Масляные свадебные торты: масляные свадебные торты

Содержание

Миндальный шифоновый бисквит, масляный крем, мастика и свадебный торт с их участием

1. Бисквит легко сделать, он очень легкий и мягкий с ароматным вкусом миндаля. Обычно шифоны пекут в спец. формах с такой дыркой в середине и никогда не промазывают форму, а когда остывает он должен быть в форме и вверх ногами, тем самым препятствуя оседанию этого нежного шифона. Но в этом резепте бисквит можно печь в традизионой форме, как мы превикли, но при этом ОБЯЗАТЕЛЬНО промазать форму и проложить дно бумагой для выпечки!!!! В этом резепте чуть увел. норма муки и меньше воды по сравнению с традиционым шифоном, тем самым укрепляется текстура бисквита, но так как в рецепте исп. мука для тортов, да ещё и с крахмалом… бисквит все равно очень и очень воздушный!Если у вас нет муки для тортов, то пеките с обычной мукой, но на каждые 85 гр. муки нужно добавить 2 ст. ложки кукурузного крахмала ( ложки мерные!)

2. В миске смешать муку, молотые орехи, разрыхлитель и всё хорошо перемешать.

3. В другой миске взбить желтки и половину сахарана высокой скорости в течении 5 минут или до того как они будут густыми и воздушными и посветлеют. Уменьшите скорость миксера и добавте к желткам раст. масло, воду, миндальный и ванильные эрстракты.Увеличте скорость миксера до максимума и взбейте желтки пока они опять не загустеют.

4. Затем берем нашу мучную-ореховую смесь и аккуратно цыпем ее на желтки, при этом не надо их мешать, а просто отставте в сторону.

5. В другой миске взбить белки до твердых пиков со второй половиной сахара . Если у вас есть винный камень ( я вам завидую:)!), то можно его добавить в белки, но я делала и без него. Просто с винным камнем вы не рискуете перебить белки. Так как перебитые белки имеют сухую текстуру и при смешивание с тестом разбиваются, теряя обьём и бисквит никогда не будет пышным!

6. Добавим белки к желткам и муке. Сначала добавим 1/4 белков. Тесто на шифон необычно густое, но это нормально для этого рецепта, не пугайтесь!:)Добавте остальные белки в два подхода.

7. Я этот процесс делаю с помощью вот такой штуки… как по русски не знаю:)! Очень удобно, она широкая и с дырачками, которые помогают вымешивать тесто очень аккуратно. Попробуйте… работает лучше чем спатула!

8. Выпекаем бисквит 20-30 минут, при Т. 175 Ц. ( я пекла в форме 26 см и пекла минут 40)или до того момента, как лучинка выходит сухой при проверке бисквита и бисквит начинает немного отходить от боков формы ( совсем чуть-чуть!) Бисквит очень нежный и чтоб предотвратить его опадание сразу же после выпечки освободите его от формы, сначала пройдитесь метал. спатулой или ножом по бокам формы.При этом не снимайте бумагу с низа бисквита ( это легко сделать чуть позже, когда бисквит подостыл)Верх бисквита получается, как очень легкая корочка и это так же помогает бисквиту не опасть! У меня получился бисквит высотой 6 см.

10. В разрезе.

11. —-

Бисквит можно пропитать сиропом, я в сироп добавила амаретто( ням ням):)

13. Перейдем к масляному крему, который я не исп. вместе с этим бисквитом, он пошёл на верхний шоколадный тортик, в крем я ещё добавила апельсиновый ароматизатор в виде таких кристалов. Крем очень вкусный и достаточно легкий, пусть это даже и масляный крем. Крем хранится неделю в холодильнике и может стоять 6 часов при комн. темп.

14. Это патока.

15. В миске взбить желтки взбить желтки до загустения, но не сильно!Для приготовления крема лучше исп. ручной миксер! Отставить желтки в сторонку.

16. Теперь займемся патокой.Приготовте жаропрочную чашку и смажте ее маслом (слегка). В небольшой кастрюльке смешайте патоку или кук. сироп, лим. сок и сахар… размшайте чтоб сахар увлажнился.

17. Нагреваем все этодел сренднем и постоянно мешаем до того момента, как по бокам кастрюли появятся пузырьки.Аккуратно убираем спатулу и не мешаем массу, а ждем пока сироп полностью закипит.Сироп кипит только когда на всей поверхности кастрюли будут пузырьки! Быстро, но аккуратно перелить сироп в приготовленную чашку. И пожалуйста аккуратно, думаю, что все знают как сильно можно обжечься таким сиропом!

18. Теперь добавим немного сиропа к желткам при этом миксер должен работать и старайтесь не лить сироп на лопасти моксера, а то сироп будет везде!:)Делается это для того чтоб у нас получился крем, а не сладкая яичница:). После этого можно уже влить желтки тонкострйой, при этом не пересавая взбивать желтки минут 5 … до загустения, желтки сильно поменяют в цвете.

19. Перед тем как добавить масло, миска должна быть уже остывшей, а не горячей!Можно поместить миску в холодную воду, но не надолго….просто желтки не должны быть горячими. Теперь можно добавить масло по кусочкам. Крем загустеет только после того, как все масло будет добавленно.

20. —

21. ——

22. Теперь можно добавить ваниль или другие ароматизаторы.

23. Вот такой крем получаетсч… вкусный и легкий на сколько может быть легким масляный крем!:) Крем так же хорош для работы с конд. мешком…если вам кажется ч то крем слишком мягкий для мешка, то охладите его недолго и он прекрасно сделает свою работу!:)

24. Ну а теперь про мастику, хотя про нее на нашем сайте и так мого сказано, я просто покажу как я это делаю.. возможно вам это поможет?:)
Самое главное-это не перегреть мармышки!Я всегда покупаю вот этот бренд, очень даже не дешего для пакетика в 300 гр…. почти 3 евро.

25. Я их режу на четвертинки, так они быстрее плавятся.

26. Я их режу на четвертинки, так они быстрее плавятся.

27. cheres 20 sek.

28. i eshe 20 sek.

29. plus eshe 20 sek.

30. Gotovo!

31. На столе просеяла пудру.Стол, ложка и мои руки мажу Palmin ili Crisco

32. Выливаю массу на пудру.Теперь аккуратно загибаю края еще жидкой мастики в центр, при этом руки не касаются мастики, а как бы мастика лежит на подушке из пудры.

33. —

34. —-

35. Готовую мастику убираю в пакету и даю ей отлежаться сутки. Эту мастику я делаю на покрытие торта. И помните мармышки не должны кипеть!

36. Покрыла мастикой бисквит. Кстати, забрела в ИКЕА и нашла там вот такой как фотке круглый, вертящийся столик (Д 33 см), очень довольна, ны так удобно работать…просто слов нет, он очень дешёвый! Может и в ваших ИКЕА есть такие?:)

37. ——

38. Вот несколько фоток с цветами ( см. мой мастер-класс по розам ).

39. ——

40. ——

41. И эти ужасные столбы! Вообще ои не должны просто так вставляться в торт, должны быть такие тонкие палочки, к-ые подходят в центр столба, но мне их не дали, а на мой вопрос про них, сказали что они купили вот так! И из-за этого, когда я вдевала столбы в торт у меня немного разошлись бока напротив этих столбов… честно, я рыдала! Но клиенты даже и не заметили, были жутко довольны…. хоть это радует!

42. Verhnij tortik (D23)

43. Da kctati, V Danii net takogo chto dolzhno bit ne chetnoe kol. roz! Tak chto ja na eto ne obrashau vnimanija…

44. —-

ᐉ Кремовые свадебные торты: белковые, масляные, со сливками

Кремовый свадебный торт: красивые варианты оформления и советы по выбору

Безупречная свадебная церемония всегда заканчивается подачей роскошного свадебного торта. Это является обязательной кульминацией вечера, дополненной приятным чаепитием. Свадебный торт бывает выбрать так же сложно, как и букет, и платье, а все потому, что на сегодняшний день кондитеры предлагают огромное разнообразие декоров для кондитерских изделий. Кремовые кондитерские изделия считаются классическими, их выбирают столь же часто, что и варианты с мастикой. Далее более подробно ознакомимся с тортами из крема, их особенностями, огромным разнообразием и, конечно же, узнаем советы специалистов.

Особенности

Кремовые свадебные торты могут быть изготовлены в самых разных формах, и с самыми разными начинками. Выделим их особенности, а также некоторые преимущества и недостатки.

Кремовые свадебные торты подразумевают не только кремово-сливочную начинку, но также и полное оформление декора изделия кремом. С одной стороны, это огромный плюс, ведь выглядит такое кондитерское изделие действительно роскошно, ну а с другой стороны, кремы могут быть довольно жирными, и на любителя.
Бисквитные же тортики очень сытные, поэтому среднего изделия вполне хватит на то, чтобы накормить всех гостей.
Кремовый торт может быть выполнен в самых разных формах. Особой популярностью пользуются многоярусные круглые торты, однако если они очень большие, то иногда возникают вопросы в их транспортировке. Также популярны варианты в форме квадрата и сердца.
Чтобы торт был менее жирным, специалисты рекомендуют выбирать сырные прослойки для коржей, а также белковые и шоколадные. С начинками возникнуть проблем не должно, их кондитеры предлагают в широчайшем ассортименте.
К особенностям свадебных тортов также относится то, что они обязательно должны выгодно сочетаться со всей сервировкой стола и подходить по стилю к самому тожеству.

В целом плюсов у кремовых тортов куда больше, хотя бы потому что они выглядят действительно шикарно и роскошно, да и по цене, как правило, устраивают многих молодоженов. Довольно дорого обходятся комбинированные торты с живыми цветами и элементами мастики. Что же касается жирности кондитерских изделий, то это не такой существенный минус, поскольку подходящий крем для начинки и внешнего декора может быть выбран с учетом пожеланий заказчика.

Разновидности

Свадебные кремовые торты – это довольно широкое понятие, которое включает в себя много смысла. Как уже говорилось, торты такого типа подразумевают не только начинку, но и декор. Далее рассмотрим основные разновидности крема, из которых могут быть изготовлены кондитерские изделия для свадьбы.

Белковый. Данный крем представляет собой легчайшую консистенцию, напоминающую безе. Он нежирный и прекрасно усваивается организмом, а также приятный на вкус. Данный вид используется и для пропитки коржей, и для основного декора. Как правило, дополняется различными фруктами в качестве украшений.

Очень часто для многоярусных тортов выбирают сливочные кремы, которые прекрасно склеивают между собой слои кондитерского изделия. Также консистенция такого крема идеально подходит для создания воздушных фигурок на торте. Очень часто кондитеры делают лебедей и всевозможные цветы.

Масляный крем, как правило, получают из высококачественного сгущенного молока. Десерт с такой прослойкой обычно считается тяжелым и довольно калорийным, но ни один другой крем не имеет таких вкусовых качеств. Идеален для пропитки коржей. Большой популярностью пользуется еще с советских времен.

Оформляем оригинально

На сегодняшний день кондитеры предлагают широкий выбор самых разных стилей оформления кремовых тортов.

Чтобы получить элегантный торт в стиле минимализма, можно попросить кондитера сделать фактурную поверхность из сливочного крема, для нее, как правило, требуется минимальное количество декора. Вполне достаточно будет украсить изделие несколькими цветами или ягодами.
При использовании специального кондитерского шоколада на кремовом торте можно создать очень необычные, и при этом красивые потеки. На такой торт можно установить уже готовые фигурки жениха и невесты. Изделие получится без всего лишнего, но зато очень праздничным.
Цветы и другие фигурки обычно создаются при помощи специального кондитерского шприца. Это занимает довольно много времени и сил, а потому настоящие произведения искусства ценятся недешево.

Элегантные свадебные торты с кремом – фото интересных вариантов без мастики

Кремовое оформление свадебного торта все еще используется в доброй половине случаев, поскольку модные тенденции не могут порадовать универсальным вкусом, который нравится всем без исключений.

Десерт обычно заказывают у кондитера, предварительно посмотрев фото готовых вариантов, но свадебный торт с кремом можно сделать и своими руками, поразив всех гостей своими способностями и фантазией.

Из воздушной белковой массы можно сделать и основу, и украшения, например, узоры или цветы.

Почему на торжество принято печь десерт

Некоторые пары считают, что торт – это лишняя статья предсвадебных расходов, поскольку его все равно не съедят полностью. На самом деле излишки десерта действительно остаются, но лишь потому, что принято заказывать его с запасом. Подавляющая часть гостей на свадьбе не против побаловать себя сладким после основного меню, активных конкурсов и зажигательных танцев, а если лакомства не будет, останется чувство незавершенности.

Традиция угощения друзей и родственников тортом на свадьбе существует уже четыре столетия с легкой подачи европейцев, а успевший стать классическим многоярусный шедевр берет свое начало в 19 веке. Если на торжестве много гостей, то в завершение вечера они лицезрят именно такой десерт – большой и красиво украшенный.

Свадебный распорядитель

Елена Соколова

Читательница

Светлана Резник

Чаепитие с десертом проводится после того, как столы опустели от блюд основного меню. Гости могут расслабиться в перерыве между танцами и конкурсами, побаловав себя не только вкусным, но и красивым тортом.

Особенности

Десерты с декором из мастики или марципана обычно детальнее и эффектнее, чем свадебные торты с кремом. Фото ниже – типичный пример кремового оформления, к которому при желании можно добавить дополнительные украшения. Например, цветы.

Зато у вас получится воздушный и нежный десерт! Как раз под стать свадьбе. Если сделать кремовую поверхность десерта фактурной, то потребуется минимум декора. Для этого даже не понадобятся специальные кондитерские инструменты – достаточно обычных столовых приборов.

Чем крем пышнее, тем он красивее, а самый воздушный получается именно с применением взбитых яичных белков. При смешивании с сахаром масса увеличивается в 4-5 раз, а это предоставляет простор для креативных идей при украшении десерта. Если добавить к крему пищевой краситель, то можно создать торт, гармонирующий с оформлением любой свадьбы.

Преимущество белкового крема в низком содержании жира, в отличие, например, от масляного. При этом вкус получается нежным и ненавязчивым. Еще одним плюсом является способность долго держать форму, даже после того, как десерт вынули из холодильника. Учитывая еще и низкую стоимость ингредиентов, получается универсальный вариант для свадьбы.

Несмотря на то, что белковый крем сам по себе является украшением торта, можно подобрать и дополнительный декор, чтобы составить гармоничную композицию. Применяются готовые кондитерские фигурки, съедобные бусины, ленты или бантики. В дополнение к этому можно использовать живые цветы и свежие ягоды или фрукты.

Торты с белковым кремом могут быть с любым вкусом – все зависит от фантазии и предпочтений будущих молодоженов. С нежной структурой оформления хорошо сочетается бисквитная основа, но ее нельзя использовать для нижних элементов многоярусного торта. В остальном ограничений нет – десерт может быть шоколадным, ванильным, фруктовым, ореховым и т.д. Если заранее добавить в белковый крем ваниль, сироп, ягодное или фруктовое пюре либо джем, то получится еще более насыщенный вкус десерта.

В первую очередь такой торт подойдет для классической свадьбы, которая проходит под эгидой нежности и романтики. Что касается стилизованных торжеств, то при желании можно сделать кремовый десерт для любого из них, нужно только грамотно подобрать декор. Наиболее гармонично нежный и воздушный торт будет смотреться на свадьбе в стиле винтаж, ретро или шебби шик.

Интересно! Очень красивый вариант для большого многолюдного торжества – трехъярусный торт из крема.

Варианты декора

Чаще всего свадебный торт с белковым кремом украшается съедобными цветами. Если свадьба проходит в соответствии с каким-либо оттенком, то именно в нем и делаются бутоны. Чаще всего они спускаются каскадом с верхушки к нижнему ярусу или украшают только верхнюю часть.

Для создания цветов используется специальная насадка для кондитерского мешка или шприца. Можно оформить десерт в минималистичном стиле, усыпав всю поверхность кремовыми бутонами. В этом случае дополнительный декор не потребуется.

Еще один вариант оформления свадебного торта – кремовые узоры. На заранее выровненной боковой поверхности делаются еле заметные ориентиры, чтобы орнамент получился равномерным. Если невеста будет сама делать свадебный торт, ей лучше заранее потренироваться, чтобы найти оптимальный вариант узоров.

Обретает популярность свадебный торт с кремом чиз. Это не белковая масса, она изготавливается из взбитого творожного или сливочного сыра, например, Маскарпоне или Филадельфия. Такой крем обычно используется в качестве начинки для коржей, а оформление лучше сделать белковым, поскольку оно крепче держит форму.

Несмотря на то, что свадебные торты с кремом без мастики тоже выглядят интересно, можно создать более оригинальный декор с помощью этого материала. Украшение десерта мастикой позволяет создать идеально ровную обтяжку для коржей любого оттенка. Особенности мастики в том, что она может растаять от слишком влажного или воздушного крема.

Для украшения мастикой делается не белковая, а масляно-белковая масса. В этом случае сливочное масло взбивается миксером, а белки с сахаром сначала подогреваются, а затем остужаются и взбиваются в пену в отдельной посуде. Постепенно масло добавляется к белковой массе, в результате чего крем получается блестящим и сытным.

Несложный рецепт для начинающих

Не обязательно пытаться изобразить шедевр кулинарного искусства. Ведь есть несложные свадебные торты с белковым кремом. И если невеста решила сделать десерт для своей свадьбы самостоятельно, можно выбрать какой-то из несложных вариантов. Если все сделать правильно и аккуратно, то получится вкусный и приятный глазу свадебный торт с белковым кремом. Фото ниже – хороший пример декора, который легко сделать своими руками.

Для бисквитного десерта потребуются следующие ингредиенты:

5 целых куриных яиц и отдельно 4 белка;
2 ст. сахара;
1 ст. муки;
1 банка сгущенки;
300 г сливочного масла;
1 пакетик ванилина;
1/4 ч.л. лимонной кислоты.

Сначала делается бисквит: 5 яиц взбиваются с 1 стаканом сахара до пенообразной консистенции, ложкой вмешивается мука. Тесто помещается в форму для выпекания и отправляется в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30-40 минут. Когда бисквит будет готов, ему дают остыть, а затем разрезают на несколько коржей.

Чтобы сделать крем, яичные белки взбиваются миксером, постепенной к ним добавляется стакан сахара, ванилин и лимонная кислота. Затем посуда ставится на водяную баню, в которой вода уже кипит, и масса снова взбивается миксером примерно 10-15 минут. После этого крем снимается с водяной бани и взбивается еще несколько минут.

Для начинки размягченное сливочное масло нарезается кусочками, взбивается миксером, и постепенно к нему добавляется сгущенка. Готовым кремом пропитываются коржи, которые затем обмазываются белковой массой. После разравнивания поверхности ее можно сделать рельефной или украсить цветами либо узорами.

Дополнительные советы

Если торт заказывается в кондитерской, желательно выбрать ее по рекомендации друзей или родных. Не помешает и посмотреть портфолио мастера – это поможет оценить уровень его мастерства и, возможно, натолкнет на интересные идеи оформления десерта. Кроме того, нужно учитывать следующие рекомендации.

Для изготовления свадебного торта используются только свежие и качественные ингредиенты. Каждое яйцо для крема проверяется на свежесть.
Белковый крем хрупкий, несмотря на стойкость формы, поэтому нужно продумать, как осуществить транспортировку до кафе. Если десерт заказывается в кондитерской, то лучше оформить в ней и доставку.
Для белкового крема используют хорошо охлажденные яйца, тогда он получается воздушным.
При изготовлении крема посуда и венчик должны быть абсолютно сухими.
В белковый крем нельзя добавлять спиртсодержащие красители, иначе он растечется.
Торт с белковым кремом достают из холодильника за два часа до подачи на стол, поскольку такой десерт раскрывает свой вкус в теплом состоянии.

Интересно! Так же важно, как выбрать оформление торта, определиться с его начинкой и оптимальным весом.

Резюме

Торт на свадьбу с кремом все еще пользуется популярностью, несмотря на то, что многие считают такое оформление прошлым веком. В отличие от приторной мастики, которая не всем по вкусу, такой декор доставляет удовольствие большинству гостей. Возможность испечь и оформить такой десерт самостоятельно делает белковый крем еще более привлекательным.

40 самых красивых свадебных кремовых тортов: фото и рекомендации по приготовлению

Свадебный торт, украшенный цветами или розами, является основной составляющей банкета. Изначально это был каравай: чем пышнее и нежнее мякоть – тем приятней будет супружеская жизнь. Искусное украшение хлеба демонстрировало умения будущей хозяйки дома.

Сегодня для свадебного стола идеален кремовый торт: он лёгок в приготовлении, сочетается по вкусу со множеством декоративных элементов. Такой десерт привычен многим, поэтому очень важно правильно его оформить.

Свадебные торты с кремом: виды

Свадебные кремовые торты – это широкое понятие, включающее в себя любые коржи, смазанные разнообразными кремами. Чаще всего используется бисквит, для большей изысканности пропитанный ликёром или ромом.

Это придает коржам однородность, что не позволяет кондитерскому изделию крошиться и портить наслаждение от праздника. Десерты различаются по наполнителю, которым промазываются ярусы.

Все крема требуется наносить равномерным тонким слоем, иначе верхний ярус сползёт или продавится под весом украшений. Также нужно дать пропитаться коржам в холодильнике сутки, прежде чем окончательно оформлять.

Белковый

Самый лёгкий для усвоения вид крема. Он изготавливается из взбитых яичных белков с сахаром, для поддержания формы добавляется желатин. Чем больше подсластителя с загустителем, тем долговечнее будут украшения.

Такой вид чаще используется только для пропитки или обмазывания, а декорирование происходит более твёрдыми составами, благодаря чему воздушность сочетается с красивым, ярким оформлением. Такой торт хорошо совмещается с фруктовыми наполнителями.

Со сливками

Прослойкой между ярусами служат взбитые сливки. Это промежуточный по тяжести вариант, он часто используется вместе с сильно сладкими коржами, разбавляя сахар.

Позволяет экспериментировать с фруктовыми вкусами, идеально подходит для воздушного украшения. С таким тортом гармонируют любые напитки, которые сочетаются с основным наполнителем.

Масляный

Прослойкой служит крем-чиз, созданный из взбитого сливочного масла с сахаром, можно взбивать и со сгущённым молоком.

Простой в нанесении украшений, такой торт быстро тает и расползается в тепле, поэтому требуется хранить его в охлаждённом месте, прямо до подачи на стол. Достаточно тяжёлый, жирный десерт, который рекомендуется делать нежнее за счет утончения слоя крема. Его следует подавать с терпкими или кислыми напитками.

Как украсить свадебный торт кремом

Визуальное оформление торта – важный атрибут для успешного прохождения свадьбы. Чем красивее, замысловатее созданный дизайн, тем на дольше запомнится всё торжество.

Это не столько десерт, как в большей мере традиция, предвещающая долгую и сладкую жизнь в браке.

Декорирование демонстрирует, насколько разнообразна и привлекательна будет общая судьба. Из-за этого, страшнее всего звучат фразы «ничего особенного», или «я уже видел нечто похожее». При организации торжества профессионалы идут на многочисленные ухищрения, чтобы всё выглядело уникально и запомнилось надолго.

Элементы внешнего дизайна:

Украшение из фруктов или ягод, яркие насыщенные цвета и ароматы украшаем шоколадным покрытием или взбитыми сливками.
Используя чёрный, белый, молочный шоколад, можно создать художественные потёки, узоры. Также в продаже есть готовые цветы, фигурки жениха и невесты, которые прекрасно украсят любое угощение, надо только приложить усилия и фантазию.
Кремовые цветы, созданные с помощью кондитерского шприца, требуют терпения хозяйки и использования различных форм насадок.
Надписи на торте из различных материалов.
Всевозможные украшения из мастики.
Глазирование коржей.
Желатиновые фигурки.

Самый простой способ украсить торт – сливочный крем, приготовить который можно взбив масло со сгущённым молоком или сахаром.

Также существуют более сложные рецепты чистовой обмазки, применяемые для получения разнообразных вкусов или консистенций. Для окрашивания на последних этапах добавляются пищевые или натуральные красители, такие как:

вода из-под шафрана для жёлтого оттенка;
вишнёвый, черешневый или клюквенный нектар для красного цвета, важно помнить, про кисловатый привкус;
шпинат придаст светло-зелёный цвет;
сок моркови подарит насыщенный оранжевый колер.

Декорирование мастикой – лёгкий метод создания уникальных дизайнерских решений, которые можно воплотить с помощью покупной или самодельной массы.

Для того чтобы сделать самим тесто для лепки, нужно к сгущённому и сухому молоку добавить сахар. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях и окрашиваются в разные цвета.

Замешивают такой состав маленькими порциями из-за быстрого застывания готового вещества. Из него делается покрытие коржей, фигурки, узоры, банты, ленты и надписи, в зависимости от пожеланий молодоженов.

Многоуровневые кремовые торты на свадьбу

Количество ярусов, а также вес торта, зависят от численности гостей. На каждого надо минимум 100-150г, а в норме 200г. Также важно угостить тамаду и музыкальную группу. Если на свадьбе 50 человек, то потребуется двухъярусный торт массой 7,5-10кг.

Как собрать и украсить двухъярусный торт самостоятельно, вы можете узнать из видео:

Лучше приготовить торты с запасом, а после раздать с собой или обслуживающему персоналу, чем обидеть кого-то отсутствием угощения.

Важно помнить, что каждый последующий корж должен быть на 20-30% уже, чем предыдущий, иначе кремовая конструкция станет неустойчивой.

Для укрепления тяжёлых многоярусных свадебных десертов можно использоваться внутренний стержень, визуально увеличивающий объём.

Одноярусные

Для тортов весом меньше 5 кг, выпекается 1 корж. Чтобы угощение не смотрелось маленьким и плоским, сверху на него устанавливают декоративный ярус, который снимают перед разрезанием.

Такое украшение, с фигурками, оставляют на память и помещают в новом доме на видном месте. Иногда вместо этого делают фальшивый нижний уровень, из пенопласта, покрытого декором. Если же создать уникальное оформление, можно обойтись без отвлекающих уловок.

Двухъярусные

Создаются, когда масса превышает 5 кг, но не доходит до 10 кг. Могут быть как с фальшивыми дополнительными ярусами, так и без. Подходят для средних по численности торжеств.

Часто нижний корж делается значительно больше для украшения и установки элементов декора.

Трехъярусные

Выпекаются для больших свадеб, когда количество гостей превышает 55 человек. Верхний ярус такого торта не разрезается для всех, его аккуратно снимают и отдают на съедение новобрачным. После этого молодыми супругами отрезаются куски от верхнего слоя, эти кусочки подносят родителям в знак уважения, а потом уже равномерно раздают остальным участникам торжества.

Торт подают ближе к концу мероприятия, поэтому требования к обстановке достаточно жёсткие. Чтобы акцентировать внимание на красоте угощения, требуется очистить столы от тарелок и закусок, а также убрать алкогольные напитки крепче вина и расставить чашки с чаем. Торжественное вынесение торта происходит под приглушённый свет и тихую медленную музыку, на заранее подготовленную площадку с тарелками и приборами для разрезания.

Чем лучше всё спланировано, тем больше запомнится весь праздник, ведь конкурсы скоро забудутся, а кульминация свадьбы запомнится навсегда.

Кремовый торт – идеальный десерт для свадебной церемонии. Он сочетает в себе многообразие вкусовых и визуальных вариаций: такой торт создан на основе разных видов теста, крема и наполнителя. Он позволяет украсить любое торжественное событие.

Очень важно использовать декоративные элементы украшения, которые будут соответствовать выбранной тематике. Это могут быть фигурки, ленты, цветочные композиции и многое другое.

Как красиво украсить свадебный торт своими руками:

Для выбора кремового торта на свадьбу надо учитывать различные факторы: время года, количество гостей и их возраст. Такой торт должен вызвать чувство восхищения у всех гостей. Приятного вам торжества!

Источники:

http://vplate.ru/svadba/kremovyj-tort/
http://tamada.expert/provedenie/svadebnyj-banket/menyu/tort/svadebnye-torty-s-kremom-foto-samyh-interesnyh-variantov.html
http://svadba.expert/podgotovka/banket/blyuda/tort/kremovye

Заказать недорогой свадебный торт с доставкой в Москве

Если вас заинтересовал свадебные торты дешево в Москве, то цена становится важным параметром при покупке. Но необходимо внимательно осуществлять подбор и учитывать все нюансы. Тогда вы можете быть уверены, что получите привлекательные условия и вкусный свадебный торт на заказ недорого.

Примеры свадебных тортов

Заказать свадебный торт недорого: разновидности варинтов

Вариантов заказать свадебный торт в Москве недорого можно на нашем сайте. Они отличаются по ряду параметров:

Используемый тип теста. Чаще всего применяется бисквит, он обладает мягкой структурой и понравится всем. Подобные торты всегда востребованы.

Крем. Он может быть масляным, сливочным, используются взбитые сливки, сметанные составы, с добавлением меда и т. д. Вариантов прослоек у нашей компании достаточно, чтобы удовлетворить запросы каждого покупателя.

Тип оформления. Для него применяется крем, хорошо удерживающий форму, мастика, глазури, ганаш, капкейки, ягоды, орехи и т. д.

Сложность создания. Количество затрачиваемого времени на изготовление торта зависит от рецептуры и украшения. Отдельные изделия требуют серьезных вложений труда для подготовки.

Конструкция. Сколько стоит свадебный торт можно определить после обозначения всех параметров, в том числе количества ярусов.

Вес. Существуют как небольшие изделия, так и огромные варианты. Все зависит от потребностей потенциального заказчика.

Множество начинок для индивудуального заказа.
Приходите к нам на дегустацию!

Выбирая свадебный торт на заказ, цена рассчитывается уже после определения параметров. Поэтому стоимость постоянно меняется и указывается по конкретной заявке.

Одно из преимуществ покупки в нашей компании – широкий ассортимент изделий. Кондитеры готовы выполнить любой торт, вне зависимости от его параметров. Поэтому всегда необходимо обращаться к профессионалам.

Как происходит расчет для свадебного торта цены за кг?

Свадебный торт в Москве недорого с доставкой сколько стоит? Ответ на вопрос вы сможете получить исключительно после совершения заказа. Специалисты готовы первоначально назвать примерные цены, но они могут меняться в дальнейшем, в зависимости от основных параметров.

На какие показатели опираются сотрудники при расчете?

Затраты на продукты, используемые в процессе приготовления.

Необходимое количество времени.

Возможные сложности при создании.

Тип украшения. Оформление – один из самых трудозатратных этапов, требуется кропотливая работа специалиста.

Количество ярусов и конструктивные особенности.

Общий вес. Естественно, чем больше масса, тем выше затраты на сырье.

При подготовке заявки специалист проводит подсчет. Он учитывает текущий прайс, дополнительно прорабатывает различные нюансы. Осуществляется стандартная наценка для себестоимости, называется конечный параметр.

Поможем выбрать идеальный тортик!
Просто свяжитесь с нами.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

8 (985) 766-13-56

Свадебные торты на заказ в Москве недорого с доставкой

Наша кондитерская создала множество рецептур, рада предложить их клиентам. Среди представленных вариантов можно подобрать подходящий для вас, провести доработку вместе со специалистом.

Для готовой рецептуры можно изменить начинку, украшение, скорректировать конструкцию. Но тогда осуществляется перерасчет, называется стоимость для созданного варианта торта.

Вы можете подготовить собственный рецепт. Сотрудники предложат решения, помогут подобрать тип коржей, прослойку, украшение, конструкцию. Кондитерская активно работает с индивидуальными запросами, способна реализовать уникальный вариант. Сколько стоит свадебный торт на заказ клиент узнает после определения параметров изделия.

Свадебные торты недорого в Москве – цена и качество должны сочетаться

Изготовление свадебного торта является сложным процессом. Необходимо потратить множество сил и времени, чтобы создать изделие, иметь опыт. Поэтому рекомендуется уделить внимание всем возможным факторам при выборе компании.

Не следует ориентироваться исключительно на стоимость. Отдельные фирмы пользуются желанием покупателей сэкономить. Компании искусственно занижают цену, данный факт негативно сказывается на качестве готовой продукции. Вы не останетесь довольны приобретением, несмотря на низкую стоимость.

Какие параметры следует учитывать при выборе организации:

Уровень опыта сотрудников, специалисты должны хорошо справляться с поставленными задачами.

Затрачиваемое время на изготовление.

Возможность создать собственный торт, по индивидуальному заказу.

Внимательность к деталям.

Отзывы от клиентов.

Продолжительность функционирования на рынке.

Emmy cake – лучшая компания для заказа свадебного торта дешево в Москве. Организация работает на рынке в течение продолжительного времени и известна в столице. Изделия кондитерской всегда отличаются высоким качеством и насыщенным вкусом, покупателей порадует приятный дизайн.

Свадебный торт недорого в Emmy cake – идеальный выбор. Компания не завышает цены и предлагает лучшие условия. Вы сможете получить качественную продукцию и сэкономить средства.

Почему стоит воспользоваться нашей помощью?

Компания располагает профессиональными кондитерами со значительным опытом.

Уделяется внимание всем деталям, вы останетесь довольны качеством.

Исключается возникновение дефектов.

Используется лучшее сырье при производстве.

Можно осуществить разработку уникального торта, фирма работает с индивидуальными заказами.

Внимание уделяется даже незначительным нюансам.

Сроки изготовления минимальные.

У компании есть множество начинок, вариантов украшений, удается выполнить все заказы, вне зависимости от их сложности.

Стоимость килограмма готового торта – 1300 р.

За другие услуги:

Изготовление простых фигур – от 350 р.

Средней сложности, за шт – от 550 р

Сложных, за шт – от 850 р.

Оформление яруса ягодами – 1000 р.

Аппликации из мастики, за ярус – 550 р.

Фотопечать – 550 р.

Выполнение срочного заказа – 550 р.

Кукла с одеждой – 550 р.

Сложное оформление ярусов – в зависимости от трудозатрат на выполнение и материалов.

Свадебный торт сливки

Кремовые свадебные торты: белковые, масляные, со сливками

Свадебные торты с кремом: виды

Все крема требуется наносить равномерным тонким слоем, иначе верхний ярус сползёт или продавится под весом украшений. Также нужно дать пропитаться коржам в холодильнике сутки, прежде чем окончательно оформлять.

Белковый

Со сливками

Масляный

Как украсить свадебный торт кремом

Визуальное оформление торта — важный атрибут для успешного прохождения свадьбы. Чем красивее, замысловатее созданный дизайн, тем на дольше запомнится всё торжество.

Это не столько десерт, как в большей мере традиция, предвещающая долгую и сладкую жизнь в браке.

Элементы внешнего дизайна:

Украшение из фруктов или ягод, яркие насыщенные цвета и ароматы украшаем шоколадным покрытием или взбитыми сливками.
Используя чёрный, белый, молочный шоколад, можно создать художественные потёки, узоры. Также в продаже есть готовые цветы, фигурки жениха и невесты, которые прекрасно украсят любое угощение, надо только приложить усилия и фантазию.
Кремовые цветы, созданные с помощью кондитерского шприца, требуют терпения хозяйки и использования различных форм насадок.
Надписи на торте из различных материалов.
Всевозможные украшения из мастики.
Глазирование коржей.
Желатиновые фигурки.

Самый простой способ украсить торт – сливочный крем, приготовить который можно взбив масло со сгущённым молоком или сахаром.

вода из-под шафрана для жёлтого оттенка;
вишнёвый, черешневый или клюквенный нектар для красного цвета, важно помнить, про кисловатый привкус;
шпинат придаст светло-зелёный цвет;
сок моркови подарит насыщенный оранжевый колер.

Замешивают такой состав маленькими порциями из-за быстрого застывания готового вещества. Из него делается покрытие коржей, фигурки, узоры, банты, ленты и надписи, в зависимости от пожеланий молодоженов.

Многоуровневые кремовые торты на свадьбу

Как собрать и украсить двухъярусный торт самостоятельно, вы можете узнать из видео:

Важно помнить, что каждый последующий корж должен быть на 20-30% уже, чем предыдущий, иначе кремовая конструкция станет неустойчивой.

Одноярусные

Двухъярусные

Часто нижний корж делается значительно больше для украшения и установки элементов декора.

Трехъярусные

Чем лучше всё спланировано, тем больше запомнится весь праздник, ведь конкурсы скоро забудутся, а кульминация свадьбы запомнится навсегда.

Как красиво украсить свадебный торт своими руками:

Рецепт торта WASC — Торт со сметаной из белого миндаля

Торт WASC — действительно уникальный и вкусный вид торта. Моя закрутка меняет мой рецепт торта с ванильным слоем, добавляя в него несколько особых ингредиентов.

В результате получился супербелый, влажный и вкусный торт. Он идеально подходит для свадеб, особых случаев или даже свадебных тортов!

Идеально подходит для свадеб, свадебного душа или даже свадебных тортов! Я использовала этот рецепт торта, чтобы сделать свой торт на девичник, а также использовала его для юбилейных тортов.

Этот торт имеет оттенок миндаля, который всегда напоминает мне свадебный торт. Каждый раз, когда я ем его, я чувствую, что это особый случай.

Что такое торт WASC?

WASC — торт со сметаной из белого миндаля. Хотя это может показаться странным сочетанием вкусов, я обещаю, что это вкусно!

В традиционном пироге WASC используется

Белый свадебный торт кексы — рецепт девушки

Этот рецепт Белых кексов свадебного торта — один из самых популярных рецептов на RecipeGirl. com. Их очень просто сделать — вы будете шокированы! Но у них получаются самые лучшие кексы. Они такие хорошие!

Посмотрите видео, показывающее, как приготовить кексы для белых свадебных тортов, затем прокрутите до самого низа этого поста, чтобы распечатать полный рецепт, чтобы вы могли приготовить их дома.

Какие материалы нужны для изготовления свадебных кексов?

Если вы ищете подходящие материалы для приготовления этих кексов, вот мои предложения (это партнерские ссылки на Amazon):

Этот рецепт белых свадебных кексов был представлен в посте в блоге The Recipe Girl с дополнительными фотографиями и информацией об использованных советах декоратора и о том, какой рецепт глазури лучше всего ( Wedding Cupcake Buttercream ) и How to Make Wedding Кексы .

Здесь вы найдете ответы на все вопросы о том, какие насадки использовались для глазури и т. Д.

Обычно я не из тех, кто использует коробочную смесь для торта и подправляет ее. Я гораздо больше привыкла к полностью домашним рецептам.

Но получаются восхитительные, влажные и пушистые кексы, идеально подходящие для замораживания сливочного крема. Это безумие, но это правда!

Советы по приготовлению лучших кексов для белого свадебного торта:

Как видно на фото, кексы лежат довольно ровно сверху и не поднимаются холмиком, как некоторые кексы.На самом деле это хорошая вещь.

Вы хотите, чтобы у этих кексов был плоский слой, чтобы на них была хорошая плоская основа для нанесения глазури сверху.

Не волнуйтесь, если верхняя часть кексов будет слегка влажной. Это нормально! Просто покройте их глазурью из сливочного крема, и все будет хорошо.

Для достижения наилучших результатов поищите белую бумагу для кексов в магазине товаров для выпечки. У них будут лучшие товары, и именно там я покупаю бумаги, которыми пользуюсь.

Этот рецепт был закреплен читателями RecipeGirl более миллиона раз, и рецепт был создан тысячами и тысячами людей.

Я получаю так много счастливых писем от невест, которые решили использовать этот рецепт для своей свадьбы. Это так хорошо!

Можно ли испечь торт по рецепту кексов «Белый свадебный торт»?

Да! По этому рецепту также можно приготовить свадебный торт. Я приготовила кексы на свадьбу, плюс мини-торт, который жених и невеста забрали домой и оставили.

Я использовала тот же крем для торта Wedding Cupcake Buttercream. Это красиво! По ссылкам ниже находятся ссылки на свадебный торт и свадебный кекс с кремом!

Я сделал большие торты, удвоив рецепт, и я сделал мини-пирожные, как показано на рисунке.

Если у вас есть дополнительные вопросы, возможно, будет полезно прочитать комментарии под рецептом — возможно, вы найдете ответы, которые ищете 🙂

Как и в случае использования любого рецепта для важного случая, мой лучший совет — протестировать этот рецепт и посмотреть, насколько он вам понравится, прежде чем готовить для важного дня. Заморозьте кексы и все остальное!

Тогда вы узнаете, подходит ли этот рецепт вам.

Вот несколько ссылок, которые могут быть вам полезны:

Белый свадебный торт Кексы

Этот рецепт кексов очень популярен.Они всегда получаются идеальными и отлично подходят для особых случаев!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 33 минуты

Порций 36 кексов

калорий 100 ккал

Десертный курс

Кухня Американская

Ключевые слова кексы, свадьба, белые свадебные кексы, белые свадебные кексы

Одна коробка для белого торта объемом 15,25 унций
1 стакан универсальной муки
1 стакан гранулированного белого сахара
3/4 чайной ложки соли
1 1/3 стакана воды
2 столовые ложки растительного или рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан сметаны
4 больших яичных белка

Разогрейте духовку до 325 ° F. Поместите вкладыши для кексов в формы для кексов (вам понадобится примерно 36 штук).
В большой миске взбейте смесь для выпечки, муку, сахар и соль. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбивать ручным миксером 2 минуты или до однородного состояния.
Используйте лопатку для мороженого, чтобы заполнить подготовленные формы для кексов — заполните их примерно на 3/4. Выпекайте около 18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Кремовый свадебный торт. Изображение дня рождения, изолированное

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Свадебный кремовый торт

Трехуровневый свадебный торт с кремовыми розами и украшениями

Торт свадебный в зелено-кремовую полоску

Свадебный торт

Вкусный персиковый и белый свадебный торт

Многоярусный свадебный торт с белыми цветами и кремовой глазурью на столе со свечами — свадебный торт серии

Кондитер украшает свадебный торт ягодами.Закройте вверх. Белый торт со сливочным сыром и свежей черникой и ежевикой.

Свадебный торт

Большой белый свадебный торт с замковыми башнями

Двухуровневый свадебный торт мятного цвета с кремовыми розами, макаронами и зефиром. Candy Bar в розовых тонах. Сладкий

Торт свадебный многоступенчатый десертный

Элегантный кремовый свадебный торт

Белый кремовый свадебный торт с цветочным декором

Крем-сырный свадебный торт с кексами, украшенными ягодами и цветами

Гавайский свадебный торт с глазурью из взбитого сливочно-сливочного сыра

Пока что на этой неделе ничего не произошло. Мы пытаемся переводить школьные задания из одного класса в другой. Здесь не так много азарта, просто расслабляющий темп! 😉

Несколько лет назад я сделала этот гавайский свадебный торт для своего мужа, и он ему очень понравился. Я как бы забыл об этом до тех пор, пока не нашел его в своих рецептах. Я немного изменил рецепт, чтобы подчеркнуть натуральный вкус, и добавил глазурь из сливочного сыра со взбитыми сливками.

Для торта вам понадобится:

1 стакан белого сахара
1/2 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка пищевой соды
2 стакана универсальной муки
2 яйца
1 банка (20 унций) измельченного ананаса с соком
1 стакан мелко нарезанных (или измельченных) грецких орехов
3 / 4 чашки кокосовой стружки
1 чайная ложка корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванили

Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

Затем смешайте яйца, ваниль и измельченный ананас со всем соком.

Вылейте в хорошо смазанную маслом сковороду 9 ″ круглую или 9 ″ X13 ″ прямоугольную

Выпекайте примерно 35-40 минут при температуре 350 градусов (или пока зубочистка в центре не станет чистой). Вы можете подавать его таким образом, если хотите … или вы можете поднять его на ступеньку выше с простой кремовой глазурью из взбитых сливок и сливочного сыра!

Для глазури со взбитыми сливками и сыром вам понадобится

1 упаковка сливочного сыра (8 унций) (дайте ему нагреться до комнатной температуры для облегчения смешивания)
1 стакан белого сахара
1/8 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана жирных сливок

В небольшой миске взбить сливки до образования жестких пиков; отложить.В большой миске смешайте сливочный сыр, сахар, соль и ваниль. Взбить до однородной массы.

Осторожно сложите смесь сливочного сыра и взбитые сливки.

Я положил в свою немного поджаренного кокоса. 🙂

Ссылка на:

Нравится:

Нравится Загрузка . ..

Связанные

Все о нем: свадебный торт

Торт «Замок любви», украшенный кремовыми лебедями — несколько лет назад именно он был свадебным маст-хэвом и предназначался не только для чаепития, но и для продажи гостям. Сейчас тенденции в корне изменились — начиная со вкуса свадебного торта и заканчивая его внешним видом. Мы расскажем, как не промахнуться с выбором главного десерта на вашем празднике!

Наш эксперт:

Александра Ганаева, кондитерская Rabbit’s Kitchen

Когда и как выбирать свадебный торт?

Александра Ганаева:
«При выборе кондитерской я рекомендую ориентироваться на отзывы, фотографии и вкус готовых тортов, а не на объемы производства. Преимущества домашних кондитерских — большая готовность идти на диалог с невестой, искать возможность создать торт, отвечающий всем пожеланиям пары, а не тот, который представлен в каталоге. Обязательно поинтересуйтесь у кондитера, есть ли возможность дегустации (сами понимаете, что это большой плюс), а также доставка.
Если вы уже определились с кондитерской, заказывать свадебный торт можно за 1,5-2 месяца до торжества — тогда у вас будет достаточно времени, чтобы выбрать дизайн торта, продегустировать начинки. Если же ваша свадьба планируется в особо популярные летние даты, о заказе стоит позаботиться еще раньше.
Вес свадебного торта рассчитывается в зависимости от количества гостей — примерно по 150 граммов на человека. Например, если вы планируете свадьбу на 50 человек, торт должен весить 7,5 кг. Если на свадьбе будет сладкий стол или candy bar, вес торта можно уменьшить – у гостей будет выбор других сладостей.»

Выбирая количество ярусов торта, имейте в виду, что нижний ярус должен быть самым тяжелым – на 3-4 кг. Поэтому, если вы мечтаете о торте с тремя и более ярусами, его вес должен быть от 6 килограммов. А для камерной свадьбы хватит небольшого одноярусного тортика.

Интересный тренд, распространенный за рубежом — заказывать на свадьбу не один огромный торт, а несколько маленьких. Так вы сможете убить сразу нескольких зайцев: сделать торты с разными начинками, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей, а также придать сладкому столу больше шарма и необычности.

О вкусах не спорят?

Свадебный торт должен быть не только красивым, но и вкусным – это как раз тот случай, когда важен и внешний вид, и внутреннее содержание))) Причем вы наверняка хотите, чтобы торт понравился и вам, и гостям, поэтому обязательно посоветуйтесь с кондитером: он знает, что предпочитает большинство людей. Также вкус свадебного торта зависит от сезона: в жаркий день, тем более после длинного банкета, вашим гостям вряд ли захочется насыщенных, «тяжелых» сладостей. Поэтому для летнего торжества лучше выбрать легкий на вкус тортик, а в начинку добавить свежие сезонные ягоды. Масляные кремы для начинки вообще не стоит рассматривать, даже если свадьба зимой – они слишком жирные на вкус и давно вышли из кондитерской моды. Лучше отдать предпочтение ванильным, йогуртовым, шоколадным начинкам – они нравятся практически всем. Кстати, если в вашем свадебном торте предполагается несколько ярусов, каждый из них можно сделать со своим вкусом. А если вы все равно переживаете, закажите дегустационный набор понравившихся начинок – все больше кондитерских предоставляют сейчас эту услугу. Тогда вы точно не ошибетесь и выберете то, что придется по вкусу.

Александра Ганаева:
«В нашей кондитерской безусловные фавориты среди свадебных заказов — ванильно-ягодный торт и чизкейк с ягодами. А самая необычная (но очень вкусная!) начинка — приготовленная с использованием сиропа на основе органической лаванды и голубики.»

Как украсить свадебный торт?

Торт – отражение концепции свадьбы. Пожалуй, это первое, о чем вы должны помнить, приступая к выбору главного десерта. Мало просто ориентироваться на свой вкус: если со свадебных приглашений все начинается, то заканчивается торжество именно подачей торта. Это как «финишная черта» свадьбы: увидеть, заново вспомнить весь праздник, да еще и полакомиться. Неудивительно, что к торту всегда приковано максимум внимания – как со стороны гостей, так и фотографов/видеографов. Поэтому ваш тортик просто обязан быть воплощением концепции свадьбы в миниатюре.

Чтобы этого добиться, при заказе торта учитывайте:

Палитру торжества. Любая современная свадьба придерживается определенной палитры, и торт как минимум не должен из нее выбиваться. Ярко-красный торт на свадьбе в нежных тонах будет выглядеть, как будто его принесли с чужого банкета.

Стиль свадьбы. «Голый» торт на роскошной классической свадьбе так же неуместен, как многоярусное чудо кондитерской мысли, украшенное цветами и узорами из мастики, на празднике в стиле Бохо.

Аксессуары. Различные подставки, красивые приборы для разрезания, топперы – все эти детали помогут сделать подачу свадебного торта более эффектной. Подобных аксессуаров множество, их можно купить как в кондитерских вместе с тортом, так и отдельно. Однако при их выборе тоже не стоит отрываться от стиля и настроения всей свадьбы: выберите в качестве подставки деревянный спил, если ваша свадьба в стиле Рустик, и красивую стеклянную подставку — для классического торжества.

Выбирая украшение для свадебного торта, обязательно поинтересуйтесь, съедобно ли оно – чтобы вы или гости не попали в неловкое положение.

Александра Ганаева:
«Декор живыми цветами и ягодами сейчас — явный фаворит. По-прежнему многие невесты выбирают торты с открытыми коржами и ягодной «горкой». Чтобы придать еще больше эффектности такому торту, отдельные элементы декора – ягоды, листики зелени — можно покрыть специальной пищевой золотой или серебряной пудрой. Вместо привычного белого цвета невесты все чаще просят сделать эффект градиента или акварели на торте.»

Какие торты сегодня в моде?

Наиболее интересный тренд – персонализация свадебных тортов с помощью инициалов пары, даты свадьбы, уникальных фигурок-топперов, которые внешне похожи на молодоженов и отражают их жизнь, увлечения. Такой торт будет не просто десертом, а продолжением истории вашей любви, единственной и неповторимой. Также вы можете украсить торт различными надписями: цитатами из ваших клятв или фразами о любви, которые вам нравятся и близки по смыслу.

Вторая тенденция – декорирование торта красочными «потеками». Выглядит очень аппетитно и соблазнительно!

Как доставить торт в целости и сохранности?

Заниматься доставкой свадебного торта, тем более многоярусного, своими силами –экономия, которая может оставить вас без торта вообще. Поэтому доверьте доставку кондитерской – это и снимет с вас лишнюю головную боль, и убережет ваш тортик от неприятностей.

Александра Ганаева:
«Мы осознаем всю ответственность перед нашей парой, поэтому максимально бережно и внимательно относимся к вопросу транспортировки свадебного торта, вне зависимости от его размеров и сложности.»

Изготовление тортов и пирожных на заказ г. Сургут ООО Вега

♥♥♥ ТОРТЫ ОТ КОМПАНИИ «ВЕГА» — ЭТО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК» К ВАШЕМУ ПРАЗДНИКУ ♥♥♥

Дорогие гости !

Коллектив ООО «Вега» рад приветствовать Вас на своем сайте. Профилем нашей деятельности c 1997г. является изготовление тортов и пирожных, которые являются настоящим чудом кулинарного искусства, способным удовлетворить любому самому взыскательному вкусу, украсить самый красивый стол, стать апогеем Вашего торжества.

Торты на заказ — это не только лучший подарок для друзей, это всегда необыкновенный интересный и вкусный сюрприз. В нашем ассортименте всегда богатый и разнообразный выбор тортов на заказ. Это и свадебные торты, детские торты, юбилейные торты, торты к любому празднику или событию в Вашей жизни. Мы также с удовольствием предлагаем кондитерские изделия с доставкой для реализации в магазинах, ресторанах, кафе, а также выполняем оригинальные заказы.

Осуществляя у нас заказ тортов, Вы получаете возможность выбрать любой понравившийся Вам торт из нашей галереи. По желанию наши кондитеры разработают только для Вас совершенно новый дизайн в соответствии с Вашими вкусами и пожеланиями. Профессиональные кондитеры воплотят в жизнь Вашу сладкую идею, создавая торт Вашей мечты, не просто красивый и вкусный, но изготовленный по самым современным технологиям. Обилие фруктов и ягод, взбитые сливки, суфле и масляные кремы, безе придают нашим заказным тортам и пирожным восхитительный вкус и яркость красок. Все это делает наши торты на заказ настоящими произведениями кондитерского мастерства, которые по праву займут почетное место на Вашем праздничном столе.

Наши свадебные, торты для детей или юбилейные торты станут кульминацией свадебного банкета или день рождения ребенка, юбилейного торжества или любой вечеринки.

Торты — это праздничное чудо, которое мы изготавливаем вручную, учитывая любые пожелания заказчика как по форме и оформлению торта, так и по его содержанию по вполне приемлемой цене.

Торты на заказ — это лучший подарок для Ваших родных и близких, для друзей или начальства. Наши заказные торты станут отражением Вашей индивидуальности, сделают незабываемыми любое торжество и подарят Вам много приятных минут. Закажите Ваш праздничный торт у нас, и мы гарантируем, что он станет кульминацией торжества, подарит радость любимым людям, станет неповторимым сюрпризом, удивит изысканным вкусом.

Свадебные торты из мастики: рецепты с фото пошагово — Все про торты: рецепты, описание, история

Свадьба – одно из самых прекрасных событий в жизни каждого человека, поэтому на церемонии бракосочетания всё должно быть идеально. Мало какой свадебный праздничный стол можно представить без торта, а, значит, молодожёны обязательно должны позаботиться об этом лакомстве. Особенно выигрышно выглядят свадебные торты из мастики, так как из мастичной основы можно сделать абсолютно любые декорации.

Трёхъярусный свадебный торт из мастики

Этот шикарный десерт можно назвать произведением искусства. Причём утверждая это можно ссылаться и на внешний вид, и на восхитительные вкусовые качества. Для декора этого торта понадобятся живые цветы, но вы можете заменить их композициями из мастики.

Ингредиенты для 1 коржа:

яйца – 20 шт.;
мука – 400 г;
сахар – 500 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

сливочное масло – 400 г;
сгущёнка – 200 г;
консервированные персики;
готовая мастика – 5 кг;
жидкость от персиков – для пропитки.

Приготовление:

Начать приготовление свадебного торта из мастики стоит с коржей. Лучше выпекать их в стандартном прямоугольном противне, а придать им правильную форму помогут кондитерские подложки, которые потом пригодятся для сборки торта. Итак, вам понадобится испечь 7 одинаковых коржей. Так как вы будете их обрезать, у вас точно останутся остатки теста, так что сразу придумайте, куда их можно деть.
Готовить тесто для каждого коржа стоит поочерёдно, так как масса будет большой и объёмной, и вы не сможете тщательно смешать все ингредиенты сразу. Поэтому сначала разбейте яйца комнатной температуры для одного коржа (20 шт.) и отделите белки от желтков. Сначала при помощи миксера тщательно взбейте белки до того момента, пока они не увеличатся в несколько раз и не приобретут густую консистенцию. Затем добавьте 10 столовых ложек сахар и снова всё хорошо взбейте.
Отставьте белки в сторону и займитесь желтками. Их также необходимо взбить до увеличения в размерах, затем всыпать оставшиеся 10 ложек сахара и снова всё перемешать. Теперь возьмите глубокую посуду и смешайте в ней белки с желтками. Добавьте муку и разрыхлитель. Второй ингредиент добавляется для того, чтобы тесто было более упругим и не развалилось под тяжестью. Распределите тесто на противне и отправьте корж выпекаться в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
После готовности коржа вынимайте его из противня, отклеивайте пергаментную бумагу и оставляйте на решётке остывать. Когда будет печься последний корж, можно заняться приготовлением крема. Для свадебного торта из мастики лучше всего приготовить масляный крем, так как с ним у торта меньше всего шансов слишком сильно размякнуть. Тёплое сливочное масло взбейте миксером, добавьте к нему сгущёнку и ещё раз всё перемешайте.
Пока крем стоит отставить в сторону и снова заняться бисквитом. Ранее уже говорилось о кондитерских подложках и сейчас самое время пустить их в дело. Так как торт будет трёхъярусный, подложки тоже должно быть 3. Одно из них должна иметь диаметр 40 см, вторая – 28 см, третья – 18 см. Для каждого яруса вырежьте 3 круглых коржа. Из одного стандартного коржа можно вырезать три маленьких, диаметром 18 см.
Теперь, когда основа и крем готовы, можно начинать собирать торт. Для начала скрепите каждый ярус по отдельности. Возьмите первый корж, пропитайте его соком, оставшимся от консервированных персиков, но не слишком сильно, иначе торт может стать хлипким. После сока пропитайте корж небольшим количеством сгущёнки и выложите тонкий слой крема. Персики нарежьте на тонкие кусочки, разложите их по периметру бисквита. Затем в ход идёт ещё один тонкий слой крема и следующий корж. Так необходимо поступить со всем бисквитом.
Не расходуйте весь крем, так как следующим этапом вы должны обмазать им ярусы сверху и по бокам. Сделать это можно при помощи кондитерского шпателя. Уберите заготовки десерта на несколько часов в холодильник, после чего снова обмажьте кремом.
Когда ярусы собраны, каждый из них необходимо обтянуть мастикой. Вы можете оставить её белой или при помощи красителей придать другой оттенок. В любом случае массу необходимо раскатать. Но не переусердствуйте, иначе пока вы будете переносить её на торт, она может порваться. Толщины 0,5 см будет вполне достаточно. Итак, двумя руками перенесите мастику на первый ярус и разровняйте её кулинарным утюжком. Излишки обрежьте ножом для пиццы. Эту же процедуру повторите с оставшимися ярусами.
При помощи палочек для суши торт необходимо укрепить. Подрежьте палочки под высоту яруса и воткните их в бисквит на одинаковом расстоянии друг от друга. Для каждого яруса вам понадобится около 6 палочек. Данную махинацию обязательно совершите с нижним и средним ярусами.
Собирать свадебный торт из мастики стоит непосредственно в зале проведения торжества. Если вы будете перевозить десерт в собранном виде, есть риск, что в дороге он развалится. Поэтому последний шаг, который вы можете совершить дома, это слепить украшения из мастики и украсить ими ярусы. В данном случае блюдо украшается живыми цветами, поэтому этот шаг можно опустить.
Собирайте торт по данной схеме: самая большая подложка – нижний ярус, средняя кондитерская подложка – второй ярус. Затем идёт самая маленькая подложка и на неё ставится последний ярус.
Обязательно приобретите специальные колбочки, если решите использовать живые цветы в качестве украшения. В них наливается вода, ставятся цветы и уже после этого получившаяся конструкция втыкается в бисквит. В готовой работе колбочек будет незаметно, зато цветы смогут сохранить презентабельный внешний вид значительно дольше.

Торт «Сердце»

Хоть этот свадебный торт из мастики и уступает своему предшественнику по размерам, но он явно ничуть не хуже на вкус и выглядит не менее эстетично. Смотря на его шикарные декорации из мастики можно подумать, что воссоздать что-то похожее может только профессионал, но на самом деле всё далеко не так.

Ингредиенты для теста:

куриные яйца – 2 шт.;
белый сахар – 360 г;
сливочное масло – 160 г;
пшеничная мука – 2 ст.;
мёд – 100 г;
сода или разрыхлитель – 2 ч. л.

Ингредиенты для крема и украшений:

сгущёнка – 1 банка;
сметана – 250 г;
сливки – по желанию;
мастика;
красители.

Приготовление:

В первую очередь займитесь тестом. Приготовить его крайне легко. Смешайте яйца с сахаром. Тёплое сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника, и мёд переложите в ту же посудину, где находятся яйца и сахар. По возможности перемешайте массу, но не старайтесь сразу избавиться ото всех комочков, так как из-за мёда это будет сделать сложно. Этим вы займётесь немного позже, а пока добавьте соду или разрыхлитель для теста и 1 стакан муки.
Поместите тарелку со смешанными ингредиентами на водяную баню. Когда содержимое нагреется и станет более жидким, снимите его с огня и тщательно перемешайте. На данном этапе все комочки легко растворятся.
На очереди крем. Смешайте миксером сметану и сгущёнку. При желании вы можете добавить немного сливок. Готовый крем накройте пищевой плёнкой и отправьте охлаждаться в холодильник.
Теперь пора заняться украшениями. Возьмите белую мастику и добавьте в неё несколько капель красителя желаемого цвета, хорошо разомните в руках. Начните изготовление подушечки с кольцами. Возьмите небольшой кусочек окрашенной мастики и сформируйте из него очертания подушечки. Кружева для оформления краёв делаются при помощи формочек.
Время сделать на подушечке соответствующие изгибы. Для этого воспользуйтесь специальным приспособлением или обычным ножом. Слепите кольца – два круглых элемента. Украсьте подушечку съедобными бусинами и соедините все элементы. Подушечка с кольцами готова.
Теперь займитесь созданием цветка. Раскатайте мастику и начните вырезание цветков. Если вы начинающий кондитер, воспользуйтесь специальными формочками. Это поможет сохранить время и силы.
Так как работа с тестом для мастичного свадебного торта ещё не кончена, стоит вернуться к нему. Этот десерт готовится из 8 коржей, поэтому тесто необходимо разделить на столько же частей. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто скалкой. При помощи круглого предмета по размерам схожего с раскатанным тестом придайте коржам идеальную форму. Воспользуйтесь вилкой и сделайте в тесте дырочки. Застелите противень пергаментной бумагой, перенесите на неё корж и отправьте в разогретую до 180 градусов на 5 минут. То же самое повторите со всеми коржами.
Торт из мастики на свадьбу будет в форме сердца, но собирать его нужно из круглых коржей. Нужная форма придаётся уже готовому торту. Итак, каждый корж промажьте кремом. При желании можно добавить грецкие орехи или фрукты. Но и без этого угощение получится невероятно вкусным.
Форма сердца торту придаётся при помощи обычного ножа. Чтобы не ошибиться и случайно не отрезать лишнего, сделайте себе трафарет из бумаги.
Теперь необходимо раскатать мастику, которой вы накроете бисквит. Перенесите её на сердце и разровняйте специальным утюжком. Если такового не имеется можно воспользоваться кружкой с ровным дном. На внешний вид свадебного торта мастика, расправленная кружкой, не окажет никакого отрицательного влияния. Обрежьте излишки мастики.
При помощи трафаретов или вручную создайте из мастики бусинки, которыми будет украшаться края торта. Время размещать мастичные украшения на десерте. Сделать это можно, смазав нижнюю часть декоративных элементов обычной водой.
Свадебный торт с мастикой почти готов. При желании из мастики вы можете сделать ещё и ленту с надписью. Опять же, создать её можно и вручную, и при помощи трафаретов. Раскрасить буквы можно пищевым красителем.

По такому принципу делаются все свадебные угощения из мастичной массы. Главное, запомнить основные моменты работы с этим ингредиентом, а дальше вы можете отправляться в свободное плавание и создавать собственные уникальные шедевры.

Пирог с оливковым маслом и лимонной глазурью из сливочного сыра

Раньше я никогда не делал пирожных, да и вообще какую-нибудь выпечку с оливковым маслом. В большинстве моих рецептов торта в качестве жира используется масло.

Я приготовил несколько пирожных с растительным маслом или жиром, но в прошлом я особо не рисковал выходить за рамки этого.

Все изменилось, когда меня попросили приготовить свадебный торт из оливкового масла! Сначала я был шокирован.

Из всех вкусов, это был ее выбор ?! Если честно, я никогда раньше не пробовала торта с оливковым маслом.Я думаю, что мои первоначальные колебания были вызваны тем, что я просто боялся попробовать что-то новое.

Во-первых, самые классические итальянские торты с оливковым маслом — однослойные! ОДИНОЧНЫЙ СЛОЙ !!

Поскольку мне нужно было сделать из него слоеный пирог с оливковым маслом, я знал, что мне нужно увеличить общее количество теста.

Одна партия жидкого теста, необходимая для заполнения трех шестидюймовых форм для выпечки. Я решила освоить рецепт этого размера, а затем увеличить его для свадебного торта.

Классические торты с оливковым маслом — меньше сахара, больше жира

Проведя небольшое исследование, я понял, что пирожные с оливковым маслом менее сладкие, чем большинство пирожных, которые я делаю, и что для них используется МНОГО оливкового масла.

Чтобы подражать традиционному вкусу итальянского торта с оливковым маслом, я немного уменьшил сахар и добавил большое количество оливкового масла.

Выбор лучшего оливкового масла для выпечки

Звездой этого рецепта торта является оливковое масло, поэтому я знала, что мне нужно использовать оливковое масло высокого качества !! Я хотел выбрать вкусное фруктовое оливковое масло, которое бы хорошо сочеталось со вкусом лимона в этом торте.

Я ни в коем случае не эксперт по оливковому маслу, но есть несколько вещей, на которые вы должны обратить внимание, выбирая бутылку оливкового масла в продуктовом магазине:

Ищите темных бутылок ; темное стекло помогает защитить оливковое масло от солнечного света, который может повредить его питательные вещества и вкус.
На этикетке должно быть написано « extra virgin », если это не так, это означает, что оно было обработано до такой степени, что его вкус уменьшился.
Должно быть лучшее по дате , и если это действительно хорошее оливковое масло, оно может даже включать дату урожая !
Обязательно поищите какую-нибудь пломбу! Если это оливковое масло иностранного производства, оно должно иметь печать PDO (защищенное обозначение происхождения).Если оливковое масло из США, оно должно иметь печать Министерства сельского хозяйства США. Я знаю, что ужасно думать о схватке, но есть поддельные оливковые масла!

Лимонно-оливковое масло — идеальная фруктовая пара

Помня обо всем этом, я начал экспериментировать с этим рецептом! Я начал с классического рецепта торта с оливковым маслом (спасибо Bake From Scratch!).

Моей целью было, чтобы коржи оставались на вкус итальянским пирогом с оливковым маслом… даже если они были сложены и покрыты сливочным кремом!

Я решила отказаться от экстракта миндаля, так как не хотела вызывать аллергию на орехи на свадьбе.

Вместо этого я добавил немного лимонного сока и цедры, чтобы улучшить вкус. Лимон так хорошо сочетается с фруктовым вкусом оливкового масла!

Результат? Замечательный фруктовый, влажный, ДЕКАДНЫЙ слоеный пирог. Как только я был доволен своими коржами из лимонно-оливкового масла, я столкнулся со следующей задачей. Глазурь !!!

Какая глазурь лучше всего подходит для торта с оливковым маслом?

Глазурь с лимонным сливочным сыром

Большинство тортов с оливковым маслом вообще не имеют глазури.Обычно их обрабатывают кистью оливкового масла или присыпают сахарной пудрой.

Я хотел заморозить торт чем-нибудь не слишком сладким, но мне нужно было использовать сливочный крем, который сохранял бы форму.

Меньше всего мне хотелось свадебного торта с выпуклыми краями или сдвижными ярусами.

В итоге я провел тест на вкус с тремя разными глазури. Я попробовала торт с моим классическим американским сливочным кремом, глазурью из сливочного сыра, лимонным сливочным кремом и комбинацией глазури из лимона и сливочного сыра.

Это было легкое решение, и победителем стала глазурь из сливочного сыра с лимоном.

Приготовление теста для торта с оливковым маслом

Чтобы приготовить тесто для торта с лимоном и оливковым маслом, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте и смажьте три шестидюймовые сковороды и отложите в сторону.

Добавьте яйца и сахар в чашу миксера и взбивайте венчик около 2 минут. В отдельной миске среднего размера смешайте влажные ингредиенты (молоко, оливковое масло, цедру лимона и лимонный сок).

Смешайте оставшиеся сухие ингредиенты (муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель) в другой миске среднего размера.

Смешайте 1/3 сухих ингредиентов с яичной смесью на низкой скорости до однородного состояния, затем добавьте 1/2 влажных ингредиентов.

Очистите стенки чаши лопаткой, затем повторите этот процесс. В завершение добавьте оставшиеся сухие ингредиенты, затем равномерно разлейте тесто между подготовленными формами.

Выпечка слоёв для торта с оливковым маслом

Выпекать 22-24 минуты или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой (или с несколькими влажными крошками).Дайте пирогам остыть в сковороде в течение 10 минут, затем переверните решетку для охлаждения, чтобы закончить охлаждение.

Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте глазурь и засахаренные ломтики лимона, следуя рецептам, приведенным ниже. Оба должны быть сделаны заранее.

Сборка торта с лимоном и оливковым маслом

После охлаждения выровняйте коржи зубчатым ножом и соберите торт. Покройте торт снаружи тонким слоем глазури, чтобы получился полуобнаженный вид.

Украсить основу торта веточками свежего розмарина и выложить засахаренные дольки лимона кольцом поверх торта.

Если вы не планируете есть торт сразу, охладите его в холодильнике. Удалите его за час до того, как вы планируете разрезать торт, чтобы глазурь остыла до комнатной температуры.

Этот торт стал большим хитом на свадьбе, но он также отлично подойдет для любого небольшого праздника или вечеринки! Из одной партии получается один шестидюймовый слоеный пирог, которым накормит 10-12 человек.

Советы по приготовлению лучшего слоеного торта с оливковым маслом

Правильно отмерьте муку . Выложите его ложкой в мерную чашку, затем выровняйте ножом или воспользуйтесь кухонными весами.
Не перемешивайте тесто слишком сильно! Перемешивайте на скорости, рекомендованной рецептом, до тех пор, пока ингредиенты не смешаются.
Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру , чтобы они лучше перемешались.
Не выравнивайте коржи, пока они полностью не остынут.
Убедитесь, что ваш сливочный крем имеет правильную консистенцию , прежде чем замораживать торт! Это придаст вашему торту правильную структуру и облегчит его украшение.
Если ваши коржи получаются не идеальными, я рекомендую прочитать мое руководство по устранению неполадок с тортом , чтобы узнать, где что-то могло пойти не так.

Приготовление торта с оливковым маслом и советы по хранению

Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Глазурь удерживает всю влагу, делая торт свежим и вкусным!
Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы этот рецепт торта с оливковым маслом, отметьте меня @chelsweets и используйте хэштег #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения !! 🙂

Время подготовки
30 минут

Время приготовления
24 мин.

Дополнительное время
1 час

Общее время
1 час 54 минуты

Состав

Слои для торта с оливковым маслом

1 стакан (200 грамм) сахарного песка
2 стакана (260 г) универсальной муки
1 ч. Л.пищевая сода
1 ч. Л. разрыхлитель
1 ч. Л. поваренная соль
2 больших яйца, комнатной температуры
2/3 стакана оливкового масла
1 ст. цедра лимона
1/2 стакана лимонного сока
1/2 стакана цельного молока комнатной температуры

Глазурь с лимонным сливочным сыром

1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры (2 палочки)
1/2 стакана сливочного сыра, комнатной температуры (4 унции)
5 стаканов сахарной пудры (675 грамм)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 столовая ложка свежей цедры лимона (цедра 1 среднего лимона)
1 столовая ложка жирных сливок

Украшения для торта

Инструкции

Слои для торта с оливковым маслом:

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте и смажьте три шестидюймовые сковороды и отложите в сторону.
Добавьте яйца и сахар в чашу миксера и взбивайте венчик около 2 минут.
В отдельной миске среднего размера смешайте влажные ингредиенты (молоко, оливковое масло, цедру и лимонный сок).
Смешайте оставшиеся сухие ингредиенты (муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель) в другой миске среднего размера.
Смешайте 1/3 сухих ингредиентов с яичной смесью на низкой скорости до однородного состояния, затем добавьте 1/2 влажных ингредиентов.Соскребите стенки миски лопаткой, затем повторите этот процесс. В завершение добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
Вылить тесто равномерно между подготовленными формами.
Выпекать 22-24 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой (или с несколькими влажными крошками). Дайте пирогам остыть в сковороде в течение 10 минут, затем переверните решетку для охлаждения, чтобы закончить охлаждение.
После охлаждения выровняйте корж с помощью зубчатого ножа и соберите торт.
Покройте внешнюю часть торта тонким слоем глазури, чтобы получился полуобнаженный вид.Украсить основу торта веточками свежего розмарина, а сверху положить нарезанный цукатами лимон.

Лимонная глазурь из сливочного сыра:

Взбивайте сливочное масло и сливочный сыр на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопастной насадки до получения однородной массы.
Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередуйте с небольшими брызгами жирных сливок и лимонного сока.
После смешивания добавьте цедру лимона и соль и взбивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).

Рецепт слоеного торта с голым лимоном и оливковым маслом

1. Приготовьте торт: Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и мукой две 6-дюймовые формы для выпечки.

2. В средней миске взбейте муку с разрыхлителем, пищевой содой и солью.

3. В чаше электрического миксера, оборудованного венчиком, взбейте яйца и сахар до бледно-желтого и густого цвета в течение 2–3 минут.

4. Добавьте к яичной смеси оливковое масло, пахту, цедру лимона, лимонный экстракт (если используется) и ванильный экстракт и хорошо перемешайте, чтобы смешать, еще 1 минуту.

5. Добавьте мучную смесь и перемешивайте до однородного состояния, от 45 секунд до 1 минуты.

6. Разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой, 30–35 минут.

7. Дайте пирогам остыть в формах примерно на 15 минут, а затем переложите их на решетки для охлаждения, чтобы они полностью остыли.

8. Приготовьте глазурь: В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло, постепенно добавляя кондитерский сахар по 1 стакану за раз.Смешайте до легкого и пушистого состояния.

9. Добавьте цедру лимона, экстракт ванили и молоко. Хорошо перемешайте.

10. Соберите торт: Когда пироги остынут, срежьте выпуклый верх каждого торта зубчатым ножом, а затем разрежьте каждый пирог на два слоя. (Всего у вас будет четыре слоя.)

11. Положите один корж на блюдо или подставку для торта и выложите на него 1 большую чашку глазури. С помощью шпателя распределите глазурь ровным слоем до самого края.Сверху выложить еще один корж. Повторяйте, пока не используете все четыре коржа.

12. Нанесите оставшуюся глазурь тонким слоем на верх и боковые стороны торта. Проведите лопаткой по краю торта, чтобы соскрести излишки глазури. (Вы должны отчетливо видеть торт сквозь тонкий слой глазури.)

13. Посыпать цедрой лимона и украсить ягодами. Нарежьте и подавайте торт при комнатной температуре.

Почему мы любим выпекать торты с маслом вместо сливочного (иногда)

Текстура тортов, сделанных с маслом, в целом превосходит текстуру пирожных, сделанных с маслом.Масляные лепешки, как правило, лучше запекаются с более равномерной мякишкой и остаются влажными и нежными намного дольше, чем пирожные, приготовленные на сливочном масле. Так почему же большинство рецептов тортов начинается со сливочного масла? Вкус. Торты на сливочном масле часто на вкус лучше, чем масляные лепешки. Это последний атрибут, который, кажется, дал некоторым людям (в том числе некоторым из моих коллег Epicurious) впечатление, что масляные лепешки уступают масляным пирогам. Но на самом деле это не так. Если торт ароматизирован ароматными специями или наполнен морковью и орехами, разница во вкусе масла или сливочного масла незначительна.А в случае некоторых тортов масло может даже улучшить вкус.

Чтобы подробнее узнать об этом последнем, я поговорил с Роуз Леви Беранбаум, автором 12 кулинарных книг, в том числе недавно выпущенного Rose’s Baking Basics , о ее взгляде на дебаты о масле и сливочном масле в пирогах. «Я в основном люблю масло, — признает она, — но некоторые торты просто нужно делать с маслом». В ее списке бескомпромиссных масляных пирожных — шифон. Хотя она снова и снова пыталась приготовить шифоновый торт полностью на сливочном масле, в том числе и на топленом масле, ни один из этих тортов не получился из духовки с характерной бархатистой текстурой, которая присуща шифоновому пирогу.

Поскольку масло легче сливочного (1 стакан растопленного масла весит около 227 граммов; 1 стакан растительного или другого нейтрального масла весит около 218 граммов), масляные лепешки имеют более легкую текстуру. Кроме того, масло на 100% состоит из жира. С другой стороны, большая часть американского масла состоит всего на 80% из жира; остальные 20% состоят из примерно 5% сухих веществ молока и 15% воды. Вода, содержащаяся в масле, усиливает глютен в муке для торта, в результате чего крошка становится более плотной и не такой нежной, как пирог с маслом.Это не всегда плохо: для тортов, где структурная целостность является приоритетом (например, в многоярусном свадебном торте, эта дополнительная структура может быть необходимой.

Нет ничего лучше перистой, бархатистой текстуры великолепного шифонового торта.

Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

Что касается вкусовых качеств, которые улучшаются при добавлении масла в смесь для торта, Беранбаум удивил меня, упомянув шоколадный торт. «Шоколад часто бывает сухим в пироге», — отмечает она, поэтому добавление масла в тесто — само по себе или в дополнение к маслу — улучшает текстуру и делает пирог более влажным, что заставляет дегустатора воспринимать это. как более приятная шоколадная крошка.(Если вы хотите попробовать его с вашим любимым рецептом шоколадного торта, Беранбаум предлагает заменить до 20% масла, указанного в рецепте, маслом.)

Беранбаум также подчеркивает универсальность масляных пирожных по сравнению с масляными пирожными, отмечая, что вы может заменить «небольшое количество лимонного или мандаринового масла» (или любого цитрусового масла, если на то пошло — ей нравится Boyajian вместо нейтрального масла, чтобы усилить аромат торта, когда вы хотите избежать текстуры цедры цитрусовых. По ее словам, ароматизируйте торт экстрактами, но «они не такие насыщенные и чистые, как масло цитрусовых».»(Одно предупреждение: масла цитрусовых чрезвычайно сильнодействующие — 1 чайная ложка цитрусового масла имеет аромат от 5 до 6 столовых ложек цедры цитрусовых, поэтому используйте ее экономно.) Беранбаум также является поклонником масла грецкого ореха и других ореховых масел, которое также можно использовать вместо нейтрального масла в равных количествах.

Некоторые из моих коллег считают, что масляные лепешки стареют лучше, чем масляные, и со временем становятся более влажными и нежными, но Беранбаум приписывает это не типу жира, используемого в пироге, но к овощам и фруктам так часто добавляют в жмыхе: морковь, яблоки, кабачки, бананы.По ее словам, это такие торты, которые хорошо хранятся с течением времени — при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике на срок до 10 дней или в замороженном виде на срок до 10 месяцев.

Наконец, Беранбаум говорит, что если вы планируете заморозить торт — «если, например, у него есть глазурь из сливочного сыра, которую следует поставить в холодильник » (то же самое касается тортов с фруктовыми шипами) — это хорошая идея. использовать масло. Масляный торт затвердеет в холодильнике, поэтому для лучшего вкуса и текстуры вы должны дать ему нагреться до комнатной температуры, что может занять больше часа.Жмых? Достаточно хорошо достать прямо из холодильника. И если вы думаете о втором ломтике в полночь, после того, как все остальные ушли спать, это именно то, что вам нужно от торта.

Итальянский торт с лимонным оливковым маслом — Modern Honey

Лимонный торт с оливковым маслом

Каждому нужен яркий, легкий, пушистый, влажный лимонный торт в рукаве. Приближается Пасха, и она была бы неполной для меня без красивого сезонного лимонного торта. Моя бабушка Фэй любила все лимонное, поэтому он был незаменим на нашем обеде в пасхальное воскресенье.В ее рецепте, хотя и прекрасном, используется смесь для торта, и я хотел создать ее с нуля. Домашнее не побьешь!

В те дни, когда я участвовал в конкурсах рецептов, я нашел конкурс, главным призом которого была поездка в Италию! Он был на первом месте в моем списке на протяжении многих лет. Я пошел прямо на кухню и принялся за работу! Это было для оливкового масла Бертолли, и, поскольку я предполагал, что большинство людей пойдет на пикантный путь, я перешел к десерту. Я хотел создать итальянский лимонный торт с оливковым маслом, напоминающий сельскую местность Тосканы.

В результате получился тающий во рту лимонный торт, который был не только супер нежным, пушистым и влажным, но и обладал невероятно свежим лимонным ароматом.

Итальянский торт с лимонным и оливковым маслом — идеальный лимонный торт.

Глазурь может сделать или сломать торт. Глазурь, которую можно найти на пирогах, слишком сладкая. В этой глазури из лимонно-ванильного сливочного сыра используется масло, сливочный сыр, сахарная пудра, свежевыжатый лимонный сок и тертая цедра лимона .

Эта кремовая, шелковистая глазурь — идеальное дополнение к сказочному итальянскому пирогу с лимонно-оливковым маслом. Цедра значительно упрощает удаление только лучших частей лимона.

Этот торт требует оливкового масла, и замечательно то, что вы также можете использовать рапсовое, растительное или кокосовое масло. Я готовил этот торт много-много раз и с большим успехом использовал как масло канолы, так и кокосовое масло. Вы даже можете использовать кокосовое масло и посыпать торт кокосовой стружкой.

Моя любимая форма для торта — это форма из USA Pan Bakeware Round Cake Pan, 8 дюймов. Мой любимый инструмент для замораживания торта — это, безусловно, угловой шпатель Уилтона .

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы найти все мои любимые основные кухонные принадлежности в одном месте.

Если вы любите торты, вот некоторые из самых популярных рецептов тортов:

Итальянский торт с лимонным и оливковым маслом

Легкий и пушистый лимонный торт, сделанный с оливковым маслом и покрытый глазурью из лимонно-ванильного сливочного сыра.

Курс: Десерт

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: лимонный торт

Количество порций: 16

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Итальянский лимонный торт с оливковым маслом:

1 чашка оливкового масла первого отжима или рапсового масла
3 яйца
1 1/3 стакана цельного молока
1 столовая ложка свежего лимонного сока
2 столовые ложки свежей лимонной цедры
2 стакана сахара
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 / 2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли

Лимонно-ванильная глазурь для сливочного сыра:

1/2 стакана размягченного сливочного масла
Пакет 1-8 унций Смягченный сливочный сыр
4 стакана сахарной пудры может потребоваться на 1/4 стакана больше в зависимости от консистенции
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/2 чайной ложки лимонной цедры плюс еще для украшения
1 чайная ложка Pure Van Илла или ванильные бобы по желанию

Гарнир:

Цедра лимона
Ежевика
Мята

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов.
В большую миску добавьте масло, яйца, цельное молоко, лимонный сок и цедру лимона. Крем на 2 минуты. В большую миску добавьте сахар, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Вмешать в яичную смесь и сложить. Обрызгайте две 9-дюймовые или три 8-дюймовые формы для выпечки антипригарным кулинарным спреем. Выложите тесто в формы для выпечки. Если вы используете три 8-дюймовые противни, запекайте 20-26 минут или пока зубочистка не станет чистой. Если вы используете две 9-дюймовые сковороды, запекайте 30-36 минут. Здорово.

Для приготовления глазури:

В большой миске взбить сливочное масло и сливочный сыр в течение 4-5 минут, пока они не станут легкими и воздушными, часто соскабливая стенки миски.Добавьте сахарную пудру, лимонный сок, ваниль, цедру лимона и сливки. Холод.

Для сборки торта:

Снимите лепешки с формы. Сверху на один остывший корж выложить глазурь. Сверху выложить другой остывший корж и намазать глазурью. Украсить цедрой лимона и свежей ежевикой.
По желанию: намазать лимонный творог на первом слое торта, а затем посыпать глазурью.
Дайте остыть в течение 20-30 минут, чтобы глазурь застыла.

Мне не терпится узнать, что вы думаете об этом итальянском пироге с лимонным и оливковым маслом. Найдите меня в Instagram по адресу @modern_honey.

Сопутствующие товары

Crafters Choice ™ Ароматическое масло для свадебного торта 562

Закрыть

Ароматические масла

— Категории фильтров —

Дополнительная информация

Декадентская смесь влажного ванильного торта, тростникового сахара и кремовой белой глазури.

Запах — одно из самых сильных из пяти наших чувств. Обоняние аромата может вызвать заветные воспоминания и вызвать приятные мысли. При разработке продуктов подумайте, как ваши клиенты будут использовать ваши продукты. Смоются ли они? Будут ли они использоваться для ароматизации дома? Будут ли они использоваться в сочетании с другими продуктами и как эти ароматы будут пахнуть в сочетании? Подумайте о том, чтобы дополнить свой аромат сочетающимися цветами.

Температура воспламенения: 200 °
Содержание ванили: 17.90%
Страна происхождения: США
Фталаты: продукт не содержит фталатов

IFRA Максимальный уровень воздействия на кожу:

Компания Wholesale Supplies Plus, Inc. удостоверяет, что этот ароматный продукт соответствует стандартам Международной парфюмерной ассоциации при условии, что ароматизатор используется в вышеупомянутых приложениях при указанном максимальном уровне (ах) концентрации.

«Максимальный уровень воздействия на кожу» — это количество ароматизатора, ароматизатора и эфирного масла, которое может контактировать с кожей. Это не означает, что ваш базовый продукт может работать на этих уровнях. Вы должны тестировать каждое масло в каждом приложении для оценки желаемых характеристик. Детские товары имеют более низкий уровень использования, чем перечисленные выше. Если желаемое применение не указано выше, позвоните нам по телефону 1-800-359-0944, чтобы узнать максимальные уровни воздействия на кожу.

Этот продукт не включен в список токсичных химикатов CA Prop 65.

Этот продукт соответствует требованиям к отчетности Положения 65 штата Калифорния (Закон о защите питьевой воды и токсичных веществ 1986 г.).Мы соблюдаем правила, сообщая о существовании или отсутствии ингредиентов, которые считаются подлежащими отчетности в соответствии с вышеупомянутыми правилами, в Паспорте безопасности (SDS) в разделе 15 «Нормативная информация». Ингредиенты из естественных источников пищи (NFS) освобождены от отчетности в соответствии с разделом 27, § 25501 (a).

Направления и ингредиенты

Международная номенклатура косметических ингредиентов (INCI):
Аромат

Список ингредиентов с общепринятым названием (одобрен FDA):
Аромат

Направление:
Наш калькулятор аромата покажет вам количество масла, которое можно использовать в формуле.Изготовленный базовый продукт определит способ включения масла в формулу.

Паспорт безопасности и документы

Вопросы и ответы (1)

Вопрос + ответ. Здесь вы можете задать вопросы или ответить на них. Все вопросы поставлены в очередь, и на них можно быстро ответить в рабочее время. Вы также можете ответить на вопросы других клиентов, если у вас есть ценная информация.

Рецепты и видео (4)

Отзывы клиентов (28)

ren • Мичиган

Дата отправки: 13.01.2021

	«без торта»
КОММЕНТАРИИ: Для меня совсем не пахнет тортом.Я знаю, как это пахнет. Цветочный? Это странно.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Спреи для тела и духи

DJ • Орегон

Дата отправки: 02.03.2019

Я рекомендую этот товар!

	«Ахххмейзинг»
КОММЕНТАРИИ: Пахнет вкусно… хотя я не добавлял ванильный стабилизатор цвета, и он стал коричневым, что было бы неплохо, если бы они поместили его в список, но все равно запах вкусный.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

КЛАРЕН • Калифорния

Дата отправки: 22.08.2018

Я рекомендую этот товар!

	«Легкий и вкусный»
КОММЕНТАРИИ: Мне нравится этот аромат.Пахнет полностью свежим кремом. Аромат не тяжелый, нужно добавить еще немного, если вы предпочитаете более сильный аромат. Мои друзья сначала думали, что нарезанное мыло, которое у меня на столе, — это небольшая выпечка, и пахло восхитительно!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, батончики и палочки для лосьонов, лосьоны, кремы и масла.

Спенсер • Айова

Дата отправки: 22.01.2018

Я рекомендую этот товар!

	«ТАК реально пахнет!»
КОММЕНТАРИИ: Я приготовил из него масло для тела, и хотя я не мог использовать его, не чувствуя голода и не желая лизать руки, оно очень хорошо продавалось! Очень сладко и вкусно пахнет.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: лосьоны, кремы и масла.

cheryl • Миссури

Дата отправки: 17.12.2017

Я рекомендую этот товар!

«Растопить и разлить и лосьон»

КОММЕНТАРИИ: Пахнет чудесно.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, батончики и палочки для лосьонов.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Аромат • Хорошо смешивается		• Ничего не найдено

Цере • Техас

Дата отправки: 19.06.2017

«ВЫКЛЮЧИТЕ!»

КОММЕНТАРИИ: Мне нравится, как он пахнет — прямо как свадебный торт… ОДНАКО он становится КОРИЧНЕВЫМ! Вы ДОЛЖНЫ использовать стабилизатор ванили (я еще НЕ делал этого! К счастью, я сделал небольшую буханку мыла Cold Process Soap.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — холодный процесс.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• запах

Ребекка • Коннектикут

Дата отправки: 17.04.2017

Я рекомендую этот товар!

	«Хороший торт!»
КОММЕНТАРИИ: Приятный аромат торта, не слишком сладкий, поэтому отлично подходит для спрея для тела!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Спреи для тела и духи

Лейси • Грузия

Дата отправки: 10.03.2017

Я рекомендую этот товар!

	«Как мило!»
КОММЕНТАРИИ: Этот аромат представляет собой совершенно сладкий аромат для торта.Он хорошо подходит для свадебного торта или любого сладкого аромата. Я использую его в своих бомбочках для ванн «единорог», и покупателям это нравится.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — холодного приготовления, газированные напитки и соли для ванн.

Cris • Вашингтон

Дата отправки: 14.07.2016

Я рекомендую этот товар!

«Вкусно!»

КОММЕНТАРИИ: Вау, это потрясающе.Я использовал его в тестовой партии мыла, добавил ванильный стабилизатор цвета, который продается здесь, и получил потрясающее, невероятно маленькое мыло, которое проходит тест на запах и ни капли не обесцвечивает мыло. Я отнес одну к соседке, которая скоро выходит замуж; и она, и ее будущий муж сошли с ума по этому поводу.

Я волновалась, что запах мыла будет проникать, но пока это был просто торт, торт, торт! Любить это.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — холодный процесс.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Приятный сильный аромат. • Пахнет как настоящий		• Стабилизатор цвета в FO не помешал бы.

Мария • Калифорния

Дата отправки: 07.06.2016

Я рекомендую этот товар!

«Так вкусно»

КОММЕНТАРИИ: Мне нравится этот аромат.Пахнет как ванильный пирог со сладкой глазурью. Напоминает мне мой сладкий и вкусный свадебный торт. Я очень рекомендую это.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: газированные напитки и соль для ванн, спреи и духи для тела, эксфолианты и сахарные скрабы, лосьоны, кремы и масла.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Не слишком мощно

Кэтлин • Онтарио

Дата отправки: 16.06.2016

Я рекомендую этот товар!

	«ВАУ! Какой реалистичный аромат!»
КОММЕНТАРИИ: Все думают, что это достаточно вкусно! Люблю это в моих свадебных тортах и кексах
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

Дарла • Индиана

Дата отправки: 05.04.2016

Я рекомендую этот товар!

	«Я бы не стал вкусным, если бы сам испек !!»
КОММЕНТАРИИ: Я впервые оцениваю этот аромат, но не в первый раз заказываю его — это просто потрясающе, и мне хочется испечь торт каждый раз, когда я нюхаю его.В прошлый раз, когда я сделал партию мыла и выложил в Интернет описание этого восхитительного аромата, мыло было продано за считанные минуты, а я еще даже не нарезал его! Этот аромат составляет мои самые популярные мыла, которые распродаются через некоторое время. время, и если мне случится быть вне этого, а это РЕДКО, потому что я так сильно люблю это, люди будут спрашивать, когда я сделаю больше … даже мальчики-подростки приходили ко мне в будку на ремесленном мероприятии и просили «Потрясающий пахнущий тортом». Им все равно, как это может выглядеть по-девчачьи! Я также смешал его с другими ароматами, корицей или горячим какао, и свежий яблочный пирог хорошо сочетается с ним, так что он не только потрясающий сам по себе, но и довольно универсальный !!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

Ивонн • Калифорния

Дата отправки: 07.02.2016

Я рекомендую этот товар!

	«Такой прекрасный аромат»
КОММЕНТАРИИ: Ого, это такой прекрасный аромат торта.Это идеально
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: спреи и духи для тела, эксфолианты и сахарные скрабы, лосьоны, кремы и масла, массажные масла.

Дебора • Иллинойс

Дата отправки: 11.06.2015

Я рекомендую этот товар!

	«Отлично»
КОММЕНТАРИИ: Это мой любимый аромат для тортов.Он действительно пахнет свадебным тортом.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, отшелушивающие и сахарные скрабы, лосьоны, кремы и масла.

белинда • Нью-Гэмпшир

Дата отправки: 10.07.2015

Я рекомендую этот товар!

	«Отличный продукт»
КОММЕНТАРИИ: мило, но мне это нравится.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

Керри • Техас

Дата отправки: 18.06.2015

Я рекомендую этот товар!

«ВАУ»

КОММЕНТАРИИ: Свадебный торт — невероятно богатый и сладкий аромат, и да, свадебный торт сразу приходит в голову, когда вы нюхаете! Я буквально хочу съесть свое мыло, приготовленное из этого материала.Единственный недостаток в том, что он обесцвечивается, значит, в нем должна быть ваниль? Для этого мне понадобится стабилизатор. Удивительный!

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• насыщенный аромат		• обесцвечивание

Л.• Флорида

Дата отправки: 07.06.2015

Я рекомендую этот товар!

	«Отличный запах»
КОММЕНТАРИИ: Пахнет как торт.Использовал его в сочетании с другим ароматом, чтобы приготовить мыло для чизкейка.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

Джейми • Аризона

Дата отправки: 29.05.2015

Я рекомендую этот товар!

«Прямо как торт!»

КОММЕНТАРИИ: Я купил этот аромат для свадебного торта, чтобы приготовить свадебное мыло из мыла MP.Он идеален … напоминает мне белый ванильный пирог, но при этом не слишком сладок. Для меня это хранитель.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — растопить и разлить.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Пахнет настоящим пирогом		• Ничего не найдено

Кэрри • Флорида

Дата отправки: 13.05.2015

Я рекомендую этот товар!

«Ням!»

КОММЕНТАРИИ: Это вкусный аромат, который оказался не таким сладким, как ожидалось, и, к моему удивлению, мне понравился! Отлично пахло мылом, хотя и слабо.Я бы хотел, чтобы на этом сайте был настоящий калькулятор ароматов для каждого аромата, чтобы я точно знал, сколько мл аромата на унции продукта использовать, а не дать мне процент. Было бы проще, когда ты торопишься. Так что, возможно, я использовал меньше, чем требовалось. Не забудьте использовать VCS с этим, поскольку он содержит довольно много ванилина.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, жидкое мыло и средства для стирки, газированные напитки и соль для ванн, спреи для тела и духи, отшелушивающие средства и сахарные скрабы, лосьоны, кремы и масла.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Вкусный аромат • Он понравился женщинам, мужчинам и детям • Оставался чистым при использовании с VCS

Сара • Теннесси

Дата отправки: 15.10.2014

Я рекомендую этот товар!

	«Хочу перекусить»
КОММЕНТАРИИ: Я использую это в своем лосьоне, и он выглядит и пахнет так же, как свадебный торт и глазурь.Я должен напомнить своим клиентам, чтобы они не слизывали его с пальцев. Я получил это, используя свой бесплатный образец, и я так рад, что получил! Обязательно сохраню это в качестве основного продукта.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: отшелушивающие и сахарные скрабы, батончики и палочки для лосьонов, лосьоны, кремы и масла.

Алиша • Техас

Дата отправки: 28.07.2014

Я рекомендую этот товар!

«Пахнет как торт»

КОММЕНТАРИИ: я получил это бесплатно с моим заказом.Пахнет как торт, но я не большой поклонник десертных ароматов. С ним было легко работать, но мыло нагрелось, и на нем осталась трещина. Я использовал деревянную форму, поэтому, возможно, лучше было бы избежать этого с помощью силиконовой формы. Отличное удержание запаха.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло — холодный процесс.

ЧТО МНЕ НРАВИТСЯ		ЧТО Я НУЖНО ИЗМЕНИТЬ
• Легко работать с • Хорошее удержание запаха

Кейтлен • Колорадо

Дата отправки: 19.06.2014

Я рекомендую этот товар!

	«Используется в свечах»
КОММЕНТАРИИ: Этот аромат немного искусственно пахнет из бутылки, и в холодном броске он все еще имеет этот искусственный запах.Однако, когда свеча горит, она излучает чудесный аромат торта с очень сильным броском.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Свечи — парафин, свечи — соя.

Синди • Висконсин

Дата отправки: 16.06.2014

Я рекомендую этот товар!

	«Люблю это»
КОММЕНТАРИИ: Я только начал предлагать этот аромат, и мои клиенты сходят с ума от него.Он действительно пахнет свадебным тортом! Я закажу еще очень скоро.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: жидкое мыло и средства для стирки, газированные напитки и соли для ванн, отшелушивающие средства и сахарные скрабы, средства для ухода за волосами, лосьоны, кремы и масла.

Pat • Луизиана

Дата отправки: 07.06.2014

Я рекомендую этот товар!

	«Мой» иди в «Нюх!»
КОММЕНТАРИИ: Свадебный торт — это мой «идеальный» аромат для создания своих собственных смесей…добавляет сладость! Не забудьте использовать стабилизатор, так как он станет коричневым!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, мыло — холодный процесс, газированные напитки и соль для ванн, спреи для тела и духи.

Линда • Алабама

Дата отправки: 28.01.2014

Я рекомендую этот товар!

	«Вкусный»
КОММЕНТАРИИ: Описание аромата невероятно точное.Я люблю этот аромат. Пахнет съедобным. Хороший бросок.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: мыло — растопить и разлить, мыло — холодный процесс, жидкое мыло и средства для стирки, эксфолианты и сахарные скрабы, лосьоны, кремы и масла.

Ким • Миссури

Дата отправки: 02.10.2013

Я рекомендую этот товар!

	«Crafters Choice ™ ароматическое масло для свадебного торта» 562 «
КОММЕНТАРИИ: Честно говоря, все время, пока мы делали лосьон, девушки спрашивали, можно ли его съесть! Мы использовали его, чтобы приготовить лосьон на свадьбу моей дочери.Это было огромным успехом. Всем, кто пробовал это, понравилось! Аромат — точный аромат свадебного торта. Абсолютно идеальный аромат, если свадебный торт — это то, что вы ищете. Так рада, что мы рискнули и купили большую бутылку, даже не понюхав ее. Более 270 гостей и ни один человек не сказали ничего отрицательного. Фактически, у нас есть несколько человек, желающих купить еще лосьона!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: лосьоны, кремы и масла.

Чаннен • Делавэр

Дата отправки: 30.08.2010

Я рекомендую этот товар!

	«Прекрасное название, отличный аромат»
КОММЕНТАРИИ: Это действительно вызывает аромат свадебного торта, Вкусный! Если ты гурман, как я + как гурманы… это замечательно само по себе или в смеси. Я сделал вкусный спрей для тела + у него хороший эффект; Я ожидаю, что это будет еще лучше + долговечность в лосьоне. К сожалению, я не могу обновить обзор после того, как нажму «Отправить», иначе я дам вам знать!
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Товары для ванной

Триша • Огайо

Дата отправки: 10.02.2010

Я рекомендую этот товар!

	«Сладкий!»
КОММЕНТАРИИ: Этот аромат наполнен сахаром и маслом — нотки аромата белого теста для торта просвечивают, заполняя углы.Он такой же насыщенный и легкий, как настоящий свадебный торт. Также хорошо сочетается с другими ароматами.
ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ПРОДУКТ: Мыло

Фотографии клиентов (0)

Если вы использовали этот продукт для создания собственного шедевра, поделитесь своими идеями с другими.
Загруженные товары могут иметь прямую ссылку на ваш Магазин ручной работы, чтобы покупатели могли совершать покупки напрямую!

Добавьте ваш продукт

Графики и калькуляторы

Рецепт винтажного шоколадного торта без усилий

Пахта — выдающийся рецепт шоколадного торта, который легко смешать и запечь.Это один из самых простых рецептов, который каждый раз получает восторженные отзывы. Соедините его с вашей любимой начинкой и глазурью, а затем расслабьтесь и наблюдайте, как ваша семья, друзья, невесты и гости распространяют доброе слово. Даже мой муж Скотт может испечь этот торт. Посмотрите видео, чтобы увидеть …

Видео с рецептом шоколадного торта из пахты

Вот оригинальный рецепт, по которому делаются два слоя по 8 или 9 дюймов. Это действительно легко сделать, просто вылейте, перемешайте и все. Тот факт, что это рецепт торта на свалке, — еще одна причина, по которой вы его полюбите! Мы также покажем вам, как приготовить шоколадный ганаш в видео.

«Пару недель назад я приготовила рецепт шоколадного торта из пахты, и мой муж заявил, что это лучший шоколадный торт, который я приготовила! В тот день у меня кончилась пахта, я использовала порошкообразную, и она отлично сработала»

~ Коллин Чарльз ~

Рецепт шоколадного торта из пахты

Приготовьте формы для торта, посыпав жиром и слегка посыпав мукой. Затем поместите в сковороду отрезанный по размеру кусок вощеной бумаги.Разогрейте духовку до 325-350 градусов (в зависимости от вашей духовки)

Ингредиенты

1 3/4 стакана универсальной муки
2 стакана сахара
3/4 стакана какао
2 чайных ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соль
1 чашка пахты
1 чашка кофе
1/2 чашки масла
2 яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта

Можно использовать воду, но кофе действительно поднимает ее на ступеньку выше. Попробуйте использовать турецкий кофе, если вам нравится сильный аромат, или растворимый, если не хотите заваривать свежий горшок.

Указания

Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону. В другой миске смешайте масло, яйца, кофе, ваниль и пахту.

Высыпайте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая на низкой скорости. Увеличьте скорость до средней и взбивайте около 2 минут. Поскребите миску и снова взбивайте еще минуту.

Равномерно разделите тесто между сковородами. Это тесто будет очень жидким. Не волнуйтесь, он красиво запечется.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, в зависимости от вашей духовки, или только до тех пор, пока верхняя часть не станет упругой или тестер не выйдет чистым.

Для ирландского угощения или праздничного торта смешайте торт с ирландским кремом Bailey’s, начинкой из кондитерского крема и сливочным кремом с небольшим количеством Bailey’s. ВЫДАЮЩИЙСЯ!

НОВАЯ версия без глютена

Хотите больше шоколада?

Эти рецепты тортов намного лучше, чем любой из рецептов шоколадной смеси, и ЛЕГКО! Для жениха, любящего пиво, вот восхитительный рецепт шоколадного торта, в который входит его любимый стаут! И божественное сочетание шоколада и апельсина для гурманов.

Развивайте свои навыки и уверенность

Нажмите на изображение Рокси, чтобы увидеть, как «Свадебные торты с Лорели шаг за шагом» помогут вам обрести уверенность в себе, чтобы создать красивые торты и заветные воспоминания.

Произведите впечатление на своих друзей, семью и клиентов теми же проверенными и проверенными рецептами, которые я с большим успехом использую с 1985 года. В книге есть льготы …

Членство в нашей команде Cake Crew на Facebook
Специальная страница на этом сайте только для вас

Эта статья была напечатана из книги Wedding-Cakes-For-You.com

Распечатать статью

Торт «Розовый грейпфрут» | Блог о пирогах

Наш автор, Тесса Хафф, делится сегодня новым рецептом торта…

Когда мы оправляемся от кучи снега и снежных бурь, зимние цитрусовые появляются в нужное время. Лимоны Мейера, кровавые апельсины, сладкий лайм и многое другое — нет ничего более освежающего, чем сезон цитрусовых, чтобы прогнать мрачное небо и пробудить чувства. Особенно, если это веселый, терпкий, но сладкий грейпфрутовый торт.

Сладкое, смешанное с легкой горчинкой, грейпфрут придает мягкий, но неожиданный вкус слоеному пирогу. Хотя грейпфрут может быть не таким терпким и неприятным, как некоторые из его цитрусовых собратьев, он совершенно яркий, но гладкий внутри торта и начинки. Страдаете от праздника или просто зимней хандры? Сделайте неделю ярче с этим грейпфрутовым тортом!

Цитрусовые идеально сочетаются со свежим оливковым маслом, и это именно то, что я сделал здесь.Использование легкого оливкового масла первого холодного отжима позволяет сделать торт более влажным и слегка цветочным. Добавленные семена мака добавляют немного текстуры нежным слоям торта. Грейпфрутовая творожная начинка гладкая и шелковистая, но при этом не слишком насыщенная или тяжелая. Этот творог, сделанный из сгущенного молока вместо яиц, меняет правила игры. Я решил разрезать пирожные пополам, чтобы сделать несколько слоев творога, который можно было распределить между ними и почти пропитать, что еще больше увлажнило каждый слой торта. Для заморозки торта использовали простой взбитый ванильный сливочный крем.Хотя иногда этот тип сливочного крема слишком сладок для моей палитры, я считаю, что он хорошо сочетается с немного горьковатыми и цветочными элементами остальной части торта.

РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТОВЫЙ ТОРТ
рецепт Тессы Хафф

Для торта с оливковым маслом:
1 стакан муки для выпечки
1 1/4 стакана универсальной муки
1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1 / 2 чайных ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 чайных ложки мака
1/2 стакана размягченного несоленого сливочного масла
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1 1/2 стакана сахарного песка
2 цельных яйца
1 яичный желток
3/4 стакана + 2 столовые ложки пахты (минимум 1 стакан)

Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и мукой три 6-дюймовых формы для выпечки и отложите в сторону.
Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте мак и отставьте.
В чаше миксера взбить сливочное масло до однородной массы.
Добавьте оливковое масло и сахар. Смешайте на средней скорости около 2 минут.
При низкой скорости миксера добавьте яйца и яичный желток — по одному.
Остановите миксер и соскребите по стенкам и дну дежи.
Чередуя порции (начиная и заканчивая сухими ингредиентами), добавьте муку и пахту, не выключая миксер.
После включения перемешивайте в среде не дольше 20 секунд или пока тесто не станет однородным.
Равномерно распределить по формам для выпечки и выпекать примерно 26–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет чистой.
Дайте остыть на решетке примерно 10–15 минут, прежде чем вынуть пирог из формы.
Дайте пирогам полностью остыть (или даже остудите в холодильнике, завернутый в полиэтилен), прежде чем разрезать пироги пополам.

Для творога с грейпфрутом:
(адаптировано из «Десертов сноса» Элизабет Фолкнер)

2 чайные ложки желатинового порошка
3/4 сахарного песка
3/4 стакана свежего грейпфрутового сока, разделенного на части
1 палочка несоленого масла, нарезанного кубиками
1/2 стакана сгущенного молока с сахаром

Посыпьте желатином небольшую миску.Осторожно добавьте несколько столовых ложек грейпфрутового сока и оставьте для цветения (около 5 минут).
Тем временем в кастрюлю среднего размера положите сахар, грейпфрутовый сок и масло.
При перемешивании довести смесь до кипения.
Вмешайте смесь желатина и продолжайте помешивать на медленном огне в течение пары минут или до тех пор, пока не убедитесь, что желатин растворился.
Снимите с огня и поместите в жаропрочную емкость.
Добавьте сгущенное молоко и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до застывания.

Для взбитого ванильного сливочного крема:
1 стакан размягченного несоленого сливочного масла
3–3 1/2 стакана кондитерского сахара (сахарной пудры)
2 чайные ложки ванильного экстракта
всплеск молока, при необходимости
пищевой краситель (опционально)

С помощью миксера взбить масло на среднем огне до однородной массы.
При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сахар и ваниль.
После смешивания включите миксер до средне-сильного примерно на 2–4 минуты или до легкого, пушистого и очень бледного цвета.
Добавьте молоко или больше сахара до желаемой консистенции и при необходимости перемешайте до смешивания.
При желании используйте пищевой краситель, чтобы подкрасить глазурь.

Примечания к рецепту:

Рецепт торта можно выпекать на двух 8- или 9-дюймовых формах для выпечки.
Выберите оливковое масло с более цветочным вкусом, а не с травяным.
Используйте сливочный крем, чтобы создать перегородку для грейпфрутового творога, нанеся по краю каждого слоя торта кольцо сливочного крема перед заполнением творогом.
После заливки грейпфрутового творога, покрытия из крошки и охлаждения для застывания (около 20 минут) перед замораживанием торта — это помогает немного стабилизировать творог, облегчая его замораживание.
Чтобы создать эффект акварели сливочного крема, разделите сливочный крем на 3-4 тарелки и подкрасьте каждую к цвету по вашему выбору.

Миндальный шифоновый бисквит, масляный крем, мастика и свадебный торт с их участием

ᐉ Кремовые свадебные торты: белковые, масляные, со сливками

Кремовый свадебный торт: красивые варианты оформления и советы по выбору

Особенности

Разновидности

Оформляем оригинально

Элегантные свадебные торты с кремом – фото интересных вариантов без мастики

Почему на торжество принято печь десерт

Свадебный распорядитель

Читательница

Особенности

Варианты декора

Несложный рецепт для начинающих

Дополнительные советы

Резюме

40 самых красивых свадебных кремовых тортов: фото и рекомендации по приготовлению

Свадебные торты с кремом: виды

Белковый

Со сливками

Масляный

Как украсить свадебный торт кремом

Многоуровневые кремовые торты на свадьбу

Одноярусные

Двухъярусные

Трехъярусные

Заказать недорогой свадебный торт с доставкой в Москве

Заказать свадебный торт недорого: разновидности варинтов

Как происходит расчет для свадебного торта цены за кг?

Свадебные торты на заказ в Москве недорого с доставкой

Свадебные торты недорого в Москве – цена и качество должны сочетаться

Свадебный торт сливки

Кремовые свадебные торты: белковые, масляные, со сливками

Свадебные торты с кремом: виды

Белковый

Со сливками

Масляный

Как украсить свадебный торт кремом

Многоуровневые кремовые торты на свадьбу

Одноярусные

Двухъярусные

Трехъярусные

Рецепт торта WASC — Торт со сметаной из белого миндаля

Что такое торт WASC?

Белый свадебный торт кексы — рецепт девушки

Какие материалы нужны для изготовления свадебных кексов?

Если вы ищете подходящие материалы для приготовления этих кексов, вот мои предложения (это партнерские ссылки на Amazon):

Советы по приготовлению лучших кексов для белого свадебного торта:

Можно ли испечь торт по рецепту кексов «Белый свадебный торт»?

Вот несколько ссылок, которые могут быть вам полезны:

Белый свадебный торт Кексы

Кремовый свадебный торт. Изображение дня рождения, изолированное

Гавайский свадебный торт с глазурью из взбитого сливочно-сливочного сыра

Нравится:

Все о нем: свадебный торт

Когда и как выбирать свадебный торт?

О вкусах не спорят?

Как украсить свадебный торт?

Какие торты сегодня в моде?

Как доставить торт в целости и сохранности?

Изготовление тортов и пирожных на заказ г. Сургут ООО Вега

Свадебные торты из мастики: рецепты с фото пошагово — Все про торты: рецепты, описание, история

Трёхъярусный свадебный торт из мастики

Торт «Сердце»

Пирог с оливковым маслом и лимонной глазурью из сливочного сыра

Классические торты с оливковым маслом — меньше сахара, больше жира

Выбор лучшего оливкового масла для выпечки

Лимонно-оливковое масло — идеальная фруктовая пара

Глазурь с лимонным сливочным сыром

Приготовление теста для торта с оливковым маслом

Выпечка слоёв для торта с оливковым маслом

Сборка торта с лимоном и оливковым маслом

Советы по приготовлению лучшего слоеного торта с оливковым маслом

Приготовление торта с оливковым маслом и советы по хранению

Дайте мне знать, что вы думаете!

Состав

Слои для торта с оливковым маслом

Глазурь с лимонным сливочным сыром

Украшения для торта

Инструкции

Рекомендуемые товары