Добавьте сахар, смородину, изюм и смешанные специи, снимите огонь и перемешайте. Дайте ему остыть, пока вы переходите к выпечке.

Достаньте тесто из холодильника и разделите его на два куска, один из которых чуть больше другого.Это тот, который вы будете использовать в качестве основы. Раскатайте его до толщины примерно 3 мм, не более 5 мм. Вы хотите, чтобы тесто было примерно на 1,5-2 см больше вашего противня, чтобы оно поднималось по противню и образовывало край ломтика.

Выстелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто. Вылейте начинку и равномерно распределите по тесту.

Раскатайте оставшееся тесто для «крышки» фруктового ломтика. Выложите сверху и вдавите в тесто по бокам. Не волнуйтесь, если он местами будет немного грязным или жидким, он просто запечется и соберется вместе!

Сделайте несколько вертикальных разрезов в верхней части теста, чтобы выходил пар.Обычно мы делаем это там, где намереваются нарезать ломтики после выпечки.

Если вы хотите, чтобы тесто получилось более золотистым, можно нанести на него молочную или яичную пасту.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку примерно на 45 минут, примерно через 30 минут проверьте, не подрумянилось ли тесто. Сверху он должен быть светло-золотистого цвета.

Вынув блюдо из духовки, можно посыпать сверху сахарной пудрой для дополнительной сладости.

Нарезать квадратами, пока они еще теплые (отсюда и название Scottish Fruit Square), а затем подавать теплыми или холодными. Идеально с чашкой чая!

Варианты

Мы сохранили течения и изюм относительно целыми, поэтому они напоминают «мух», названных в честь этого печеного лакомства. Тем не менее, вы также можете дать им немного впитаться и размягчиться примерно в стакане кипятка, а затем добавить столовую ложку кукурузного крахмала, когда вы добавите топленое масло и сахар.

Немного шотландского виски также добавит шотландскому вкусу рецепту.Мы знаем, что говорим это для многих наших шотландских рецептов (например, для таблеток), но это правда.

Урожайность: 12

Кладбище мух: рецепт шотландского фруктового ломтика

Кладбище мух, кладбище мух, шотландский фруктовый ломтик, фруктовый квадрат, как бы вы это ни называли! Эта легкая выпечка напоминает пироги с фруктовым фаршем, но ее можно быстро приготовить, и ею лучше всего наслаждаться в любое время года.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Время отдыха для выпечки 15 минут

Общее время 1 час 15 минут

Ингредиенты

Песочное тесто 1 3/4 стакана и 2 столовые ложки)

Начинка

• 200 г смородины (1 и 1/3 стакана)
• 200 г изюма (1 и 1/3 стакана)
• 50 г сливочного масла (3.5 столовых ложек)
• 100 г коричневого сахара (1/2 стакана)
• 3 столовых ложки смешанных специй

• Дополнительно: сахарная пудра для посыпки сверху

Инструкции

1. Первый шаг — приготовление теста. Вам нужно использовать холодное масло и холодную воду (лучше всего охлажденную в холодильнике). Если у вас есть миксер, вы можете использовать его, чтобы смешать муку и масло. Если нет, насыпьте муку в миску, а затем нарежьте масло в муку с помощью блендера для теста, двух ножей для масла или потрите кончиками пальцев, чтобы получить текстуру, похожую на панировочные сухари.
2. Затем влейте холодную воду и с помощью ножа для масла перемешайте смесь, чтобы как можно больше собрать все вместе.
3. Накочите на слегка посыпанную мукой поверхность и закончите собирать смесь руками. Если нужно, добавьте еще немного муки, но не больше воды. Не месите тесто, старайтесь обрабатывать его как можно реже, ровно столько, сколько вам нужно, чтобы свернуть его в шар, который затем можно положить в пищевую пленку и поставить в холодильник. Дайте ему постоять не менее 15 минут, до 2 дней.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 по Фаренгейту.
5. Далее идет начинка. Либо используйте миску, подходящую для микроволновой печи, чтобы растопить масло, либо поместите его в кастрюлю на плите. Добавьте коричневый сахар, смородину, изюм и смешанные специи, снимите огонь и перемешайте. Дайте ему остыть, пока раскатываете тесто.
6. Выньте тесто из холодильника и разделите его на два куска, один из которых чуть больше другого. Это тот, который вы будете использовать в качестве основы.Раскатайте его до толщины примерно 3 мм, не более 5 мм. Вы хотите, чтобы тесто было примерно на 1,5–2 см больше, чем ваш противень, чтобы оно выступало за края противня, образуя края ломтика.
7. Выстелите противень размером 9 на 12 дюймов бумагой для выпечки и выложите тесто. Вылейте начинку и равномерно распределите по тесту.
8. Раскатайте оставшееся тесто для «крышки» фруктового ломтика. Выложите сверху и придавите тесто по бокам. Сделайте несколько вертикальных прорезей сверху теста, чтобы выходил пар.Обычно мы делаем это там, где собираемся позже нарезать ломтики.
9. Вы можете использовать молочную или яичную промывку для верхней части теста, если хотите более золотистого цвета.
10. Поставьте в предварительно разогретую духовку примерно на 40 минут, проверяя примерно через 30 минут, чтобы увидеть, не подрумянилось ли тесто. Сверху он должен быть светло-золотистого цвета.
11. Вынув блюдо из духовки, можно посыпать его небольшим количеством сахарной пудры для дополнительной сладости.
12. Нарежьте еще теплыми ломтиками и подавайте в горячем или холодном виде.

Примечания

Мы использовали противень для выпечки 9×12 дюймов, который идеально подходил для кондитерских изделий, когда они были раскатаны тонким слоем.

Вы можете смешивать и сочетать другие сухофрукты для начинки, если хотите, или даже добавить немного виски!

Пищевая ценность:

Урожайность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: калорий: 341 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенные жиры: 4 г Углеводород: 53 мг Углеводород: 53 30 г Белков: 4 г

Фруктовые дольки — быстрое и легкое сладкое лакомство

Раньше сладкие ломтики были очень популярны в Австралии.Сэндвич или основа из теста с начинкой, иногда с фруктами или заварным кремом, иногда с чем-то более экзотическим. Было время, когда на многих австралийских общественных мероприятиях предлагалось множество кусочков и пирожных, и у каждого был свой любимый рецепт. Но с годами ломтики вышли из моды. Вы все еще видите их в некоторых местных и многих деревенских пекарнях, и пекари все еще гордятся своими ломтиками. Недавно я был рад видеть, что Фиона в блоге Inner Pickle каждую среду публикует кусочек. Она даже написала о моем любимом куске — кокосе.Это смесь кокосовой стружки с малиновым вареньем на кондитерской основе. Ммммм. Если вы ищете рецепты нарезки, не идите дальше, чем Inner Pickle, чтобы получить прекрасные рецепты и отличные фотографии.

Я иногда делаю здесь ломтики, и одна из причин, по которой я пишу о них сегодня, заключается в том, что их очень легко приготовить и они являются хорошим способом использования складских предметов, таких как консервированные фрукты. Любимый ломтик Ханно — мой консервированный ломтик ананаса. Эти ломтики удобно иметь под рукой в ​​период праздников, потому что их легко и быстро приготовить, и они всем нравятся.Если к вам в гости на рождественские каникулы приезжают родственники или друзья, испеките один из этих ломтиков и посмотрите, как люди выстраиваются в очередь за новыми.

Базовое тесто для ломтика приготовить очень легко, и даже если вы не слишком хорошо готовите, это скоро добавят в ваши любимые. Это также хорошая основа для чизкейка, если вы не хотите покупать печенье в качестве основы для печенья.

ВЫПЕЧКА — хватит на два куска теста. Если вы делаете ломтик без верхушки, используйте половину этого количества.

• 2 стакана самоподнимающейся муки
• ½ стакана сахара
• 155 г (1 палочка + 1 столовая ложка) холодного масла
• 1 большое яйцо
• небольшое количество холодной воды

Поместите муку, сахар и масло в кухонный комбайн и взбивайте, пока масло не смешается с мукой и сахаром (20 секунд). Добавьте яйцо и перемешивайте 10 секунд. Вы хотите, чтобы мучная смесь выглядела сухой, но когда вы берете ее в руку, она сжимается и не разваливается.Если слишком сухо для этого, добавьте чайную ложку холодной воды и попробуйте еще раз. Когда тесто останется в виде шара, заверните его в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут.

Когда вы будете готовы приготовить ломтик, разделите тесто на две части и положите половину на основание смазанной маслом формы для ломтиков (длина 35 см, ширина 20 см, глубина 4 см), выстланная бумагой для выпечки. Вдавите тесто пальцами и убедитесь, что оно плотное. Добавьте начинку, затем раскатайте оставшееся тесто и аккуратно положите его поверх начинки.Я часто разрезаю верх пополам, с ним легче справиться. Эта вечеринка короткая, поэтому имеет тенденцию рассыпаться. Хитрость заключается в том, чтобы раскатать его, а затем аккуратно покатать по скалке, чтобы положить на ломтик.

НАЧИНА ДЛЯ НАРЕЗКИ
Вот две быстрые и простые начинки, которые отлично подходят для ломтиков и пирогов. Если вы ищете другие рецепты начинки, просто нажмите на ссылку «Внутренний рассол» выше.

Ломтик ананаса

АНАНАСОВАЯ НАЧИНКА

Большая банка кусочков ананаса, включая сок

2 столовые ложки кукурузного крахмала без горки

Положите кусочки ананаса с соком в кастрюлю.Удалите около ¼ стакана сока и смешайте его с кукурузным крахмалом в стакане. Включите огонь, смешайте кукурузный крахмал с кусочками ананасов и помешивайте, пока смесь не загустеет, затем снимите огонь и немного остудите.

Вы можете использовать любые консервированные фрукты, которые у вас были под рукой, и, как и в случае с ананасовой начинкой, смешайте сок с кукурузным крахмалом. Нагрейте фрукты, добавьте кукурузный крахмал и загустейте, затем остудите.

БЫСТРАЯ НАЧИНА ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА — не нужно готовить, поместится в холодильник
375 г мягкого сливочного сыра (13 унций)
1 банка сгущенного молока — здесь мой рецепт домашнего приготовления
сок из 2 лимонов

Смешать сливочный сыр с ручной венчик, пока он не станет гладким.Добавьте сгущенное молоко и лимонный сок и перемешайте до однородной массы. Залить уже приготовленную основу. Добавьте немного ягод для украшения — нарезанную клубникой или целиком чернику и поставьте в холодильник примерно на четыре часа или на ночь, чтобы они застыли.

загрузка ..

Ломтики маракуйи из сгущенного молока ⋆ Гурман-гурман

Эти дольки из маракуйи из сгущенного молока представляют собой сочетание сладкого и острого вкуса, чтобы создать восхитительный запеченный десерт.

Я определенно заводю часы на этих удивительных ретро-ломтиках.Несложную, ностальгическую выпечку с восхитительными результатами невозможно превзойти… НИКОГДА. Ничего особенного с этими восхитительными ломтиками — легкая выпечка, которая у меня дома не длится больше суток.

Эти ломтики состоят из запеченной корочки и покрыты смесью сгущенного молока, маракуйи и лимонного сока. Хрустящий базовый спред с острой сладкой мягкой начинкой

Для этого рецепта я использовала консервы из маракуйи. Поскольку свежая маракуйя является сезонным фруктом и продается не круглый год, использование консервов означает, что я могу добавлять тропический аромат в свою выпечку круглый год.Если у вас есть свежая маракуйя, используйте ее вместо консервов.

Рецепт дважды запеченных ломтиков. Основа сначала запекается 15 минут, а затем достается из духовки. Затем смесь сгущенного молока намазывают на запеченную корочку и снова помещают в духовку еще на 15 минут, пока верх не станет твердым на ощупь. Его вынимают из духовки и дают полностью остыть перед нарезкой на отдельные порции.

Обычно я просто кладу банку в холодильник на час или в морозильную камеру на 30 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения и застывания.

Для начала смажьте и выстелите форму размером 8 дюймов / 20 см пергаментом / бумагой для выпечки, чтобы стороны свисали.

Взбейте в миске масло, сахар и ваниль с помощью электрического миксера до бледно-кремовой консистенции. Добавьте пахту или простой йогурт. Если у вас нет пахты, просто добавьте 1 чайную ложку лимонного сока в стакана молока. Оставьте на 5 минут, чтобы он свернулся. Используйте эту смесь вместо пахты в рецепте.

Добавьте муку и молоко и перемешайте до однородной массы.

Выложите смесь в подготовленную сковороду. Используйте тыльную сторону металлической ложки, чтобы равномерно распределить по дну сковороды и надавить на нее. Выпекайте 15 минут или пока вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым. Вынуть из духовки.

Взбейте венчиком сгущенное молоко, лимонный сок и маракуйю в миске до однородной массы. Залейте основу смесью сгущенки.

Выпекайте 15 минут или до твердого на ощупь. Отложите, чтобы полностью остыть.Обычно я просто кладу банку в холодильник на час или в морозильную камеру на 30 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения и застывания. Затем нарезать ломтиками и подавать.

Так что, если вы жаждете тропических ароматов, попробуйте этот рецепт … супер просто и супер вкусно

Enjoy ♥

Ломтики маракуйи из сгущенного молока

Эти ломтики из сгущенного молока из маракуйи представляют собой сочетание сладкого и острого вкуса чтобы приготовить вкусный запеченный десерт.

Режим готовки Предотвратите потемнение экрана

Инструкции

СОЗДАТЬ ОСНОВУ

• Начните с смазывания и выстилания формы 8 дюймов / 20 см пергаментной бумагой / бумагой для выпечки, чтобы стороны свисали.

• Взбейте в миске масло, сахар и ваниль с помощью электрического миксера до бледно-кремовой консистенции. Добавьте пахту или простой йогурт. Если у вас нет пахты, просто добавьте 1 чайную ложку лимонного сока в стакана молока. Оставьте на 5 минут, чтобы он свернулся. Используйте эту смесь вместо пахты в рецепте.

• Добавьте муку и молоко и перемешайте до однородной массы.

• Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную сковороду.Используйте тыльную сторону металлической ложки, чтобы равномерно распределить по дну сковороды и надавить на нее. Выпекайте 15 минут или пока вертел, вставленный в центр, не выйдет чистым. Вынуть из духовки.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСАДКИ

• Используйте венчик, чтобы смешать в миске сгущенное молоко, лимонный сок и маракуйю до однородной массы. Залейте основу смесью сгущенки.

• Выпекайте 15 минут или пока не станет твердым на ощупь. Отложите, чтобы полностью остыть.Обычно я просто кладу банку в холодильник на час или в морозильную камеру на 30 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения и застывания. Затем нарежьте ломтиками и подавайте на стол.

Примечания

1. Если у вас нет пахты, просто добавьте 1 чайную ложку лимонного сока в стакана молока. Оставьте на 5 минут, чтобы он свернулся. Используйте эту смесь вместо пахты в рецепте.

Nutrition

Порция: 0 г | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин C: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это получилось, отметьте меня на @gardernfoodie

Вы можете попробовать другие отличные рецепты:

Фруктовые дольки в темном шоколаде — Желейные фруктовые ломтики

Ломтики вишни 24 унции.

364275

Эти ломтики вишни, полные свежего и полного вкуса в каждом мягком жевательном кусочке, являются доказательством того, что лучшие вещи в жизни не меняются. Нежные мармеладки, мерцающие сахарной пылью для сладкого послевкусия, навевают воспоминания о старомодном сладостном прилавке … и остаются такими же восхитительными, как вы помните! Заливные вишневые конфеты.Нарезанные дольками вишни. 24 унции.

Характеристики

• Дольки мелко нарезанной вишни
• Заливные вишневые конфеты
• 24 унции. посылка
• Конфеты со вкусом вишни, посыпанные сахаром
• Старомодный прилавок для конфет добро

Прочитайте больше информации

{{vm.productView.DefaultPrices [1] ._ amount | валюта}}

{{vm.productView.SalePrices [0] ._ amount | валюта}}

{{vm.price}}
{{vm.salePrice}}

{{promotion.ExtendedDescription}}

{{vm.productView.PurchasableMessage}}

{{vm.variant.InventoryMessage}}

См. {{Vm.backordermessages.length — 1}} Дополнительные примечания

Выберите количество

—

+

{{vm.amountWarning}}

Добавить в корзину

{{vm.notification.message}}!

Персонализируйте это

Сохранено в список желаний

Сохранить в список желаний

{{vm.notification.message}}

Как приготовить леденцы из ломтиков цитрусовых

Конфеты из кусочков цитрусовых производятся аналогично засахариванию цедры цитрусовых, но для этого требуется больше времени. Цукаты из цитрусовых — это не только великолепный гарнир для десерта или стеклянного напитка, но и восхитительный.

Этот прием можно использовать практически с любыми сортами лайма, лимона или апельсина. Мы еще не пробовали его со свежими фруктами юдзу, но подозреваем, что результаты могут быть очень хорошими.Лимоны Мейера восхитительны, а засахаренные кровяные апельсины являются особенно ярким гарниром (но они немного более горькие, поэтому примите это во внимание при выборе десерта).

Поскольку дольки цитрусовых плавают, вы не можете накрасить их в кастрюле столько, сколько кусочков цедры. Для больших партий вы можете использовать несколько горшков (или держать ломтики особенно тонкими и пытаться повторно использовать сироп).

Ингредиенты (на горшок):
1 стакан воды
2 стакана гранулированного сахара или сока тростникового испарения
Цитрусовые фрукты по вашему выбору (количество зависит от диаметра плода)

Направление:

1.Тщательно вымойте поверхность каждого плода. Нарежьте их не более чем на дюйма и удалите все семена. Не используйте ломтики с большим количеством сердцевины (концевые части).

2. В самой широкой кастрюле смешайте воду и сахар. Нагрейте их до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. В целях безопасности мы рекомендуем использовать кастрюлю с высокими стенками, а не глубокий сотейник. Идеально подходят стоковые горшки.

3. Добавьте дольки цитрусовых и с помощью металлических щипцов раздвигайте их так, чтобы они лежали в один слой.

4. Тушите ломтики до тех пор, пока кожура и сердцевина не станут полупрозрачными, что может занять от 40 минут до полутора часов, в зависимости от толщины ломтиков и используемых фруктов. Во время тушения осторожно переверните ломтики один или два раза, чтобы обеспечить хорошее покрытие с обеих сторон. Возможно, вам придется немного уменьшить огонь, поскольку из сиропа выкипает вода.

5. Используйте щипцы для удаления ломтиков из сиропа, когда они закончат приготовление.Положите ломтики на вощеную бумагу, пергамент или силиконовый противень, чтобы они остыли.

6. Используйте кусочки, чтобы украсить свой любимый готовый десерт. Мы рекомендуем либо разрезать их на дольки, либо подавать ножом, так как сердцевину бывает сложно оторвать зубами или стороной вилки.

Использование простого сиропа
В зависимости от консистенции сиропа после того, как ломтики закончили, его можно использовать повторно различными способами.

Если он по-прежнему в основном жидкий, вы можете повторно использовать его для приготовления других ломтиков или добавить в рецепты сорбета или коктейлей.

Если он стал вязким (достигнув стадии мягкого шарика (240 ° F) или более горячей), вы можете продолжать готовить его, чтобы получить леденцы. Варите, пока он не достигнет стадии твердой трещины (295–310 ° F), и очень осторожно вылейте его на смазанный маслом противень или силиконовый коврик для выпечки в противне. Прежде чем сахар достаточно охладится, чтобы затвердеть, быстро надрежьте его лезвием ножа, покрытым растительным маслом. Как только леденец полностью остынет, вы можете разрезать его на кусочки по отмеченным линиям.